荞麦100斤能烧多少白酒，陈酿荞麦酒多少一斤

陈酿荞麦酒多少钱一斤？这个酒在我们超市里的标注价格是170块钱一瓶500毫升装的

发酵期10天，瓷砖窖池，采用清香工艺，50度酒出酒应该52斤左右。

看你的工艺、操作、设备以及所要求的酒的度数了。不同的度数要求，重量当然会不一样，也因此有人如此忽悠：一斤包谷产二斤酒。

正规的话100斤包谷只能考20多斤酒

小麦多用于白酒制曲，做为酿酒原料只占一小部分，10%左右，高粱占主导。从淀粉角度看，小麦出酒应该与高粱差不多，100斤小麦出酒55度计算，应该达到45~50斤。当然酿酒工艺属于清香型工艺。若是其它工艺，出酒率可能会少一些。清香型出酒率算比较高的。

据《本草纲目》记载：荞麦具有开胃宽肠，排除肠胃积滞，除白浊白带等功能。 它精选优质荞麦为原料，经传统的发酵工艺和科学配方精制而成，清亮透明，粮香浓郁，入口纯正，回味怡畅，实为待宾馈赠之佳品。 希望答案你有用，谢谢！

可以再看看别人怎么说的。

一斤粮食能酿出多少酒？为何现在酿制粮食酒的越来越少了？ 00:00 / 00:5270% 快捷键说明 空格: 播放 / 暂停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 单次快进5秒 ←: 单次快退5秒按住此处可拖拽 不再出现 可在播放器设置中重新打开小窗播放快捷键说明

正常情况下，连续投粮续渣发酵，100斤能够生产45度白酒掐头去尾后大致有45斤左右。与发酵工艺控制和发酵时间长短有关。

推荐一本书，《白酒生产技术全书》，主编沈怡方。家庭作坊是做不出固态发酵的白酒，因为工艺很复杂，家里做做米酒或者葡萄酒还是可以的。另外，如果生产白酒来卖，也需要白酒生产许可证，否则就是非法生产。目前白酒生产许可证管得很严，基本上批不出新证。

小麦多用于白酒制曲，做为酿酒原料只占一小部分，10%左右，高粱占主导。从淀粉角度看，小麦出酒应该与高粱差不多，100斤小麦出酒55度计算，应该达到45~50斤。当然酿酒工艺属于清香型工艺。若是其它工艺，出酒率可能会少一些。清香型出酒率算比较高的。

一百斤小麦烤57度白酒50斤左右

一般粮食平均的话 3斤粮食可生产1斤传统工艺白酒一百斤的话大概能产34斤白酒左右

10斤左右再看看别人怎么说的。

发酵的比例以100斤熟料粮食，配0.6斤酒曲（加上多少水关于酒曲不一样加上的也不一样，有的地方不加，有的加100斤水，有的加150斤水等等，所以这个是按照老家的酒曲来决定的）。等待发酵期间，发酵好的酒醅经过设备蒸馏就可以出酒了。二新工艺：无需蒸煮，在发酵桶里按比例100斤粮食加上0.7斤酒曲，加上280斤水，发酵时间约是8~15天左右，发酵好了直接经过设备蒸馏出酒就是荞麦酒了。可以去唐三镜。

1、选料：精选上等荞麦，去除杂质，清洗干净；2、酿酒：用大锅配以旺火煮荞麦，直到熟透，中间过程约4到5个小时；3、发酵：用塑料膜装好荞麦，加入发酵剂，保持真空，持续发酵；4、调酒：把发酵好的荞麦酒经过蒸馏设备就可以出酒了，酒的口感如何，出酒多少就看酿酒师的水平了。

自制过程如下：1、选料：精选上等荞麦，去除杂质，清洗干净；2、酿酒：用大锅配以旺火煮荞麦，直到熟透，中间过程约4到5个小时；3、发酵：用塑料膜装好荞麦，加入发酵剂，保持真空，持续发酵；4、调酒：把发酵好的荞麦经过调酒设备就可以出酒了，酒的口感如何，出酒多少就看酿酒师的水平了5、灌坛包装：我们提供3斤坛、5斤坛、10斤坛及20斤坛的不同规格包装。

据《本草纲目》记载：荞麦具有开胃宽肠，排除肠胃积滞，除白浊白带等功能。 它精选优质荞麦为原料，经传统的发酵工艺和科学配方精制而成，清亮透明，粮香浓郁，入口纯正，回味怡畅，实为待宾馈赠之佳品。 希望答案你有用，谢谢！

据《本草纲目》记载：荞麦具有开胃宽肠，排除肠胃积滞，除白浊白带等功能。 它精选优质荞麦为原料，经传统的发酵工艺和科学配方精制而成，清亮透明，粮香浓郁，入口纯正，回味怡畅，实为待宾馈赠之佳品。我们农家的自制过程如下：1、选料：精选上等荞麦，去除杂质，清洗干净；2、酿酒：用大锅配以旺火煮荞麦，直到熟透，中间过程约4到5个小时；3、发酵：用塑料膜装好荞麦，加入发酵剂，保持真空，持续发酵；4、调酒：把发酵好的荞麦经过调酒设备就可以出酒了，酒的口感如何，出酒多少就看酿酒师的水平了5、灌坛包装：我们提供3斤坛、5斤坛、10斤坛及20斤坛的不同规格包装。温馨提示：我们也可以提供在荞麦酒里面加入药材，都是一些常用药材以及天目山本地特有药材，可以达到去风湿、调阴补阳等等功效，