双蒸白酒蒸多久，蒸酒中的双蒸酒是如何做出来的是不是把酒蒸留两次就成了双蒸酒

双蒸概念，是指把从酵饭蒸出来的酒再倒入同量的酵饭中重蒸。

蒸馏时间是要看设备大小的，根据设备大小的不同，蒸馏时间从一个半小时到三个小时不等。

冷却塔要大，用料要足，我买的一个冷却塔酒重达6公斤，导气管要粗的好

水加酒精的味道没问题，变质水的感觉值得研究，估计有变质可能。

亲朋好友聚会一定要饮“远航九江双蒸酒”！！饮完米开车！！

假的可能性较大。

保证温度的情况下，四到七天，看你用的什么曲药，如果没有杂菌，密封发酵，时间长酒质好点

白酒酿造工艺有蒸酒、发酵处理有两种，清蒸清入工艺，蒸馏白酒是两次。混蒸续渣工艺，蒸馏白酒是3次。

九江双蒸酒取天然清冽的西江水,传承“秘传曲种、两次蒸馏、陈肉酝浸、陶缸老熟”传统酿造技艺,其中的“双蒸”即把酵饭蒸酒倒入等量酵饭再蒸一次,使酒加倍醇香,令人一口难忘。

所谓“双蒸”就是把由酵饭蒸出来的酒再倒入同量的酵饭中重蒸而成的酒。“双蒸”起着串香作用，即用首次蒸得的酒将续蒸酵饭中的香味物质抽提蒸馏入酒，从而使得酒香更浓。

九江双蒸酒传统酿造技艺是在南海九江独特的生态环境和人文条件下孕育形成的，具有鲜明的地域文化特征。借助西江河畔适宜的局部气候、清冽的水质和独特的酿造工艺，九江人民酿造出适合岭南气候条件下饮用的优质米酒。九江双蒸酒传统酿造技艺的发展史，既是一部明清以来南海九江酒业的专业发展史，又是一部南海手工业、商贸的发展史，同时也是岭南文化发展史的一部分，更见证了华人海外图存的艰难历程。九江双蒸酒传统酿造技艺，与中国其他传统技艺一样，都体现了中华民族一脉相承的独创精神。这种精神随着九江双蒸酒从未间断的内销与出口，建立起跨越时空的文化影响力，这奠定了九江双蒸酒传统酿造技艺具有珍贵的历史、科学、人文、民俗、经济价值以及社会价值。

双蒸酒（酒酿蒸鸭）的做法：1.鸭子剁大块，用清水浸泡半小时左右，期间反复换水，直到血水退去，肉色发白2.用干净的汤勺取出提前酿好的米酒3.浸泡之后的鸭子用清水洗净4.根据自己的口味轻重倒入适量的盐5.倒入称取好的米酒6.用手抓匀，使鸭肉充分浸泡在米酒中，静置20分钟左右7.姜切片，葱切段8.锅中加水，浸泡充分的鸭肉连同米酒一起放入蒸锅，放入葱段、姜片9.撒上枸杞，大火烧开，转小火蒸45分钟左右

广东九江米酒，又叫 九江双蒸酒，一般分高度和低度都有，一般酒店里都用低度的，低度稍微便宜些。一般情况下，包装是380ml，一箱15瓶的。价格在5元到25之间，当然，价格越低的，一般都是假货。价格高的也不一定见得有多正宗。你自己看着办咯。