地下白酒有什么好处，请问白酒埋到地下20年会达到什么效果

白酒的窖藏一般要达到几个条件： 1、50度以上 最好是原酒 2、陶瓷容器 3、纯粮酿造

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别听人家胡说八道！最佳方法是保存在阴凉干燥通风处，窖藏、洞藏、土埋等都是错误的选择

虽然我很聪明，但这么说真的难到我了

一般而言，大多数白酒瓶的背标上，都会写着“避光、防潮、常温”的字样。也就是说，储存白酒，需要一个相对稳定的环境。1、为何要避光？答：所有的白酒发酵，一定离不开微生物。如果光照直射，那么紫外线就会杀死酒中的活性生物，这样诸多的反应就无法进行下去了。2、为何要保持干燥？答：如果白酒处在一个潮湿的环境，那么水分就会通过陶瓷上的微小气孔，渗透到酒里，这样一来，酒自然而然废掉了。3、为何要保持适当的温度？答：白酒中的微生物，适合生活在常温的环境，过冷或过热，都会影响它的活性。严重的情况下，还会导致死亡。陶瓷白酒埋到地底，长时间会变成“琼浆玉液”？很多人都被误导了说到这里，酒友们应该很清楚，这就是埋在地下的陶瓷白酒，变不成“琼浆玉液”的主要原因了。首先，白酒埋到地底下，经历春夏秋冬，季节交替，温度势必会变化。其次，白酒埋到地底下，太过潮湿了。最后，白酒埋到地底下，土壤中的重金属、细菌以及一些有害物质，就会渗透到酒里，酒就会变质。既然如此，那么“女儿红”破土开酒，又作何解释呢？“女儿红”的故事太美，真实性有待考证。陶瓷白酒埋到地底，长时间会变成“琼浆玉液”？很多人都被误导了小的时候，很多农村人会把一些好酒埋到土里，本以为十年八载拿出来，老酒会变得更好喝。实际上却有负重望。运气好的话，勉强能喝，但口感大不如前。更多的情况下，酒水中混入了水和泥土，闻上一闻都会感觉恶心。陶瓷白酒埋到地底，长时间会变成“琼浆玉液”？很多人都被误导了个人总结：储存白酒，必须重视储存酒的容器以及条件。最好选陶瓷类，这样的材质结构紧密，略带微孔，适合小分子出入。而玻璃和紫砂等材质，一个不透气，另一个孔太大，都是不利于储存酒的。储存酒，满足避光、防潮、常温等条件即可，地方随意。如果你是土豪，不妨模仿大厂存酒一些的方法。

古人一般都在土里埋藏，今人多在地窖或地下室存放，好处差不多

古人一般都在土里埋藏，今人多在地窖或地下室存放，好处差不多再看看别人怎么说的。

保存白酒还是放在地下室比较好

适合长期储存的白酒，只能是品质和口感好的原浆白酒或高度白酒，普通白酒保存的时间再长，口感也不会更好。相反的，储存时间长的一般质量的白酒，香味物质会散失，口感并不如装瓶后两三年的时候饮用。

白酒只要密封好了，埋三年拿出来味道会更加醇香，白酒属于发酵酒，时间越长，酒味越香。　　浙江著名的白酒女儿红就是将酒在地下埋上18年后拿出（目前工厂制作是生产线操作），拿出来后酒味香气宜人。

酒埋到地下有科学道理。　　白酒，红酒的主要成分是乙醇，在酿造好的酒中，乙醇和酒中的其它物质（主要是乙酸）继续发生化学反应，生成的物质可使酒的色香味发生改变，这种反应速度较慢，但时间越长效果越好，因此酒越陈越香。过高的温度，以及温度过大的波动都会使这种效果变差。　　在温度较低，变化平缓且变化幅度小，就适合上述的反应过程。所以把酒放在地下、地窖、岩洞、山涧等地方有助于生产好酒。

没什么科学不科学的，除非埋地下有发酵菌群环境，否则埋不埋都一样。

不科学

否

不科学

窖藏的作用 白酒在窖藏的过程中，适宜的温度下透过容器（窖藏不能用金属和玻璃容器，他们乾源养生酒窖沿用的是传统的粗釉大缸）吸收着日月的精华，大地的灵气，发生着以下三种变化： 1、挥发 在漫长的发酵过程中，白酒中所含的杂醇油、硫化物质自然挥发掉，大大减少了白酒的刺激性，也减轻了白酒中的有害物质，当然不可能完全减少。 2、缔合 发酵过程是一个比较漫长的过程，在这个过程中，乙醇分子的活性会随着时间降低，所以窖藏以后的白酒口感会变得绵软柔和。 3、化学变化 白酒中的某些分子不太稳定，在窖藏过程中会由于适度的温度与环境，发生某些化学反应，产生新的酯类物质（由醇变成脂），而酯类物质是白酒香气的主要来源，所以窖藏的白酒会更香，这个窖藏过程也就是通常所说的除杂增香。 地下18米的窖藏环境，可以说是非常不错的，常年恒温恒湿，是个不错的储酒环境，这种环境下窖藏的养生酒品质上可谓是佳品了。

应在饭后吃。应严格控制每日的服用量，不可使用市售大剂量“叶酸片”（每片含叶酸5毫克），以避免对孕妇和胎儿产生不良作用。 叶酸片的主要作用： 1、预防胎儿神经管畸形（无脑畸形、脊柱裂），达85％。 2、预防胎儿唇腭裂，率50％。 3、预防胎儿先心病、其他体表畸形等出生缺陷。 4、预防孕妇、乳母及胎儿贫血。 5、促进胎儿神经系统发育。 6、降低婴儿死亡率。 7、减低妊娠反应。 【其他作用】 1、可以预防冠心病等慢性心血管病。 2、可预防老年痴呆和其他癌症，降低发生率。 3、减少和预防妇女乳腺癌和宫颈癌的发生几率。 4、预防和治疗药物引起的巨幼红细胞贫血。 0.4毫克小剂量叶酸片与5毫克叶酸片的区别？ 0.4毫克小剂量叶酸片，在2000版药典用法用量中明确为“预防用药”，主要用作预防 神经管畸形的初发和再发；而且能够起到预防孕妇贫血、重度妊娠反应、自然流产和促进 胎儿中枢神经系统正常发育，预防胎儿宫内发育迟缓等作用。 5毫克叶酸片，为“治疗用药”，主要用作维生素b12缺乏引起的巨幼红细胞性贫血。 5毫克叶酸片不可替代0.4毫克小剂量叶酸片进行服用。 0.4毫克小剂量叶酸片的服用时间？ 妇女从怀孕前一个月至怀孕后三个月末增补叶酸预防神经管畸形的效果最好,此时是胎 儿中枢神经的发育时期。由于我国育龄妇女体内叶酸水平普遍较低，而且妇女怀孕后体内 叶酸水平将随孕期增加而逐步降低，因此妇女从结婚时或计划怀孕时开始服用，直到孕后 三个月末比较合适，更早开始服用和延长服用时间对妇女本身也是有益的。经产妇再次怀 孕时，也应从孕前1-3个月开始服用，以预防神经管畸形的发生，有条件的孕妇可在整个孕 期和哺乳期坚持服用，以利母体健康，胎儿及新生儿的成长发育。

下面介绍一下怎么保存葡萄酒。 虽说酒是越陈年越香，特别是葡萄酒，但是酒的储存却不是一件容易的事情，里面是有很多学问的。一般来说，酒保存得好坏与否，不仅直接影响其口感，对收藏者来说，还决定了它的升值潜力。 一般来说，保存葡萄酒要注意以下四个方面：温度、湿度、光线和振动。? 一、温度 最重要的因素就是温度。葡萄酒最佳的保存温度应该是13℃左右。温度最好保持 恒定，否则会对酒的品质产生很大伤害。随着温度的升高，酒体的成熟所需时间也会缩短，酒的风味会变得比较粗糙，还可能因过分氧化造成酒的变质。需要配专门的加湿器，这里推荐一下德国venta牌子的加湿器有很不错的效果。? 二、湿度 湿度的影响主要作用于软木塞，湿度一般在60%―70%比较合适。湿度太低，软木塞会变得干燥，影响密封效果，让更多的空气与酒接触，加速酒的氧化，导致酒品质下降。当然，湿度过高也不好，软木塞发霉也会破坏酒的品质。? 三、光线 光线中的紫外线对酒的损害也是很大的，也是加速酒氧化过程的罪魁祸首之一，因此，想要长期保存的葡萄酒一定要放到避光的地方。 四、振动 葡萄酒装在瓶中，其变化是一个缓慢的过程，振动会让葡萄酒加速成熟，当然结果也是让酒变得粗糙。所以应该放到远离振动的地方，而且不要经常搬动。 还有就是酒瓶的摆放。大家都知道葡萄酒要横放，其实，瓶口向上倾斜15度也是可以的。对于需要储存较长时间的红酒，瓶口向下的摆放方法是不可取的。因为葡萄酒存放时间长了会有沉淀，平放或者瓶口向上略微倾斜，沉淀就会聚集在瓶子底部；而如果瓶口向下倾斜，沉淀就会聚集在瓶口处，时间长了会粘在那里，倒酒的时候，会连沉淀一起倒入酒杯，影响酒的口感。? 至于已开瓶而未喝完的酒，比较理想的方法是先将酒瓶中的空气抽光，再塞上瓶塞，这样可以保存一周。较经济的做法是将喝剩的葡萄酒换到小瓶中，让瓶中存不住空气，就可再保存24小时。不过，已开瓶的葡萄酒，还是应尽早喝完，因为保存时间越长，其风味就散失得越快。

光度：　　地下酒窖中最好不要留任伺的光线，因为光线容易造成酒的变质，特别是日光灯和霓虹灯易让酒产生还原变化，发出浓重难闻的味道。香槟酒和白酒对光线最敏感，要特别小心。　　温度：　　酒窖最理想的温度约在11℃左右，不过最重要的是温度须恒长稳定，因为温度变化所造成的热胀冷缩最易让葡萄酒渗出软木塞外使酒加速氧化。所以只要能保持恒温5℃到20℃都可接受，不过太冷的酒窖会使酒成长缓慢，须等更久的时间，太热则又成熟太快，较不丰富细致。通常地下酒窖的恒温效果最好，入口处最好设在背阳处，以免进出时影响温度。采用地下酒窖最佳了。　　湿度：　　70％左右的湿度对酒的储存最佳，太湿容易使软木塞及酒的标签腐烂，太干则容易让软木塞变乾失去弹性，无法紧封瓶日。　　通风：　　葡萄酒像海绵，常将周围的味道吸到瓶中去，酒窖中最好能够通风以防霉味太重。此外也须避免将洋葱、大蒜等味道重的东西和葡萄酒放在一起。习惯将酒藏在冰箱中的朋友，最好不要放太久，以免冰箱的味道渗透到酒里。　　振动：　　即使没有太多的科学根据，但一般爱酒者还是相信过度的振动会影响葡萄酒的品质，例如长途运输後的酒须经数日的时间才能稳定其品质即是最好的证明，所以还是尽量避免将酒搬来搬去，或置於经常振动的地方，尤其是年份旧的老酒。　　摆置：　　传统摆放酒的方式习惯将酒平放，使葡萄酒和软木塞接触以保持其湿润。因为乾燥皱缩的软木塞无法完全紧闭瓶口，容易使酒氧化。但最近的研究发现留存瓶中的空气是造成因热胀冷缩使酒流出瓶外的主因，传统平放的方式会加大这种效应。最好是将酒摆成45度,让瓶塞同时和葡萄酒以及瓶中空气接触而避掉两项危险。不过此种方法比较不方便，还未被普遍采用。　　其它：　　即使在同一害中的储存条件也有些微的差别，例如较高的位置温度比较高巨光线较亮。安排时可将较耐存，如波特酒，放於高处，而将香槟等较敏感者置於低处。