一．红萄葡酒怎么鉴别
1．红萄葡酒外观鉴别：色泽上，对强光照一下酒身，稍带反光，优质葡萄酒澄清、透明、无浑浊和沉淀。优质葡萄酒应有接近原品种果实的真实色泽。
2．白葡萄酒应微黄中带绿或呈禾杆黄及金黄，总体是晶亮冰白，富有光泽，凡呈杂褐色的，说明质量较差。红葡萄酒应呈红色、紫红色或石榴红，经陈酿的红葡萄酒呈宝石红、血虹或暗红，总体上红润晶烁，晶莹剔透。
3．凡液面呈深褐色者，质量较差。香气鉴别：酒香上，打开闻一闻，优质的葡萄酒应具有芬芳悦怡的葡萄果香及厚实馥郁的酒香。
4．果香来自品种的天然香气，酒香是酿造和贮藏过程中形成的，陈酿时间越长，酒香越浓郁持久，醇香绵长。口感鉴别：喝在口中，干白葡萄酒应有清新、爽怡、纯净感。
5．而干红应具有干爽、醇厚、绵长、圆润感，各种口味均衡统一恰到好处，凡串味或与典型口味不符者，质量欠佳。
二．澳洲利达民卡瓦拉美乐红葡萄酒有什么特点？
1．澳洲利达民卡瓦拉美乐红葡萄酒：产自法国奥克地区V。D。P级餐酒。水果香气四溢，有红莓、樱桃和黑醋栗的香气，略带香草味。
2．悠长的后味体现了该酒很好的均衡。该酒呈散发深红丝绒色。水果香气四溢，有红莓、樱桃和黑醋栗的香气，略带香草味。
三．“葡萄美酒”产自何时？
1．葡葡酒自古以来即已驰名，因此唐诗中有“葡萄美酒夜光杯”的佳句。据考证，葡萄酒起源于5000多年前的亚洲古国巴比伦和亚述。
2．中国酿造葡萄酒则在汉武帝时张骞从西域带回葡萄之后。但在较长的时期里，葡萄酒都是被视为“珍异之物”。直到南北朝，葡萄仍为难得之物，有人向北齐皇帝献一盘葡萄，居然得到一百匹绢的重赏。
3．唐太宗是一个葡萄酒爱好者。他破高昌(今吐鲁番)后，得到了葡萄的新品种马乳葡萄和用葡萄酿酒的技术，便自己动手酿酒。
4．唐代酿葡萄酒风气甚盛。白居易、李白、王维等著名诗人都有吟咏。宋元之际，葡萄酒逐渐大众化。元代，葡葡酒已是一种重要商品。
5．马可·波罗的《东方见闻录》里，就谈到了当时开封售卖葡萄酒的情形。李时珍的《本草纲目》对葡萄酒作了最详细的记载。
