用什么白酒做面，酒酵馒头的做法用什么酒和面

甜白酒，含有酒精，抑制酵母生长。做发面馒头不行哦！发面是酵母菌生长繁殖产气，然后用小苏打（碳酸氢钠）中和，蒸馒头时达到最大的产气量，这样的馒头才能疏松有弹性、有气泡。

酒精（乙醇）类的都不行啊！用乙醇做面膜调料，易引起过敏，另外乙醇收敛效果也不好，易造成毛孔粗大。

和中国白醋是差不多的，只不过里面有白葡萄酒酿造的，味道自然更加香溢。。。主要是冷厨做沙拉用的，尤其做法国汁，油醋汁，蛋黄酱等等都要用的，作用是开胃，我是西餐行政总厨，有西餐问题欢迎你，

如果面发大了，就要用一些碱了，而且蒸出来的馒头很好吃的。也可以用点小苏打，会使馒头更松软。我每次发面蒸馒头都是用的安琪发酵粉，待面发开以后，再用一些香甜泡打粉揉面，这样，蒸出的馒头不易塌陷窝，无论外形，口感都不必市场上卖的差，甚至还超过他们。可以说是“白、大、暄、甜”，邻居，亲戚都愿吃我蒸的馒头。按我说的去做，你就是蒸馒头能手。试试看。

直接用干酵母就好了嘛按照：面粉100、干酵母1、温水水50、白糖10的比例调制好面团，醒发30分钟就可以用了。加酒的话也可以，得用啤酒和面，和好后放在温度比较高的地方醒发60分钟的样子。

1、将冬瓜洗净去皮，切成小块。冬瓜要尽量切小块以方便煮烂。2、加入与冬瓜等量的一份水和一份半的白酒，开锅后熬制20分钟。3、用沙布滤去渣子，再将冬瓜水熬制粘稠，晾凉后涂于面部即可。

白酒有消毒杀菌提味的作用，冬瓜面膜在制作的时候加上白酒是为了消毒，提味。使冬瓜的味道全部散发，亦具有长时间的保存作用。相当于无毒的防腐剂。冬瓜为一年生草本植物，茎上有卷须，能爬蔓，叶子大，开黄花。果实球形或长圆柱形，表面有毛和白粉，皮深绿色或浅绿色，是比较常见的蔬菜。皮和种子可入药。瓜形状如枕，又叫枕瓜，生产于夏季。喜温耐热，产量高，1、将冬瓜洗净去皮，切成小块。冬瓜要尽量切小块以方便煮烂。2、加入与冬瓜等量的一份水和一份半的白酒，开锅后熬制20分钟。3、用沙布滤去渣子，再将冬瓜水熬制粘稠，晾凉后涂于面部即可。耐贮运，冬、秋季节出现的几率比较多，规划在蔬菜品种中

材料主料：白酒30ml、蛤蜊600g、意大利面条250g；辅料：蘑菇80g、洋葱80g、盐1g、蒜头粉5g、意大利香草香料5g、黑胡椒粒2g、白砂糖3g、水30ml白酒蛤蜊意面1准备材料,蛤蜊要先泡水加盐吐沙后洗净,蘑菇切片,洋葱切丁2先煮水等滚后,放入意面煮约8分3煮意面的同时,热锅后,放入洋葱拌炒,洋葱要炒到有点透明4加入蘑菇拌炒5加入蒜头粉拌匀6加入白酒拌匀7加入盐和砂糖拌匀8加入水和蛤蜊9盖上锅盖焖煮约1分钟10等到蛤蜊开时,加入意大利香草香料和黑胡椒粒拌匀,关火11把煮好的意面放入并拌匀,盖上锅盖闷约30秒~1分钟,让意面可以吸收白酒蛤蜊的汤汁入味12摆盘后开动了啊!!小贴士1.煮意大利面条时,我会等水滚后放入面条,再分别加入2次冷水之后,可以适时取出一条面条,用指甲捏断看看面条中心是否有熟2.此份量是2人份

百度一下就是这么简单再看看别人怎么说的。

食材：纱面、灌装姜酒、虾皮、香菇肉丝、黄酒、白糖、鸡精。做法：1.备好入面的材料；2.先炒香一份香菇肉丝浇头，也可以换别的佐料，根据个人喜好；3.炒好浇头备用；4.锅里加水烧开，下半股面，用筷子散开面条；5.锅里烧水的同时备汤料。在面碗中加入白糖，鸡精少许，猪油；6.碗中加高汤或者直接加开水，倒入黄酒，汤料就简单调好了；7.面在锅中煮1到2分钟便可捞起起入碗，整个过程不用盖锅盖，其间一直用筷子撩散面条；8.在盛入面的碗中入一勺纯手工炒制的姜酒，再浇上备好的香菇肉丝，撒一把虾皮，一碗香滑可口的传统温州风味姜酒纱面就完成了。

炖鸡食材用料：鸡 葱姜料酒 盐大枣 枸杞南瓜菜谱做法：1.鸡块用葱姜,一勺料酒腌一下,去腥2.把凉了的鸡块放进沙锅,倒入水,没过鸡块,放一个大料瓣(一个就够了,多了怕香料的味道夺去鸡本身的鲜味)大火烧开,此时不要怕麻烦,一定要用勺子把汤表面的那些浮沫撇出去,鸡的味道才会更好3.转小火,炖至肉熟烂,时间得用将近两小时吧,如果用高压锅会快些,不过味道没有沙锅慢火做的好吃4.最后放点盐,再炖一会就好,盐要最后放,否则能使肉变硬5.我等鸡肉炖到一半时，加入了一些大枣,枸杞,最后鸡快好了的时候,我忽然想起那边锅里蒸着南瓜,就灵机一动,把已经蒸熟的南瓜切下几块,扔进鸡汤里又炖了几分钟菜谱小贴士：大火烧开后一定要用勺子把汤表面的那些浮沫撇出去,鸡的味道才会更好盐要最后放,过早放能使肉变硬用高压锅会节省时间,不过味道没有沙锅慢火做的好吃

用酒做面膜的前提，先确定你的皮肤是否敏感性，是否对酒精过敏。最好在往脸上招呼前，先在小肘内侧做24小时试验。如果你一定想用酒来调制面膜，我建议你选酒糟或米酒，比较温和，酒精含量也小，还有因为它是发酵后的产物。啤酒我见过有人用它洗头发，但没见过用它调面膜的。

一般干性用蛋黄好，混合性以及油性的用蛋青好。因为蛋青的收缩功能强，而蛋黄的营养成分高。 @油性皮肤 　　材料：面粉3茶匙、奶粉1茶匙、蛋白l只、蜂蜜1茶匙 　　方法：将所有材料加水调成糊状，敷在面上 约20至25分钟。 　　用处：面粉能深层清洁面部，并有防止氧化及消炎作用，而奶粉及蜂蜜能滋润皮肤，蛋白能收缩毛孔，皮肤自然变得幼滑、充满弹性。 　　@中性皮肤 　　材料：甘笋l个、藕粉1茶匙、蛋黄1个 　　方法：把甘笋煮熟压烂，然后加入其它材料调成糊状敷面大约 20至35分钟。 　　用处：甘笋含丰富的胡萝卜素，可以为肌肤补充水分兼能去除死皮，藕粉的功效与甘笋差不多。 　　@干性皮肤 　　材料：蛋黄1个、蜂蜜1茶匙、杏仁粉1茶匙、维他命e油1茶匙 　　方法：将维他命e丸剪开取出丸内的维他命e油，然后与其它材料混合成糊状 ，涂在而上15分钟，再用水冲洗便可。 　　用处：杏仁含有丰富的维他命a、蜂蜜能帮助肌肤重生、蛋黄含有抗氧化剂，使皮肤得到滋润，避免皮肤干燥 而甩皮。 黄瓜面膜 　　材料：小黄瓜 2条、鸡蛋白1个、面粉少许。 　　方法： 　　1.小黄瓜用打果汁机打碎。 　　2.鸡蛋白与黄 瓜汁调匀。 　　3.徐徐加入面粉调呈糊状。 　　提醒：此面膜最适合日晒后做皮肤保养，剩余的面膜也可以用来涂抹身体其它部位，如手臂、脖子、肩头等等。 　　@芦荟蛋白面膜 　　材料：芦荟叶子一枝，蛋白、蜂蜜少许。 　　方法：将芦荟果肉与蛋白、蜂蜜混合在一起，就是便宜又方便的自制面膜。 　　功效：芦荟可以有消炎镇定的功能，蛋白可以清热解毒，其中丰富的蛋白质还可以促进皮肤生长，蜂蜜中所含的维他命、葡萄糖、果糖则能滋润、美白肌肤，并有杀菌消毒、加速伤口愈合的作用。 蛋白磨砂 　　材料：一汤匙粗盐及一只鸡蛋 方法：将蛋白取出，倒入碗中，打至起泡。 加入一汤匙粗盐。用指尖沾上有粗盐的蛋白，以 　　方法：打圆圈的方式轻轻地搽在皮肤上。待干后用温水洗掉。 　　效果：粗盐可磨去面上死皮，蛋白可黏附面上污物，有助彻底清洁面部 蜂蜜调色面膜 　　材料：蜂蜜，蛋白，麦片 　　方法：将三种材料调匀，做成糊状，然后敷面 20分钟后，用清水冲洗。 　　效果：可以减低色素沉着，令经常出现在混合性皮肤上的肤色不匀 (如额及鼻的肤色较深) 情况改善。 @白雪面膜 　　材料：新鲜鸡蛋三只，白酒适量 　　方法：将蛋原只浸入酒罐内，酒须淹没蛋，密封罐口，浸泡 28天即成。每次晚上临睡前，把蛋白抽出，用以敷面半小时左右，以清水洗净， 每星期做2～3次。 　　效果：有润肤， 美白及防皱功效。 　　@青瓜蛋白面膜 　　材料：柠檬，青瓜，蛋白，蜂蜜，面粉 　　方法：先用柠檬及青瓜，各挤出一小匙汁液；然后加入半个蛋白及半匙蜂蜜；再加入五匙面粉，搞拌成糊状； 敷面，待干；面膜干透后；用湿毛巾抹去。 　　效果：也是有美白的效果 蛋白敷面 　　材料：一只鸡蛋 　　方法：从鸡蛋中取出蛋白，然后用蛋白敷面 15至 20分钟，用清水洗去。 　　效果：蛋白有收紧皮肤作用，亦有助改善油脂分泌，在夏天容易出汗的日子，可每天早上洁面后敷一次，使皮肤保持清爽，化妆后亦不会容易脱妆。