白酒回味苦什么病，酒喝的时候有点苦是什么原因

心里苦

肝不好

是一个原因啦，酒曲不好会发苦，发酵过程带来的，放长些时间会减少很多。

告诉你一个秘密，所有的白酒蒸馏时候多是分段将酒接出来，然后，根据口味要求调制出来的，我估计你是没有这样做的。如果你要提高酒的度数，建议你双蒸。至于你说的苦味可能与你发酵时的酒饼有关。

告诉你一个机密所有的白酒蒸馏时刻多是分段将酒接出来然后根据口味请求调制出来的我估计你是没有如许做的。假如你要进步酒的度数建议你双蒸。至于你说的苦味可能与你发酵时的酒饼有关。

散装白酒谨慎购买，因为里面可能不是纯的乙醇（酒精），还可能还有甲醇，这种混有甲醇的散酒会致眼睛失明，对身体健康构成威胁。至于发苦，可能是酒不纯，混有杂质。不要饮用了，以防对身体不利。

制作过程有问题

储存时间稍长的白酒，会有一些微黄，但外观看似是青绿色，是折光的原因。

白酒喝起来感到有些苦，可能是因为白酒中单宁物质含量过高，太苦这就不太清楚了。

白酒有苦味原因：1、入池发酵温度高，顶温温度高。2、用曲比例大。3、窖池管理不好，杂菌感染。酒水苦，苦味物质是取不出来了，只能掩盖或者稀释。1、加糖掩盖，用量万分之5～千分之2。过度用糖，失去了白酒风格特点。2、用不苦的白酒稀释，降低苦味物质含量。

接着一楼的意见往下说苦味的白酒，没有办法去除，重新蒸馏也不行。掩盖，只能掩盖。最简单的是用没有苦味的白酒勾调苦味的白酒——两者往一起参合。比例吗，不苦为止。试试就知道了。

你是什么工艺的白酒?白酒苦有很多种原因，有可能是原料含单宁类物质过多，也可能是你发酵不正常，亦或是发酵温度过高产生乳酸及乳酸乙酯过高，发酵中用曲量过大，甚至是你酸酯不协调等等。要根据你酒的具体情况一一排除，找出引起苦味产生的原因就ok。

碱性。大都有点苦味

你这一般是小曲清香工艺，这种酒一般杂醇油含量高，苦涩味重，最好是经过处理下，你是哪里？

入池温度过高，用曲量过大，掐酒分级没有控制好。解决方法：将新酒封存于陶制酒坛，储藏于地窖或溶洞中（恒温、恒湿）以去除杂味和燥味，一般为3个月，优质酒要储藏一年以上方可作为基酒。

引起口苦的原因很多，有消化系统、呼吸系统、心血管系统疾病的人均可出现口苦；口腔本身疾病以及患有某些感染性疾病的人也可出现口苦；其他如疲劳、睡眠不足、过度吸烟、酗酒等同样会引起口苦；至于患有某些肿瘤的病人，那口苦就更多见了。一般性的口苦虽算不上什么大病，但严重的口苦不仅会影响患者的情绪，而且还会使患者味觉减退而影响食欲。 有一种大家比较熟悉的药物——维生素C片，对任何原因的口苦症都有效。维生素的用法是每天三次，每次2~3片，放舌下含化，一般说来，轻度的口苦只要服药2~3次就可消失。即使是重的口苦症，连续服药3~4天也能解决问题。服用维生素C无副作用。当然，使用维生素C片治疗口苦症只是救急之法，治标不治本，而口苦仅仅是多种疾病或不良生活因素所致的一种表现，而不是单独存在的疾病。因此为预防和根治口苦症，最好的办法是医治原发疾病，戒除生活中的不良嗜好，如吸烟、酗酒，还要注意口腔卫生等。

可能是酒后身体太缺水了，所以干燥令你产生嘴里有苦的感觉。。 没啥事的，多喝水，喝酒后睡觉最好睡到自然醒，这样就比较容易恢复。。拿几片干茶叶，放入口内含一会儿，或者是用茶水漱口，无论是酒后还是食大蒜之类后都是很好的净口方法。 茶叶我推荐茉莉花茶，口内留的茉莉花味很好。

在喝酒之前喝点奶制类的饮品或吃点东西垫垫，这样不会直接接触胃液。在喝完酒后喝点糖水或茶能解酒还轻难受感。