一．如何藏酒，藏白酒
避光、避高温，最好很温15度左右，有条件的用大陶罐埋于土中。
二．珍藏酒的策划方案
1．白酒的保存。瓶装白酒应选择较为干燥、清洁、光亮和通风较好的地方，相对温度在70%左右为宜，温度较高瓶盖易霉烂。
2．白酒贮存的环境温度不宜超过30℃，严禁烟火靠近。容器封口要严密，防止漏酒和“跑度”。黄酒的保存。黄酒的包装容器以陶坛和泥头封口为最佳，这种古老的包装有利于黄酒的老熟和提高香气，在贮存后具有越陈越香的特点。
3．保存黄酒的环境以凉爽、温度变化不大为宜，通常不低于50℃，在其周围不宜同时存放异味物品，如发现酒质开始变化时，应立即食用，不能继续保存。
4．啤酒的保存。保存啤酒的温度一般在0-12℃之间为适宜，熟啤酒温度在4℃-20℃之间，一般保存期为两个月。
5．保存啤酒的场所要保持阴暗、凉爽、清洁、卫生，温度不宜过高，并避免光线直射。要减少震动次数，以避免发生浑浊现象。
6．果酒的保存。桶装和坛装最容易出现干耗和渗漏现象，还易遭细菌的侵入，故须注意清洁卫生和封口牢固。温度应保持在8℃-25℃之间，相对温度75%-80%左右。
7．不能与有异味的物品混杂。瓶酒不应受阳光直射，因为阳光会加速果酒的质量变化。药酒的保存。有些泡制药酒的成份由于长期贮存和温度、阳光等的影响，常常会使原来浸泡的物质离析出来，而产生微浑浊的药物沉淀，但这不说明酒已变质或失去饮用价值，但发现有异味就不能再饮用了。
三．白酒的市场营销计划如何写
如何写广告策划书 第一部分：市场分析 营销环境分析 企业市场营销环境中宏观的制约因素 企业目标市场所处区域的宏观经济形势 a、总体的经济形势 b、总体的消费态势 c、产业的发展政策 市场的政治、法律背景 a、 是否有利或者不利的政治因素可能影响产品的市场 b、 是否有利或者不利的法律因素可能影响产品的销售和广告 市场的文化背景 a、 企业的产品与目标市场的文化背景有无冲突之处 b、 这一市场的消费者是否会因为产品不符合其文化背景而拒绝产品 市场营销环境中的微观制约因素 a、 企业的供应商与企业的关系 b、 产品的营销中间商与企业的关系 市场概况 市场的规模 a、 当前市场的销售额
四．白酒行业分析
1．白酒是中国传统蒸馏酒，工艺独特，历史悠久，享誉中外。中国白酒是世界著名的六大蒸馏酒之一（其余五种是白兰地、威士忌、郎姆酒、伏特加和金酒）。
2．白酒是指以富含淀粉质的粮谷如高粱、大米等为原料，以中国酒曲即大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂，采用固态（个别酒种为半固态或液态）发酵，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿、贮存和勾调而制成的蒸馏酒。
3．如：茅台酒、五粮液、汾酒、西凤酒、洋河大曲等。2009-2011年6月，我国白酒产量保持了较为迅速的增长。
4．2009年1-12月，全国白酒（折65度，商品量）累计产量为7，069，3031千升，比上年同期增长了282%。
5．2010年1-12月，全国白酒（折65度，商品量）累计产量为8，908，3433千升，比上年同期增长了281%。
6．2011年1-6月，全国白酒（折65度，商品量）累计产量为4，799，9324千升，比上年同期增长了299%。
7．2007-2011年3月，我国白酒制造业行业规模不断扩大，2007-2010年，白酒业销售收入总额四年间平均增长速度为336%，高于工业四年平均增长速度（增长272%）。
8．2011年1-3月，白酒业销售收入总额达到880。983亿元，同比增长379%，继续高于工业平均水平（增长30。
9．59%）。表明我国白酒行业总体增长速度较快。这也说明白酒业的增长速度在所有工业行业中处于前列，是一个高速增长的行业。
10．未来一段时期，中国白酒行业将进入一个稳定发展期。虽然发展速度会有所减缓，但行业的景气度将继续保持。随着经济发展及居民收入增加，高端产品市场呈现快速上升的趋势，加之渠道、终端之争愈演愈烈，中高档市场的竞争将成为决定行业竞争格局的主导力量。
11．中投顾问发布的《2011-2015年中国白酒市场投资分析及前景预测报告》共十四章，首先介绍了白酒的定义、分类、特征、生产工艺等，接着分析了中国白酒产业的发展概况和市场运行情况，并对白酒制造行业的工业统计数据进行了详实的分析。
12．然后具体介绍了高端白酒、不同香型白酒、中国白酒产业区域市场的发展。随后，报告对白酒市场做了重点企业经营状况分析、营销分析、企业发展策略分析、替代产品分析、包装分析和政策法规分析。
13．最后对白酒行业的未来前景与发展趋势进行了科学的预测。您若想对白酒市场有个系统的了解或者想投资白酒酿造，本报告是您不可或缺的重要工具。