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熬制白酒要多久,请问用白酒先泡中药后熬制中药要泡多长时间

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1,请问用白酒先泡中药后熬制中药要泡多长时间

如果是泡后在煎的话就不要时间久了,一定放少量的白酒把药物摸过就可以了,泡的时间一般几十分钟让中药里面有酒的成分合一起就可以了,时间久了会让药效流失到酒里面的

请问用白酒先泡中药后熬制中药要泡多长时间

2,用酒熬制的中药能保存多长时间

保险起见,自己熬制的,保存期不要超过半年。长达24个月,要满足以下条件:确保加热至沸汤状态;确保装入容器的过程中无污染;装入容器后,设法使容器内呈真空状态;冷藏。

用酒熬制的中药能保存多长时间

3,百部泡酒要泡多久才可以用

病情分析:你好!可以使用百部熬水洗头和注意卫生,多洗几次指导意见:白酒泡百部草24-48小时以后可以使用。把此酒慢慢倒入头发上,反复揉搓,浸湿全部头发。揉搓10分钟以后,仔细检查有无活虱。如无活虱,用篦子篦去死虱和虮子。最后洗净头发。用物要开水烫洗消毒处理。

百部泡酒要泡多久才可以用

4,干红枣泡白酒如何操作

红枣有补中益气,养血安神的功效。可如下操作: 1、酒和枣的比例是:1公斤白酒需加120g干枣(白酒需50度以上); 2、浸泡时间:7-10天以上; 3、本药酒可助湿生热,故湿盛脘腹胀满,以及痰热咳嗽者忌服。夏季仍可饮用,剂量每次1两为宜,一日两次; 4、枸杞有滋补肝肾、明目润肺的作用,其和红枣、酒的比例是;2:3:40。
用红枣泡酒是比较平和的进补方式,红枣又益气养血的功效,但是一般都是用它泡茶饮用,很少有泡酒的,但是并非不可以,其泡法和其他中药的方法一样,清洗干净,放置在可密封的容器中,倒入白酒即可,一般红枣用量没有什么限制,可以放到1/4-1/3。如果要加入枸杞子,那就基本是偏向补阴了,体质阴寒的人要谨慎饮用,这种酒枸杞子占红枣的1/2,红枣占白酒的1/3即可。这两种就夏季可以饮用,而且饮完酒还可以将红枣和枸杞子嚼服。

5,农村煮的小锅酒的做法

自制小锅酒的做法:主料:大米50克、水250毫升。调料:甜酒曲3克。做法步骤:1、首先将大米加水浸泡过夜。2、然后将其放入电饭锅蒸熟。3、蒸熟后取出放入酒曲和水搅拌均匀。4、最后将其装入瓶子,密封发酵36小时即可。
第一步:酒具的准备1、酒蒸:烤酒时用的大木蒸子。村民们一般冬季采伐云南石梓树木制成,其它树木可能会有异味;2、铜锅:烤酒时用,起冷凝作用,商店里有出售的;3、酒圈:烤酒时用,起密封作用,放置于铜锅与酒蒸之间。村民们一般用稻草作一个圈,外面用布缠上就可;4、酒撇:烤酒时用,把铜锅底下冷凝的酒滴引到酒蒸外;小锅酒5、酒漏:烤酒时用,把酒撇里流出的酒收集到酒壶里;6、酒壶:烤酒时用;7、大铁锅:煮酒饭和烤酒时用;8、大灶台:煮酒饭和烤酒时用;9、竹篾笆:用于粮食煮制后(酒饭)的降温;10、大竹箩:用于酒饭拌合酒药后的初期不密封的有氧发酵,产生葡萄糖;11、大酒罐:用于后期密封厌氧发酵,产生酒精;12、自来水:烤酒时用,给铜锅持续的降温;第二步:酒药的制备1、自制酒药:计划经济时代采用的方法,现在已经没人采用了。一般是全村的集体行动,将采集近20种植物,经过切、舂、筛、配比、成形、发酵等复杂的过程才能制成,而且在发酵的过程中,会有杂菌感染而损耗。2、购买酒药:购买常用的品牌即可。第三步:粮食的准备1、包谷:保护区内最常用。采用新鲜,无霉变的即可。2、稻谷:水田较多,稻谷较富余的地区可采用。3、高粱:保护区内较少种植,个别农户采用。第四步:煮酒饭就是把选好的粮食在大锅里用水煮制,煮熟后的粮食村民们称为酒饭。粮食用量:一般以酒蒸的大小而定,村民们的酒蒸的容量通常是两大酒罐刚好可以烤一次。煮制要求:一般以绝大多数粮食颗粒的种皮破裂后就可以了。第五步:凉酒饭就是把煮制好的酒饭,摊开降温。凉制要求:一般凉到35℃左右即可,就是手插进酒饭里,暖和不烫手为好。第六步:拌酒药就是把凉制好的酒饭与酒药均匀拌合,拌酒药时要酌情洒点凉开水,以润不互相粘连即可,不能太多。酒药用量:可按照说明上的比例使用。第七步:捂酒饭就是把拌好酒药的酒饭放到大竹箩里,置于阴凉的地方进行有氧发酵。发酵时间要求:一般是3天左右,具体时间要与当地气温而定。村民的经验是:可以闻到像甜白酒的香味散发出来,竹箩底有液体开始流出来为好。第八步:装坛发酵就是把捂好(有氧发酵透了)的酒饭装到大酒罐里进行密封的厌氧发酵,把糖类物质转化为酒精。发酵时间要求:一般是25天左右,要根据当地不同季节和不同气温而定,气温低发酵天数可以稍长点,气温高发酵天数可以稍短点。第九步:烤酒就是把发酵好了(密封厌氧发酵透了)的酒饭放到酒蒸里进行蒸馏。技术要求:1、装酒饭时要轻装慢装,酒饭在酒蒸里不能压得太实,否则将影响蒸汽的流通;2、酒撇要对准铜锅底部的尖顶,这样才能收集到滴下的酒滴;小锅酒3、酒撇的放置要有一定的倾斜度,收集到酒才能自然流出酒蒸外;4、凡是有漏气的地方都要用泥土覆严,防止酒蒸气泄漏;5、火力不能太旺,否则将引起酒蒸气大量的泄漏;6、酒漏里要放一至两层纱布,把酒里的杂质过滤掉;7、结束时间以酒的力度达不到要求时为止,酒度随着时间降低,可以把不同酒度的酒进行分装。
没看懂什么意思?

6,我自己熬的酒想知道有多少度怎么办

你好;酒精度代表的就是酒精百分比含量.如100ml的33度酒精度的酒就含33ml的酒精,假设这100ml的酒重93.4克(酒精密度为0.8,水密度为1),那就含30.8克酒精.‘酒精度的测定  一、密度瓶法  1.原理  以蒸馏法去除样品中的不挥性物质,用密度瓶法测出试样(酒精水溶液)20℃时的密度,查表求得在20℃时乙醇含量的体积分数,即为酒精度.  2.仪器  2.1 全玻璃蒸馏器:500mL.  2.2 恒温水浴:控温精度±0.1℃.  2.3 附温度计密度瓶:25mL或50mL.  3.试样液的制备  用一干燥、洁净的100mL容量瓶,准确量取样品(液温20℃)100mL于500mL蒸馏瓶中,用50mL水分三次冲洗容量瓶,洗液并入蒸馏瓶中,加几颗沸石或玻璃珠,连接蛇形冷却管,以取样用的原容量瓶作接收器(外加冰浴),开启冷却水(冷却水温度宜低于15℃),缓慢加热蒸馏(沸腾后的蒸馏时间应控制在30min-40min内完成),收集馏出液,当接近刻度时,取下容量瓶,盖塞,于20℃水浴中保温30min,再补加水至刻度,混匀,备用.  4.分析步聚  将密度瓶洗净,反复烘干、称量,直至恒重(m).  取下带温度计的瓶塞,将煮沸冷却至15℃的水注满已恒重的密度瓶中,插上带温度计的瓶塞(瓶中不得有气泡),立即浸入20.0℃±0.1℃恒温水浴中,待内容物温度达20℃,并保持20min不变后,用滤纸快速吸去溢出侧管的液体,立即盖好侧支上的小罩,取出密度瓶,用滤纸擦干瓶外壁上的水液,立即称量(m1).  将水倒出,先用无水乙醇,再用乙醚冲洗密度瓶,吹干(或于烘箱中烘干),用试样液反复冲洗密度瓶3至5次,然后装满.重复上述操作,称量(m2).  5.结果计算  试样液(20℃)的相对密度按下式计算.  式中:  ——试样液(20℃)的相对密度;  m2——密度瓶和试样液的质量,单位为g ;  m ——密度瓶的质量,单位为g ;  m1——密度瓶和水的质量,单位为g .  根据试样的相对密度,查表求得20℃时样品的酒精度.  所得结果表示至一位小数.  6.精密度  在重复性条件下获得的两次独立测定结果的绝对差值,不应超过平均值的0.5%.  二、酒精计法  1.原理  用精密酒精计读取酒精体积分数示值,查表进行温度校正,求得在20℃时乙醇含量的体积分数,即为酒精度.  2.仪器  精密酒精计:分度值为0.1%vol.  3.分析步骤  将试样液(密度瓶法制备)注入洁净、干燥的量筒中,静置数分钟,待酒中气泡消失后,放入洁净、擦干的酒精计,再轻轻按一下,不应接触量筒壁,同时插入温度计,平衡约5min,水平观测,读取与弯月面相切处的刻度示值,同时记录温度.根据测得的酒精计示值和温度,查表,换算为20℃时样品的酒精度.  所得结果应表示至一位小数.  4.精密度  在重复性条件下获得的两次独立测定结果的绝对差值,不应超过平均值的0.5%.  三、新标准与原标准的主要变化  1.新标准中仲裁法的名称由原标准中的比重瓶法改为密度瓶法.  2.新标准增加了冷却水的温度,宜低于15℃.  3.新标准增加了沸腾后的蒸馏时间,应控制在30min-40min内完成.  4.新标准中规定测定的平行误差不得超过平均值的0.5%,原标准中规定测定的平行误差不得超过0.2%(V/V).
喝白酒得量力而行 它与遗传有很大的关系!建议50度以上!不会很伤脑!

7,清汤火锅底料怎么做

清汤火锅   清汤又叫高汤;是在毛汤的基础上吊汤。清汤火锅吃的就是鲜,俗语说:无鸡不香,无鸭不鲜,无肚不白,无腿不浓。清汤火锅最讲究的就是汤底要香鲜白浓。所以清汤火锅底料怎么做就很有些讲究。一般来讲清汤火锅的汤料一定要够新鲜,最好汤汁的颜色为乳白色最好。厨师喜欢说吊高汤,这“吊”充分说明汤的火候时间都要足,料要选的优良。一般来说说人们喜欢选用鸡汤、鸭汤、猪肚汤或骨头汤为毛汤料。只是以这些为原料的毛汤料,做不好汤味会有腥味。所以要想吃的又鲜有美的毛汤料,一定要掌握好汤料的熬制方法。清汤火锅底料怎么做 ,有了好的汤底才能制成好的清汤火锅底料。 清汤是制汤中最难制的汤,也是质量最好的汤。清澈鲜香。清汤火锅底料怎么做。首先,将鸡肉啦,鸭肉啦,猪肚子啦,猪骨啦,放入沸水烫一会儿,没有血水了,再将它们洗净放进3000克左右的水中,将锅里的水烧沸,将浮在汤表面的泡沫去掉,放入葱姜酒,随后改小火,保持汤面微开,翻着碎小水泡。还有,清汤火锅底料怎么做,做的好,火候一定要把握准。火侯过大会煮成白色奶汤,火侯过小则鲜香味不浓。吃的时候,备上味碟,碟中加麻油、蒜泥、盐、味精等。先荤后素,随意烫食。这是普通清汤火锅的做法,还有一种比较精制的清汤火锅汤料,这种汤料一般用来烫海鲜什么的。那么这种清汤火锅底料怎么做呢?就是将普通清汤用纱布过滤。再将鸡肉斩成肉茸,放葱姜酒及清水浸泡片刻。把鸡肉茸放入清汤,旺火加热搅拌。待汤将沸时改用小火,不能让汤翻滚。汤中浑浊悬浮物被鸡茸吸附后,除尽鸡茸即可烫食海鲜。
你怎么董的那么多
猪骨牛骨和鸡骨,加姜片、草果香叶三奈就可以了,茴香大料和桂皮味道太重会影响原汤味道,可以在烹饪的时候再加
配料: 牛油3斤 色拉油2斤 郫县豆瓣1斤 白酒50克 醪糟20克 滋粑海椒1,5斤 生姜1两 大蒜1两 花椒1.5两 豆豉15克 宜宾碎米牙菜15克 冰糖1两 上等辣椒面2两 大葱1两3寸段 香料配方: 白扣5克 草果5克 三奈3-5克 丁香3-5克 砂仁5克 香果5克 孜然5克 桂皮5克 甘草5克 枝子5克 排草5克 老扣5克 甘松5克 陈皮5克 筚拨5克 香茅草5-8克 八角5克 香叶5克千里香5克 小茴香8克 香草5克 炒制前先把香料剪成2寸长得节,用温水泡大约20分钟,花椒泡涨. 准备2口炒锅,一个里面放(豆瓣,大葱 生姜 醪糟 白酒25克 大蒜 碎米牙菜 豆豉冰糖)共9样拌匀. 另一口锅内加入3斤牛油熬化,然后加入色拉油烧到7-8成热,用勺子把油舀到和匀的豆瓣上面,边淋油边搅拌,以免豆瓣焦化.至到油淋完为止.然后将豆瓣置火上用中火熬制10分钟左右,豆瓣快干水气时下滋粑辣椒,改用大火炒制当油沸腾时,改用小火熬制,15分钟后加入白酒25克左右,继续炒制,直到各原料水分快干时加泡涨得香料继续炒制,直到各原料9分干时下泡涨得花椒,炒制5-10分钟即可. 吊汤 俗话说"无鸡不鲜,无鸭不香,无骨不浓"所以在吊制白汤时一定要注意原料得搭配,才能保证汤鲜味美. 其特点是:颜色乳白,味正,稠度较浓. 老母鸡一只 老母鸭一只 猪骨头15斤 鲫鱼4斤 (鲫鱼熬汤时一定要用纱布包好) 吊汤工序 1 原料氽水要氽透 2 凉水浸泡原料1个小时,使各原料内部各营养成分疑固,熬出得汤才鲜香味美.3 吊汤时加入姜葱料酒,胡椒颗粒.4一次性掺满水,如果水被熬干,只能加入开水冲到汤锅里,严禁往汤锅内加入冷水.5 勤打泡沫,才能保证汤汁乳白.大火烧开 用大火炖汤为浓汤即白汤,用小火炖汤为清汤.一定要注意. 清汤锅底 配方:鸡精30克 味精20克 盐10克 胡椒15克 大枣10克 枸杞5克 大蒜10克 姜片(取皮)5克 鸡油50克 西红柿4片 山珍20克 清汤4斤.猪油100克 山珍(羊血菌,牛杆菌.滑子菇等) 将当归和党参共20克剁成颗粒放到白汤锅底内效果特佳.
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