白酒泡人参能存放多久，人参泡酒大概有45年了还可以喝吗

当然可以喝，白酒是高度酒，理论上是不存在过期的说法的。

白酒没有保质期，人参有保质期，一般人参贮存期2年内食用。白酒泡人参，时间也要考虑控制在2年以内食用。

1、没必要扔掉，可以吃掉的。 2、一般家里浸泡的人参酒，在泡了一年后，可以倒出酒，然后再添加一次白酒，再浸泡一年，通常是泡两次左右为佳，而剩下的人参中还会残留少许药用成分，可将其炖汤或切片食用，直接扔掉的话有些许浪费。另外浸泡好的人参酒可以长期保存，在3年内饮用完毕为宜。