凤凰网探秘酒业，智慧讲堂付费内容怎么免费看

智慧讲堂付费内容观看广告之后就可以免费看。《舍得智慧讲堂》是舍得酒业自主打造的大型IP，以“名人+名言+名酒”组成自有IP标签，旗下包含与凤凰网联合打造时代名人思想对话节目、与喜马拉雅FM联合打造名人脱口秀节目，邀请龙永图、袁隆平、梁锦松、李稻葵、邓亚萍、曹启泰、吴晓波等纷纷参与对话，成为”共享中国智慧“的平台。同时联动凤凰网、喜马拉雅FM、爱奇艺、优酷、蜻蜓FM等多家平台，凭借深度内容、多元传播、双向互动，截至2018年底《舍得智慧讲堂》总播放量破13.5亿。《舍得智慧讲堂》思想对话节目是由舍得酒业与凤凰网联合打造的一档视频栏目，记者胡玲主持，全年每周播出，收视率在凤凰网排名第二；《舍得智慧讲堂》脱口秀节目是舍得联手国内最大音频平台喜马拉雅FM打造[4]。栏目以中国智慧、舍得文化、名人故事与政商大事相结合，通过名家面对面沟通的形式来播出，通过挖掘人物背后的故事，透过个人命运与家国命运的交联，探寻一个集体、一个国家和一个时代的抉择背后所蕴含的中国智慧。

自己酿的葡萄酒颜色会那么淡的原因：1. 葡萄原料的品种与成熟度酿造红葡萄酒的葡萄品种有许多，其中有颜色深的，如赤霞珠、黑比诺；有颜色浅的，如品丽珠、玫瑰香等。另一方面就是葡萄原料的成熟度。成熟期时，葡萄达到品种固有大小和色泽，含酸量迅速降低，含糖量上升，这一时期持续约35—50天，也只有在这一时期末葡萄才能充分成熟。对于酿造红葡萄应在葡萄完全成熟，即色素物质含量最高但酸度不过低时采收。2. 酵母菌对红葡萄酒颜色的影响目前国内酒厂使用的活性干酵母种类繁多，有国内的安琪酵母，西班牙Agrovin酵母及莱蒙特（LALLEMAND）公司的活性干酵母，而且分类很细,有干红专用酵母、干白专用酵母、起泡酒专用酵母等。以莱蒙特公司的活性干酵母为例，其中光干红专用酵母又有D254、RA17、BM45、RC212等。每一种不同型号的酵母酿出葡萄原酒颜色差异很大。3. 酿酒设备对红葡萄酒颜色的影响葡萄酒发酵容器有水泥池、碳钢罐、橡木桶、立式发酵罐和旋转罐。旋转罐有加热、冷却系统，能够控制浸渍温度，且具有一定的保压能力。旋转罐可设定罐体转动间隔时间和正反转转动圈数，葡萄浆果在旋转罐内定时转动，使皮渣、汗液充分均匀，有利于色素浸提。4. 倒罐次数对红葡萄酒颜色的影响。一般情况下，在干红葡萄酒整个酒精发酵过程中，需要进行三次开放式倒罐，在罐内葡萄汁的上表面形成厚厚的一层，俗称“帽”，结果造成上面的皮渣干燥与汁液隔离，这时就需要用倒罐来淋洗整个皮渣表面，破坏形成的饱和层，使之有利于花色素、单宁等的浸提。主要目的是为了混匀发酵基层和淋洗皮渣、破坏饱和层、加强色素浸提。5. 分离时间对红葡萄酒原酒颜色的影响。红葡萄酒发酵过程中，皮渣的分离没有一个准确的时间与天数，它与葡萄原料质量，酒精发酵启动的时间、发酵速度、发酵温度及所要求生产的葡萄酒的种类密切相关。这时如果不分离葡萄皮渣继续浸渍，葡萄皮渣会吸附一部分酒中的色素、使葡萄酒颜色变浅。参考资料：凤凰网酒业_家庭自酿葡萄酒，颜色比较浅的几个原因