一．自制红葡萄酒里含甲醛吗
自制红葡萄酒不含甲醛，是传统方法酿造出来。
二．自酿葡萄酒不纯 会产生有毒甲醛吗
1．自酿葡萄酒，只能算作是生活中的一种乐趣，而自酿的葡萄酒是不能过多或经常饮用的，尤其是糖尿病患者，因为自酿葡萄酒在制作时由于发酵的需要，会加入大量的白糖，因此自酿葡萄酒对于糖尿病患者来说只可远观而不能近饮也。
2．再者，自酿葡萄酒由于条件所限，在配制过程中产生的不害物质及杂质，都无法处理掉，或者处理不干净。因此，自酿葡萄酒一旦大量饮用，必然会对身体造成一定的伤害。
3．现在市场上销售的葡萄酒，包括进口葡萄酒，各种价位的都有，为了安全起见，还是购买市场上销售的葡萄酒饮用为好。
三．为什么葡萄酒中会含有甲醇?
1．发酵过程中产生的，属于正常，含量其实并没有传说那么大。你在喝之前先放置一段时间饮用，一般没多大问题的。
四．为什么说自己做的葡萄酒会有甲醛
1．首先是甲醇而不是甲醛。所有的酿造食品的过程中都会有这种物质，不必太惊慌，像我们日常生活的酱油，罐头，腐乳，白酒，醋的酿造过程由于酵母的变异或者在代谢过程中某种代谢产物缺少或者代谢废弃物没有及时排掉的话就会产生一些甲醇甚至是一些会导致头痛的高级醇。
2．可能导致有毒的原因葡萄选择可能导致有毒。葡萄在生长过程中打了农药，而自制葡萄酒过程一定要把葡萄洗干净，如果是为了表皮微生物发酵而不洗干净的话，可能就会造成不必要的损失了。
3．容器选择可能导致有毒。整个过程下来要用到很多的容器，其中最重要的一个就是发酵容器，毫无疑问，如果用玻璃、陶瓷作为发酵容器，是安全可靠的。
4．而如果把不锈钢的，甚至铁的容器作为发酵容器，是很可能酿成毒药的。卫生问题可能导致有毒。发酵时间一般要7天。
5．在这个过程中，如果被细菌感染了，那么很可能让葡萄腐烂。或者你的发酵容器没有洗干净，搅拌的时候容器不干净，都可能导致细菌感染。