白酒固态发酵的危害是什么，固态发酵和液态发酵的优缺点

《醉猴》—酒的固态发酵法和液态发酵法 00:00 / 00:5670% 快捷键说明 空格: 播放 / 暂停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 单次快进5秒 ←: 单次快退5秒按住此处可拖拽 不再出现 可在播放器设置中重新打开小窗播放快捷键说明

固液法白酒能喝。固液法白酒于2007年发布，是以固态法白酒、液态法白酒勾调而成的白酒，结合了固态法白酒和液态法白酒的特点，是一种全新风格的酒液，可以喝。固液法白酒能不能喝 固液法白酒是结合固态法白酒和液态法白酒得到的新型酒液，两者相结合饮用没有任何危害，只是香味物质少，后劲不足。 固态法白酒是指在蒸煮、糖化、发酵、蒸馏等主要过程中采用固态基质形态生产出的白酒，一般采用高粱、大米、糯米、玉米、小麦等为原料。 液态法白酒，又叫液态发酵法白酒、新型白酒，主要原料是粮谷、薯类、糖蜜等。

付费内容限时免费查看 回答 固液法白酒能喝。所谓固液法生产，就是在粮食酿造的酒中，加入酒精勾兑。上世纪90年代末，白酒勾兑技术被许可，这样白酒行业的量所谓固液法生产，就是在粮食酿造的酒中，加入酒精勾兑。固态法白酒是指以粮谷为原料，采用固态（或半固态）糖化、发酵、蒸馏，经陈酿、勾兑而成的，未添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香呈味物质，具有本品固有风格特征的白酒 固态法白酒用纯粮食在窖池里发酵，呈固态，故名。这也是传统酿造法。粮食的主要成分是淀粉，微生物（酒曲）把淀粉转化为糖，把糖转化为酒精。粮食还含有脂肪、蛋白以及很多种微量的其他有机成分，它们或被微生物转化，或与酒精反应，或者相互反应，生成几百种有机分子。1瓶固态法白酒，酒精和水占98%，几百种有机分子占2%。酒的优劣，不决定于那98%，只决定于这2%。这2%中，最重要的是酯类。