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1，家里怎么烧白酒
那东西装酒放在酒精炉上烧
2，如何提高酒的醇香度
放入地窖里，过段时间喝应该味道不错的俄
52度泸州老窖老窖醇香9年500ml浓香型 ￥ 79.00 产品名称：泸州老窖 老窖醇香9年 500... 体积(ml): 500 品牌: 泸州老窖 品名: 老窖醇香9年 产地: 中国大陆地区 省份: 四川 香型: 浓香型
3，冬天酿白酒发酵方法
冬季是酿造白酒的最佳时节。酿酒方法不要变化，正好这时候控制好入池发酵的温度即可。白酒发酵就是控制温度，这时候想控制多少度就可以控制多少度，夏季不行，气温高，温度控制不住。
首先选择优质发酵剂，做好清洁卫生，尽量避免杂菌感染，辅料清蒸，合理配糖，用曲合理，入池水份适当，入池低温缓慢发酵，就能酿出好酒
4，白酒是如何发酵的发酵温度为多少十万火急
浓香 粮食+酒曲 地窖温度在20度一下入窖 上升在15度左右 45天-90天发酵
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白酒发酵温度每个香型有点差别。比如浓香型，入池温度一般夏季比室温应低些，但因夏季温度高，不容易降温；冬季一般入池温度16度以上，发酵温度幅度应在16个以上，这个窖池的出酒率就比较正常。一般入池次日品温有微小变化，第7-9天升到最高，随后的日子是生香酯化阶段。
5，酿白酒用什么材料发酵最好温度要怎么保持
酿制白酒当然是多粮混合作为原料发酵最好了，像五粮液就是五种粮食酿造的酒，九粮液就是九种粮食做的酒。但国内很多厂家因原料成本问题，只用高粱酿制白酒，有的品质也是不错的。发酵温度要分夏季和冬季，又细分入窖温度和品温这些，夏季入窖温度尽量低，冬季可以稍高一些，对于不同香型的白酒、在不同地域酿制，这些温度要求也是不一样的。
可以继续发酵。粮食酿酒过程升温是正常的，降温也是正常的，通常清香白酒降温就可以取出蒸馏白酒了，当然还可以继续发酵几天，一般发酵期在25~30天。浓香型白酒发酵，需要降温时间较长，主要为了后期产酯更高。一般发酵期达到70天左右。所以降温了到出窖蒸馏持续一个月时间。