美酒网 > 美酒常识
资讯 产品 行情 交易 品牌 知识

用白酒怎么煮面,蛋酒面怎么煮啊

本文目录一览

1,蛋酒面怎么煮啊

先炒蛋,炒熟时浇上红酒,加点水,烧开,起锅。再用清水,烧开,放入线面,烧开,捞起来,放到蛋汤里,加点味精。注意:不能加盐巴!

蛋酒面怎么煮啊

2,在煮面的过程中能否放酒

可以的,看你怎么做或者用什么配料做,至今也没听说过中毒事件。我就比较喜欢吃老婆做的鸡蛋面!2010.11.18值得回味
我做面条的时候就经常放老酒下去。 至今还活着,所以应该不会中毒。
不能,中不中毒不清楚,只知道酒是对动物类食材去腥提鲜的,拿来下面条荒唐了。

在煮面的过程中能否放酒

3,用酒代替水做饭怎么样

我吃过,好像不好吃,它的酒味很重,把饭或菜本来的香味夺了。如果是做鱼它就可以去腥味,有时候加一些米醋,味道不错。原理是乙醇加乙酸酯化成酯。做三杯鸡(油+酱油+酒)用它味道好,但是始终会失去原汁原味.至于中毒,应该不会的.乙醇在这100摄氏度的范围好象只是挥发,米饭的主要成分是淀粉,不反应吧.
小心酒精中毒,,不要瞎来
酒是一种味品,不是瞎放的,炒菜少许就可,啤酒可以炖鱼...........炖的东西都可!
有创意 哥们你不防试试我想少加点不会有害的
如果这样只有一个结果,会醉的很难看.
你好!用白酒做出的味道好。特别是用茅台剑南春代替水煮出的米饭特香。记得试试哟仅代表个人观点,不喜勿喷,谢谢。

用酒代替水做饭怎么样

4,白酒意面怎么做

材料主料:白酒30ml、蛤蜊600g、意大利面条250g;辅料:蘑菇80g、洋葱80g、盐1g、蒜头粉5g、意大利香草香料5g、黑胡椒粒2g、白砂糖3g、水30ml白酒蛤蜊意面1准备材料,蛤蜊要先泡水加盐吐沙后洗净,蘑菇切片,洋葱切丁2先煮水等滚后,放入意面煮约8分3煮意面的同时,热锅后,放入洋葱拌炒,洋葱要炒到有点透明4加入蘑菇拌炒5加入蒜头粉拌匀6加入白酒拌匀7加入盐和砂糖拌匀8加入水和蛤蜊9盖上锅盖焖煮约1分钟10等到蛤蜊开时,加入意大利香草香料和黑胡椒粒拌匀,关火11把煮好的意面放入并拌匀,盖上锅盖闷约30秒~1分钟,让意面可以吸收白酒蛤蜊的汤汁入味12摆盘后开动了啊!!小贴士1.煮意大利面条时,我会等水滚后放入面条,再分别加入2次冷水之后,可以适时取出一条面条,用指甲捏断看看面条中心是否有熟2.此份量是2人份
百度一下就是这么简单再看看别人怎么说的。

5,姜酒面怎么做

食材:纱面、灌装姜酒、虾皮、香菇肉丝、黄酒、白糖、鸡精。做法:1.备好入面的材料;2.先炒香一份香菇肉丝浇头,也可以换别的佐料,根据个人喜好;3.炒好浇头备用;4.锅里加水烧开,下半股面,用筷子散开面条;5.锅里烧水的同时备汤料。在面碗中加入白糖,鸡精少许,猪油;6.碗中加高汤或者直接加开水,倒入黄酒,汤料就简单调好了;7.面在锅中煮1到2分钟便可捞起起入碗,整个过程不用盖锅盖,其间一直用筷子撩散面条;8.在盛入面的碗中入一勺纯手工炒制的姜酒,再浇上备好的香菇肉丝,撒一把虾皮,一碗香滑可口的传统温州风味姜酒纱面就完成了。
炖鸡食材用料:鸡 葱姜料酒 盐大枣 枸杞南瓜菜谱做法:1.鸡块用葱姜,一勺料酒腌一下,去腥2.把凉了的鸡块放进沙锅,倒入水,没过鸡块,放一个大料瓣(一个就够了,多了怕香料的味道夺去鸡本身的鲜味)大火烧开,此时不要怕麻烦,一定要用勺子把汤表面的那些浮沫撇出去,鸡的味道才会更好3.转小火,炖至肉熟烂,时间得用将近两小时吧,如果用高压锅会快些,不过味道没有沙锅慢火做的好吃4.最后放点盐,再炖一会就好,盐要最后放,否则能使肉变硬5.我等鸡肉炖到一半时,加入了一些大枣,枸杞,最后鸡快好了的时候,我忽然想起那边锅里蒸着南瓜,就灵机一动,把已经蒸熟的南瓜切下几块,扔进鸡汤里又炖了几分钟菜谱小贴士:大火烧开后一定要用勺子把汤表面的那些浮沫撇出去,鸡的味道才会更好盐要最后放,过早放能使肉变硬用高压锅会节省时间,不过味道没有沙锅慢火做的好吃

6,煮酒是怎么煮法

其实我个人觉得那可能就是把酒温了温而已,不需要沸腾。
典故--楼上已经说了.我也不会编出花来了.青梅煮酒大多在春夏季节.最应景的.最适合女人喝的酒--青梅酒! 做法简单.青梅加到酒里加热到青梅稍稍变色.放入到温酒的器皿里浸泡.不能因为达不到自己想要的酸度长时间煮.可以通过浸泡弥补.不然香味全无.大多是趁热喝.根据自己喜欢的口味和爱好选择具体加什么酒.(白酒.伏特加.果酒......)加什么糖或者果汁.苏打.我习惯用 坛装花雕 加 片糖.因为花雕酒精浓度不高.可以大量的.长时间的喝.因为加热酒精迅速被吸收可以很快就进入饮酒的最佳状态.这种状态保持很久而且还不会喝醉.(青梅煮酒是件很惬意的事情.我尽量保有这种感觉的时间长一点)片糖相比冰糖来说溶在酒里不会在舌头上产生味道的残留.喝在嘴里清爽利落.除了口感方面和软酸甜.青梅酒真正适合女人的地方主要在于.它的保健作用几乎天生就是为女人准备的:下面是我给你粘来的资料你可以细细看. 青梅具有调节肠胃功能的独特功效.青梅中的儿茶酸能促进肠道的蠕动.对便秘(尤其是孕妇)和腹泻有显著功效. 青梅能解毒.食品中的添加剂.染色剂等有害成分进入人体后.都是通过肝脏和肾脏的解毒作用排出体外.青梅果实含有的丙酮酸和齐墩果酸等活性物质对肝脏有保护作用.能提高肝脏的解毒功能.增强人体解食毒.水毒.血毒的能力. 青梅防老抗衰.青梅能促进唾液腺分泌更多的腮腺素.腮腺素是一种内分泌素.常被称为[返老还童素".它可以促进全身组织和血管趋于年轻化.保持新陈代谢的节律.有美肌美发之功效. 净血.解毒.杀菌是保持人体自身健康的三大要素.青梅全都有了.难怪一早就开始研究青梅的日本人养成了每天吃两枚酸梅的习惯. 不过青梅实在太酸.把它浸在酒里.勾兑冰糖就起了扬长避短的作用:梅的酸甜借着酒香荡漾开来.饮一口.生津开胃.怡神旷心.是慵懒初夏里醒神的最佳选择了.

7,煮面条怎么做呀

在锅里先放水,将水煮开,再将面条放入锅中,如果有需要可以在1分钟后放入青菜或打两个蛋,等再沸腾时即可熄火吃了啊!
水烧开了 把面条下锅中 煮熟了 就可以了呀 很简单的去试下吧
那要看你是要煮哪种面条咯,不同的面条煮法不同。最通用的一种是:1。先准备好食材:面,肉丝(切成丝),香菇(切成丁),芹菜(少许并剪成1~2cm的长度),料酒,盐,酱油,鸡精(也可以用味精代替);2等锅热了加入一些油,将香菇爆香再加入料酒(少许),酱油(少许),加水(视情况而定);3。等水开了之后,放入面,等到面熟的时候,撒上芹菜;4,最后放盐和鸡精,就可以出锅了。再煎个蛋也不错。
先放水 水开啦 放面条
一、虾仁香草意面 原料:意式空心面、鲜虾仁、洋葱、香草汁 调味料:姜片、橄榄油、白酒、盐 制作过程: 1.虾仁挑去泥肠,洗净沥干水分。 2.洋葱切成片。 3.意面煮熟备用。   4.炒锅中加入适量橄榄油,姜片、洋葱、虾仁炒香、炒熟,加入白酒制成汁,放入意面,再加入香草汁,烩好即可。 二、奶油青豆意面 原料:鸡蛋意面、青豆、洋葱、火腿、蘑菇 调味料:姜片、橄榄油、奶油、盐 制作过程: 1.洋葱洗净切丁,蘑菇洗净切片。 2.火腿切成丁。 3.用煮锅将意面煮熟,盛出。   4.在炒锅中加入适量橄榄油,依次放入姜片、青豆、蘑菇、洋葱、火腿煸炒,快熟时放入盐和奶油制成汁,然后加入煮熟的意面,烩炒入味即可。 三、懒人热干面 原料:肉馅、花生酱、辣酱、豆瓣酱 调味料:蒜蓉、白醋、花生碎 制作过程: 1.煮锅烧开水,将面条煮熟盛出,沥干水分。 2.炒锅入油,油热后放入肉馅、花生酱、辣酱、豆瓣酱一同煸炒熟。 3.将面条盛入盘中,淋上炒熟的肉馅,吃时依个人口味撒上少许蒜蓉、白醋和花生碎即可
大家都在看