什么香型白酒有气味的，什么白酒有酒香

酱香型：以贵州茅台为代表，酱油香味，空杯留香浓香型：以泸州老窖、五粮液为代表，酒香浓郁，入口微甜清香型：以汾酒为代表，清新柔和，可有果香凤香型：以西凤酒为代表，甘润清香，落口干净。米香型：以桂林三花酒为代表，有大米的香气，饮后微甜

白酒的十二种香型分别是：1、酱香型以贵州茅台为代表，又称茅香型，口感风味具有酱香、细腻、醇厚、回味长久等特点。2、清香型以山西汾酒为代表，具有清香、醇甜、柔和等特点，是中国北方传统产品。3、浓香型以五粮液，洋河为代表。口感风味具有芳香、绵甜、香味协调等特点。4、米香型以广西桂林三花酒、冰峪庄园、西江贡为代表。口感风味具有蜜香、清雅、绵柔等特点。5、凤香型以山西＂西凤酒＂为代表。以乙酸乙酯为主，一定的乙酸乙酯香气为辅。6、芝麻香型以＂一品景芝＂系列酒为代表，是中国成立后两大创新香型之一。以芝麻香为主体，兼有浓、清、酱三种香型之所长。7、豉香型以广东佛山＂玉冰烧酒＂为代表，以大米为原料，小曲为糖化发酵剂，半固态液态糖化边发酵酿制而成的白酒。8、特香型以江西＂四特酒＂为代表，以大米为原料，富含奇数复合香气，香味协调，余味悠长。9、老白干香型以河北衡水＂衡水老白干＂为代表，酒色清澈透明，醇香清雅，甘冽丰柔，回味悠长而著称。10、药香型以贵州董酒为代表，亦称董香型。其特点是清澈透明、香气典雅、浓郁甘美、略带药香、协调醇香爽口、后味悠长。11、兼香型酱中带浓型表现为芳香、舒适、细腻丰满、酱浓协调、余味爽净悠长，如湖北白云边酒。浓中带酱型表现在浓香带酱香，诸位协调，口味细腻，余味爽净，如黑龙江的玉泉酒等。12、馥郁香型以湖南酒鬼酒为代表，其特点是浓郁中透出秀雅，入口绵柔甘冽，酒体爽净，回味悠长等特点。白酒白酒，外文名：Baijiu（Chinese Baijiu），是中国酒类（除了果酒、米酒外）的统称，又称烧酒、老白干、烧刀子等。中国白酒具有以酯类为主体的复合香味，以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质（糖质）原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。而严格意义上讲，由食用酒精和食用香料勾兑而成的配制酒则不能算做是白酒。白酒主集中在长江上游和赤水河流域的贵州仁怀、四川宜宾、四川泸州三角地带有着全球规模最大、质量最优的蒸馏酒产区，分别为中国三大名酒的茅五泸，其白酒产业集群扛起中国白酒产业的半壁河山。

酒的香型有：1、酱香型酱香型白酒是排在白酒香型的头把交椅，酱香型白酒越来越受到人们的追捧，喜欢喝高度酱香型白酒的人越来越多，特别是一些年纪较大的老酒客。酱香型白酒在色泽上微黄透明，酱香味道突出，而且留香比较持久，口感相对重一点。2、清香型这种类型正好是与酱香型相反，它的呈色是无色透明的，散发出一股清香味，口感更纯正和柔和，味道清爽干净。3、浓香型浓香型白酒的原料是以高粱为主的。色泽清澈透明，入口绵甜甘冽，香味非常的浓郁，同时浓香型白酒也是最受大家喜爱的一种香型，汇聚众多老牌名酒。4、凤香型凤香型白酒无色透明，味道醇香秀雅，甘润挺爽，诸味谐调。即清而不淡，浓而不酽饮后回甜。它是融合了清香型和浓香型的优点。它的代表酒，也是我国的四大名酒之一：西凤酒，老一辈人的最爱。5、药香型顾名思义，它的原材料是以药材为主的，营养价值非常高，但是能接受它的却很少，比如它的代表酒董酒，就被大家称为是“酒中榴莲”，可见气味非比寻常。药香型白酒清澈透明，香气幽雅舒适，浓郁芳香，柔绵、回甜，还有淡雅舒适的药香和爽口的微酸，入口醇和浓郁，饮后甘爽味长。6、米香型这种香型的名字也很明了，它酒事用大米作原料发酵而成的。口感香甜醇厚，具有“清、甜、爽、净”的特点，入口柔绵，落口爽洌，回味怡畅，有白酒的醇香，也有大米的蜜香。7、豉香型看到名字你是不是以为是用豆豉做的？其实不是的，豉香型白酒采用大米为原料，发酵后再经陈肥肉酝浸。后形成豉香风味，是广东省特别是珠三角地区盛行的一种传统米酒。8、芝麻香型芝麻香型白酒的风味特征是无色、清亮透明，焦香突出，入口以焦香和糊香气味为主，香气中带有似“炒芝麻”的气味。口味比较醇厚，爽口，似老白干类酒的口味，后味稍有苦味。9、特香型特香型白酒是以大米为原料，清香带浓香是主体香，香味谐调。酒色清亮、而且各种香气搭配非常协调，单一香气并不显得突兀，入口后具有浓香酒的绵甜爽净。10、兼香型就是兼具两种或以上主体的的酒，生产工艺十分的独特，能够做到一酒多香的风格特点。香气幽雅馥郁，酒体细腻丰满，整体以酱为主或酱浓谐调，风味不一。1、老白干型观其色无色或微黄，酒体清亮透明，闻其味醇香清雅，口感甘冽醇厚、回味悠长，整体十分协调。入口有绵甜感，柔和细腻、余味悠长。12、馥郁香型两香为兼、三香为馥，馥郁香型酒鬼酒集“浓、清、酱”三香和谐共生，一口可品馥郁三香。前浓、中清、后酱是它最大的特点。