1,什么材质适合装酒
一般白酒黄酒装在陶土烧制成的器具比较好,葡萄酒装在橡木桶里比较好,还过各种酒装在不锈钢器具里也挺好的。
玻璃,酿酒家里一般是陶瓷的
2,白酒什么原料的最好
高粱、玉米、糯米、小麦,薯类。常见的就是高粱、玉米这两大类,酿酒时要挑选颗粒饱满的五谷,质感差的原料会影响出酒率和酒质。
高粱可以算最好的原材料了
一般酿酒高粱原料最好
高粱
3,白酒需要什么样的大米和玉米
1、按生产原料分:
粮食白酒以高粱、玉米、大米及大麦等为原料酿制而成。出名及优良白酒中绝大多数为此类酒。
薯干白酒
以甘薯、马铃薯及木薯等为原料酿制而成。薯类作物富含淀粉和糖分,易于蒸煮糊化,出酒率高于粮食白酒,但酒质不如粮食白酒,多为普通白酒。
其它原料白酒
以富含淀粉和糖分的农副产品和野生植物为原料酿制而成。如大米糠、高粱糠、甘蔗、土茯苓及葛根等。这类酒的酒质不如粮食白酒和薯干白酒。