猪手炖白酒什么功效，烧酒焖猪蹄子吃了有什么好处

烧酒焖猪蹄子有滋养脏腑，滑润肌肤，补中益气功效。适用于产后体虚，缺乳，老人气血虚弱等。

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解饿

去风湿，活血化疾，补贤，补丐，但酒量不可超，有高血压，肥胖要注意尽可能少吃少喝。

改善精子数量还是找中医大夫对症下药。这种食补效果慢，并且耽误病情。白酒炖猪脚，美容的功效是有的，主要是胶原蛋白含量高。改善精子数量、质量似乎不行。

不用

营养分析：1. 猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水，从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老；2. 猪蹄对于经常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性脑病患者一定辅助疗效，它还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度；3. 猪蹄含丰富的胶原蛋白，可促进毛皮生长，预治进行性肌营养不良症，使冠心病和脑血管病得到改善，对消化道出血、失水性休克有一定的疗效。食疗作用:性平，味甘咸；具有补虚弱，填肾精，健腰膝等功能。

好处就是两个字，好吃。再看看别人怎么说的。

没有任何科学依据。痛风严格说来忌酒，是指所有的酒类，白、红、啤等等。这种民间偏方吃不死人，但绝对没有任何治疗作用，如果按这种吃法，估计又会引发痛风急性发作。这些人一般都是道听途说，看着别人痛风发作，说出来一方面体现自己多么关心病患，另一方面体现自己渠道多广。

不会是真的。病还是看医生，并遵医嘱。

病情分析：痛风能吃猪蹄意见建议：痛风可以吃猪脚。痛风是由于体内嘌呤代谢障碍或尿酸排出减少引起的一种疾病，由于尿酸升高，可以侵犯关节，肾脏等多种脏器，表现为关节痛疼，间质性肾炎等症状，严重的可以引起关节畸形，治疗主要是增加尿酸的排出，减少尿酸的生成，猪脚不增加尿酸的生成，也不影响尿酸的排出，可以食用的。 许伟杰—河北省人民医院 内科 医师

去腥提香,还可以让肉炖得更烂。最好是用白酒，白酒不同于黄酒、啤酒和果酒，除了含有极少量的钠、铜、锌，几乎不含维生素和钙、磷、铁等，所含有的仅是水和乙醇(酒精)。传统认为白酒有活血通脉、助药力、增进食欲、消除疲劳，陶冶情操，使人轻快并有御寒提神的功能。饮用少量低度白酒可以扩张小血管，可使血液中的含糖量降低,促进血液循环，延缓胆固醇等脂质在血管壁的沉积，对循环系统及心脑血管有利。

食材食谱热量：2988.5(大卡)主料五花肉 500克、啤酒 500毫升方法/步骤1. 将切块的五花肉，冷水下锅，2. 大火煮开，3. 捞出血沫，捞出沥水，4. 锅中倒油，中火加热，下焯水的五花肉块翻炒至颜色变黄，5. 加入冰糖、醋和红烧酱油，翻炒上色，6. 倒入啤酒，7. 加入八角、葱段、姜片和桂皮，大火烧开锅，加盖，转中小火炖50分钟，8. 加入1小勺盐，再炖10分钟，9. 最后大火收汤即可。注意事项：1. 啤酒的用量可根据个人口味添加，也可以用一半啤酒一半水来炖肉。2. 最后大火收汤时一定要用铲子不停翻动，避免粘锅。

一是提鲜，二是炖得梗加酥软。啤酒起到了黄酒的作用。一是提鲜，二是炖得梗加酥软。啤酒起到了黄酒的作用。一是提鲜，二是炖得梗加酥软。啤酒起到了黄酒的作用。一是提鲜，二是炖得梗加酥软。啤酒起到了黄酒的作用。一是提鲜，二是炖得梗加酥软。啤酒起到了黄酒的作用。一是提鲜，二是炖得梗加酥软。啤酒起到了黄酒一是提鲜，二是炖得梗加酥软。啤酒起到了黄酒的作用。的作用。一是提鲜，二是炖得梗加酥软。啤酒起到了黄酒的作用。一是提鲜，二是炖得梗加酥软。啤酒起到了黄酒一是提鲜，二是炖得梗加酥软。啤酒起到了黄酒的作用。的作用。一是提鲜，二是炖得梗加酥软。啤酒起到了黄酒的作用。一是提鲜，二是炖得梗加酥软。啤酒起到了黄酒的作用。一是提鲜，二是炖得梗加酥软。啤酒起到了黄酒的作用。

黄豆炖猪脚 取黄豆250克（最好为当春产的新鲜小种黄豆），猪脚两只，重约1000克。 具体做法如下：将猪脚洗净，一定要洗得特别干净，如表皮有毛请用男士们常用的刮胡刀将猪毛刨刮干净，斩成三厘米宽的块状，备用。用清水搓洗黄豆，然后换干净的清水浸泡黄豆约30分钟，以水能没过黄豆为宜。将铁锅烧热，注入约一小汤匙花生油，开始冒烟时倒入斩成件的猪脚略为翻炒一分钟。然后转入事先准备好的砂锅内，加清水1500毫升，同时，放入已经泡好的黄豆，另加三块切薄的姜片和约20粒拍碎的胡椒，旺火烧开后改文火连续炖上150分钟。需要注意的细节：火候以汤水不外溢为佳，中途不掀开盖子查看，炖好准备享用时才下盐调味，如不是特别追求很鲜的口味，最好不要下味精或鸡精，这锅汤本身已经够鲜，是黄豆和猪脚合炖产生的很独特的鲜，此汤允许稍微偏咸一点。 特别强调：此汤最适合30至50岁有妻室男子，能坚持每周喝上一次，倍感精力充沛，提高工作效率。而女士常喝亦有助于美容和面色红润，皮肤光滑。功效和作用源于其高蛋白和丰富胶质物。=========================================花生炖猪脚用料：猪脚一对（600克）、带红衣花生300克、大葱段3段、去皮大蒜4瓣、老姜片5片、盐1茶匙（5克）、冰糖2汤匙（30克）、酱油1汤匙（15毫升）、蚝油1汤匙（15毫升）、番茄酱2茶匙（10毫升）。做法：将刷洗干净的整猪脚从中间劈开，再横向切成均匀大块，花生提前泡在加了盐的水中3小时备用；将猪脚块放入凉水锅中加热至煮沸，捞出沥干水分；冰糖加水在电气锅内搅动，熬成糖浆后，加入猪脚块裹上糖色；再加入泡好的花生、放入葱段、蒜瓣、老姜片、酱油、蚝油和番茄酱，加温水两碗，加热至沸腾后放气，再过8分钟断电；开锅盖，翻转猪脚块，加盖后在依上法加热8分钟后断电；出锅即可食。特色：猪脚异常软烂、肉色红润诱人，甜味自然，酱香浓郁。此菜有益增添食欲，滋补养颜。提示：为确保猪脚的软烂，焯过水后就不应当再见凉水，放入足量的温水炖煮就很容易烂。==========================================章鱼炖猪脚主要原料： 章鱼、猪脚、葱、姜、盐、绍酒制作过程：将章鱼用温水(60℃)泡发，切成长3厘米、宽2厘米的块；猪脚除去毛桩、洗净、破成2块。把章鱼块、猪脚块同放铝锅内，加适量水及葱、姜、盐、绍酒，置武火上烧沸，再改用文火炖至熟烂，调入味精。服食方法：佐餐食。功效：功能益气血，填肾精，健腰脚。适用于产后体虚，缺乳，老人气血虚弱等。类别：气血双补类==========================================雪豆炖猪脚材料：猪脚，雪豆，少许姜，花椒，胡椒就是把雪豆泡好了后，所有材料一起放锅里煲咯，但是我偷懒，用高压锅，哈哈，不知道会不会比长时间小火煲的汤差很多！高压锅半小时就好了…… =========================================马刺根炖猪脚 采用武定山区野生马刺根加猪脚炖制而成，味道独特鲜香，别具风味，具有滋补、清热解毒之功效。==================================野山椒河蚌炖猪脚一、原料：猪脚500克，河蚌肉200克。 野山椒50克。 调料：植物油30克，精盐20克，味精5克，白醋20克，料酒15克，姜15克，香葱10克，鲜汤1000克。 二、制法 1、将猪脚烫尽毛，刮洗干净，开边砍成3厘米大小的块，入水锅内焯水，去尽血污后过凉待用。 2、将河蚌肉用精盐和白醋搓洗干净，切成片，入沸水锅内焯水后待用；姜切片，香葱切花。 3、净锅置旺火上，放入植物油，烧至五成热时，下姜片煸香，再放入猪脚、河蚌略煸，烹入料酒炒香，倒入鲜汤，放野山椒，入高压锅内上火压8分钟后倒出，加入精盐、味精调好味，出锅装入汤碗内，撒胡椒粉、葱花即可。 三、特点 滋味浓香，微酸辣，别具风味。 ========================================淮杞炖猪脚鹿筋 基本特点：补脑益智，强筋壮骨。基本材料：猪脚2只，鹿筋30克，淮山药60克，枸杞子15克，生姜3片，红枣5个，调料适量。制法：猪脚刮净毛，去蹄甲，放入沸水锅内略煮，除去异味，切断，洗净。鹿筋用温水泡软，放入沸水锅内略煮，洗净。淮山药、枸杞子、生姜、红枣去核洗净，与猪脚、鹿筋一同放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，文火隔水炖3小时，调味即可。功效：补脑益智，强筋壮骨。用法：佐餐食用。应用：适用于肝肾亏虚引起腰膝酸软无力，智力减退者食用。

步骤1.猪蹄1个2.猪蹄洗净放入砂锅加入酒3.炖上5小时4.炖好了