长沙市雨花区乐葡酒业商行，Cabernet Sauvignon是什么酒

Cabernet Sauvignon是一种用赤霞珠酿造的葡萄酒。赤霞珠（Cabernet Sauvignon)在全世界都有广泛种植葡萄品种，几乎是地球上最有名的红葡萄品种，具有酿造顶级葡萄酒的潜力，是许多世界顶级名酒的主要成分，赤霞珠被称为国际品种。在20世纪，赤霞珠是世界上最广泛种植的葡萄品种，直到1990s被美乐葡萄超越。由赤霞珠酿造的葡萄酒，受葡萄采收时果实成熟度影响很大，当果实未完美成熟，会显现更明显的青椒以及植物性气味，相反，果实成熟完美，甚至是过熟状态，那么酿造的酒就会呈现出黑醋果酱气息，口感似果酱。红酒的历史葡萄酒在大约公元前1000年到前500年之间在法国南部出现，而后它开始在地中海盆地的大部分地区进行繁衍传播。早期，这种饮料一直被视认是一种只有贵族才能享用的高尚饮品，也是一种用来敬拜酒神巴克斯（Bacchus）的祭神用品。红酒在全世界的基督教徒的心中还代表了耶稣基督的血液，这点促进了红酒的平民化，使得平常民众也拥有了饮用甘美的红酒的权利。

1．品牌误区葡萄酒品种非常多，特别是进口酒让人眼花缭乱，人们在选择葡萄酒的时候，就会依赖平时能记住的少数几个名牌。很多消费者只要看到酒标上有Lafite，Beychevelle等字样或者Latour的小城堡Logo，就会安全感大增，而且只要法国葡萄酒。总体上，名牌酒可信度确实更高，但如果过分迷信，不加分析，同样会“南辕北辙”。比如，花同样的价钱是买一瓶Lafite的副牌酒还是买一瓶波尔多四级酒庄的酒，就要依靠个人口味和消费用途等因素来综合判断了，而不是单纯以牌子的大小来取舍的。法国的酒不是不好，也不是不推荐，只是葡萄酒是多样的，单纯依恋一种会失去很多品尝新口味的机会。2．年份误区1969，1975，1982，1997，2000，2005……都是传奇般的好年份。年份对于葡萄酒来说至关重要，所谓好年份，主要就是当年的天气适合葡萄的生长和收成，从而为酿造完美的葡萄酒打下基础。世界如此之大，任何两个产区的气候怎么能一样？比如1985年，法国炎热的气候使得葡萄成熟度非常高，被认为是一个不错的年份，而同年的加州，收获时节的大雨彻底浇灭了酒厂的雄心壮志，但也有预见性的酒厂，如Kendall Jackson将收成时间提前，同样收获了一个好年份。可见，单凭年份选酒是很有风险的，最好是找到好年份的酒后，再考量一下当年酒厂的收成情况，特别是买高档礼品酒的时候。这个有点难，不过淘宝商城10佳专卖店的葡萄酒质量都是有实事求是的标明的，询问一下掌柜，就能得到满意答案。3．价格误区葡萄酒价格范围很大，可按自己的需求选择淘宝红酒，买来做礼品酒送给朋友，在增进感情的同时也得到了喝红酒的好处。俗话说“一分钱一分货”，葡萄酒消费也是如此。从品质上说，高档酒大多是极品，葡萄酒价格高，这种酒的附加值也包含在葡萄酒价格里需要买单。目前，高档酒已经成为品位和身份的象征了，送高档礼品酒是相当时尚的，大部分高档酒都有悠久的历史和丰厚的文化底蕴，这就是附加值。酒之外附加值带来的享受，我们是要为其买单的，如同餐厅收包间费，要享受就要买单。以上的附加值属于内行看门道，普通消费者有时不易接受，有个简单的测试，把一瓶高价酒和其他普通酒放在一起让十几个一般消费者盲品，结果只有两人发现了高价酒的卓尔不群，可见对于普通自用消费者来说，性价比高比附加值高更符合实际需要。不是瞧不起普通消费者，只是学会品酒是一个过程，慢慢会品了自然会为附加值付费。请点击输入图片描述4．产地误区曾几何时，法国就是葡萄酒的代名词，随着葡萄酒文化的传播，越来越多的人知道意大利、西班牙也属于葡萄酒的传统产区，酿酒史和葡萄酒的品质可以和法国分庭抗礼，而美国、澳大利亚、智利等后起之秀也能酿出高质量的葡萄酒，中国葡萄酒也已经步入世界行列，正所谓“英雄莫问出处”。葡萄酒生产也有了全球化的趋势，一瓶葡萄酒，可能是用美国当地的黑品乐葡萄，酿酒师是从勃艮第请来的，而设备是德国造的。特别是一些大的葡萄酒生产商，像法国BPDR集团，在智利等很多国家都购买了酒庄实行本地化生产。现在有很多人收藏葡萄酒，但是淘宝商城的葡萄酒仅适合饮用，不适合收藏，因为淘宝是销售平台，可收藏的葡萄酒价格太高，看不到货物买家不会买，卖家也不会随便发货，放上去也是摆设。在淘宝商城买几百元的礼品酒送人，比同一品种红酒市场价要低很多，也是因为网上商城是销售平台，没有实体店的租金，所以商品价格很容易降下来，便宜也是有道理的。