1. 茶多酚的功效与作用用
茶多酚别名抗氧灵，维多酚，防哈灵，分子式为C17H19N3O，分子量281.36，主要成分黄烷醇类、花色苷类、黄酮类性状白色无定形的结晶状物质。
茶多酚是茶叶中多酚类物质的总称，为白色不定形粉末，易溶于水，可溶于乙醇、甲醇、丙酮、乙酸乙酯，不溶于氯仿。绿茶中茶多酚含量较高，占其质量的15%～30%，茶多酚的主要成分为：黄烷酮类，花色素类，黄酮醇类和花白素类和酚酸及缩酚酸类6类化合物。其中以黄烷酮类（主要是儿茶素类化合物）最为重要，占茶多酚总量的60%～80%，其次是黄酮类，其他酚类物质含量比较少。
2. 茶多酚的功效与作用用法用量
茶多酚的稳定性：在pH2~7范围内均十分稳定。耐热性及耐酸性好，略有吸潮性，所以存茶要注意防潮。
遇强碱、强酸、光照、高热及过渡金属易变质。在碱性条件下易氧化褐变。遇铁离子生成绿黑色化合物。最高耐热温度在1个半小时内，可达250℃左右，故用沸水泡茶一般不会损坏茶多酚。沏茶要有一定的温度，才能释放茶叶中的营养、味道，和香气。
细嫩名茶，水温宜在70-80度之间。因为茶叶中所含的维生素C/D在70度以上温度时，容易被破坏。
3. 茶多酚的功效与作用用量
根据我国《食品添加剂使用卫生标准》（GB 2760-2011）规定茶多酚的使用范围和使用量如下: （g/kg）：基本不含水的脂肪和油，0.4；熟制坚果与籽类，0.2；油炸面制品，0.2；即时谷物，包括碾轧燕麦（片）0.2；方便米面制品0.2。
4. 茶多酚的功能与作用
茶多酚是茶叶中多酚类物质的总称，为白色不定形粉末，易溶于水，可溶于乙醇、甲醇、丙酮、乙酸乙酯，不溶于氯仿。绿茶中茶多酚含量较高，占其质量的15%～30%，茶多酚的主要成分为：黄烷酮类，花色素类，黄酮醇类和花白素类和酚酸及缩酚酸类6类化合物。其中以黄烷酮类（主要是儿茶素类化合物）最为重要，占茶多酚总量的60%～80%，其次是黄酮类，其他酚类物质含量比较少。
茶多酚又名抗氧灵、维多酚、防哈灵，是茶叶中多羟基酚类化合物的复合物，由30 种以上的酚类物质组成，其主体成分是儿茶素及其衍生物，是茶叶中具有保健功能的主要化学成分。
纯净的茶多酚为白色无定形的结晶状物质，提取过程中由于少量茶多酚氧化聚合而呈现淡黄色至褐色，略带茶香，有涩味；易溶于乙醇、甲醇、乙酸乙酯、丙酮等，微溶于油脂，不溶于苯及氯仿等有机溶剂；耐热性较好，具有吸湿性，在pH值2～7稳定，在光照或pH值>8的条件下易于氧化聚合。可与铁离子生成绿黑色化合物。
5. 茶多酚的功效与作用是什么
优点是：为了方便有效地快速除味，越来越多的车主选择使用车内负离子空气净化剂，其中车内负离子空气净化剂添加植物茶多酚可以快速祛除异味，托玛琳矿物因子的车内负离子空气净化剂，可以实现长期释放负离子让有害气体被牢牢锁在颗粒中，相对于普通的室内空气净化剂更加适用于车内密封的环境。