1. 补血的干果有哪些
花青素(anthocyanidins),又称花色素，是自然界一类广泛存在于植物中的水溶性天然色素，是花色苷(anthocyains) 水解而得的有颜色的背元。水果、蔬菜、花卉中的主要呈色物质大部分与之有关。在植物细胞液泡不同的PH 值条件下，花青素使花瓣呈现五彩缤纷的颜色。已知花青素有20 多种，食物中重要的有6种，即天竺葵色素、矢车菊色素、飞燕草色素、芍药色素、牵牛花色素和锦葵色素。自然状态的花青素都以糖苷形式存在，称为花色苷，很少有游离的花青素存在。花青素主要用于食品着色方面，也可用于染料、医药、化妆品等方面。
花青素类色素广泛存在于：黑枸杞、桑葚、葡萄、血橙、红球甘蓝、蓝莓、茄子皮、樱桃、红橙、草莓、桑葚、山楂皮、紫苏、紫甘薯、黑(红)米、牵牛花等植物的组织中。
1.富含花青素食物排行榜-黑枸杞
黑枸杞，被称为“花青素之王”，其含量超过蓝莓，是目前含花青素最多的野生植物，对人体有很大好处。
2.富含花青素食物排行榜-蓝莓
根据分析，在多种具有抗氧化效力的蔬菜和水果中，蓝莓的花青素含量仅次于黑枸杞。蓝莓所含有的花青素是所有的水果与蔬菜之中含量最高的，而蓝莓的花青素最丰富的部分就是在它特有的紫色果皮部位。花青素在欧洲，被称为“口服的皮肤化妆品”尤其蓝莓花青素，营养皮肤，增强皮肤免疫力，应对各种过敏性症状。
3.富含花青素食物排行榜-茄子
茄子皮的紫色来源于花青素及其糖苷，带皮吃茄子就会令花青素得以保存。茄子富含维生素P，能增强人体细胞间的黏着力，增强毛细血管的弹性，减低毛细血管的脆性及渗透性，防止微血管破裂出血，使心血管保持正常的功能。
4.富含花青素食物排行榜-紫薯
紫薯天生就比红薯和白薯更具“诱惑性”，因为它有更高的硒元素和花青素含量。紫薯含有很多的花青素，还有丰富的矿物质硒和矿物质铁，能帮女人补血，常吃可以增强免疫力和记忆力。
5.富含花青素食物排行榜-桑葚
桑葚子功效和作用之一就是防癌抗癌。桑葚子果中所含的花青素等營養成分都拥有預防肿瘤细胞擴散，防止癌症突发的作用。
6.富含花青素食物排行榜-紫甘蓝
天然减肥餐。富含花青素和各类维生素和矿物质，纤维素。花青素具有很好的抗氧化作用，是纯天然的抗衰老营养补充剂，对高血压患者也很有益。想要瘦身且不缺营养，多吃紫甘蓝。
7.富含花青素食物排行榜-紫色洋葱
洋葱最常见有三种：红皮白心、黄皮白心和紫色洋葱。紫色洋葱花青素含量虽说不是最丰富，却有很好的细胞活力作用。
8.葡萄中也含有很高的花青素，但是并不是所有葡萄中都有，花青素主要分布在颜色深的葡萄
9.山楂也含花青素，大部分位于外表皮中，含量相对来说比黑色紫色水果少。
10.杨梅中含有较高的花青素，特别是成熟的杨梅，它属于酸性植物，PH.低，花青素在这个时候显示出大量的紫黑色。
2. 十大补血水果干果
红枣不属于坚果类。
红枣，中文名密花核果木，别称密花核实，属于被子植物亚门，被子植物纲、金虎尾目、核果木科、核果木属的植物。它的维生素含量非常高，有“天然维生素丸”的美誉，具有滋阴补阳的功效。
坚果，是闭果的一个分类，果皮坚硬，内含1粒或者多粒种子。如板栗，杏仁等的果实。坚果是植物的精华部分，一般都营养丰富，含蛋白质、油脂、矿物质、维生素较高，对人体生长发育、增强体质、预防疾病有极好的功效。
3. 补气养血的干果有哪些
核桃
核桃，又叫胡桃，为胡桃科植物，与榛子、杏仁、腰果并称为“世界四大干果”，其中，核桃位居四大坚果之首，具有非常高的营养价值，对人体有益，可以强健大脑，也被誉为“万岁子”、“长寿果”。《食疗本草》记载，食用核桃仁可以健脾开胃，通润血脉，使骨肉细腻；《开宝本草》记载，核桃仁“食之令人肥健、润肌、黑须发”；《本草纲目》则进一步指出，核桃仁具有补气养血、润燥化痰、温肺润肠、散肿消毒的功用。
核桃仁有多种美味吃法：可以生吃、可以做核桃粥、可以做核桃豆浆、可以做核桃酸奶，都是相当的美味和营养。
4. 哪种干果补血
枣（学名：Ziziphus zizyphus）是鼠李科落叶灌木或小乔木植物枣树，也是枣树的成熟果实。原产于中国，在中国南北各地都有分布。花小多蜜，是一种蜜源植物。果实枣，长圆形，未成熟时黄色，成熟后褐红色。可鲜食也可制成干果或蜜饯果脯等。营养丰富，富含铁元素和维生素。枣的品种繁多，大小不一，果皮和种仁药用，果皮能健脾，种仁能镇静安神；果肉可提取维生素C及酿酒；核壳可制活性炭。所以，不是坚果。
5. 啥干果补血
1.桂圆肉
桂圆肉在水果中也属含铁量相当丰富的一个种类了，它可用于贫血的食疗中，一般用来熬粥、煲汤，在高汤里加入甜甜的桂圆肉，瞬间整个汤的口感层次就非常的明显，此外，桂圆粥也是一道非常清淡的美味佳肴，而且它的做法也比较简单。
2.枣类
干枣里对补铁最为有效的要属黑枣和蜜枣，两个物种也算是补血食物中的贵族了，干枣中还含有丰富的维生素C，我们都知道维生素C是促进铁离子吸收的重要因子，让机体对铁的吸收事半功倍，日常食用的话最好是煲汤、煮粥，这样既方便又有营养，一举两得何乐而不为。
3.桑葚干
桑葚干也含有丰富的铁，可以说桑葚是水果中的补血王者，但是桑葚干最好还是熬成粥来喝，每天喝上一碗桑葚粥就能够很好的补血，还可以美容，可以说是两全其美的好办法了，不相信的话，大家可以试试。
4.紫葡萄干
紫葡萄也是很好的补血水果。而紫葡萄干是将葡萄晒制成干后制成的，我们通常可以再纪录片中看到葡萄的晒制过程中，它是在窖房里直接成串的风干晾晒的，葡萄干当中富含的如铁、蛋白质、抗氧化等多种营养物质，这些都是对我们人体有重要作用的微量元素。
5.红枸杞
说到红枸杞，相信大家都不会感到陌生，它是中国人养生食谱里的一道重要食材，无论是煲汤还是泡养生类的茶饮，少不了的配角就是枸杞了。我们都知道红枸杞有补血养颜的作用，而血的重要组成元素就是铁，所以从辩证的角度来说，红枸杞也是属于补铁的食品。日常有空的话，大家煲汤时可以多放些，泡茶时也可以来几粒，长时间的食用才会有效果。
6. 补血的干果有哪些食物
榛子、核桃、杏仁、腰果，被称为“四大坚果”。 一、榛子：富含油脂（大多为不饱和脂肪酸）、蛋白质、碳水化合物、生素维（维生素E）、矿物质、糖纤维、β--古甾醇和抗氧剂石炭酸等特殊成分以及人类所需的八种氨基酸与微量元素。因此具有如下特点： 1. 榛子本身富含油脂（大多为不饱和脂肪酸）其含量达到60.5%，使所含的脂溶性维生素更易为人体所吸收，对体弱、病后虚羸、易饥饿的人都有很好的补养作用； 2. 它的维生素E含量高达36%，能有效地延缓衰老，防治血管硬化，润泽肌肤的功效； 3. 榛子里包含着抗癌化学成分紫杉酚，可以治疗卵巢癌和乳腺癌以及其他一些癌症，可延长病人的生命期； 4. 榛子本身有一种天然的香气，具有开胃的功效，丰富的纤维素还有助消化和防治便秘的作用； 5. 榛子还具有降低胆固醇的作用，避免了肉类中饱和脂肪酸对身体的危害，能够有效地防止心脑血管疾病的发生； 6.阵子中镁、钙和钾等微量元素的含量很高，长期使用有助于调整血压。 7. 每天在电脑前面工作的人群多吃点榛子，对视力有一定的保健作用。 二、核桃： 1.核桃中的磷脂，对脑神经有良好保健作用。 2.核桃油含有不饱和脂肪酸，有防治动脉硬化的功效。 3.核桃仁中含有锌、锰、铬等人体不可缺少的微量元素，有促进葡萄糖利用、胆固醇代谢和保护心血管的功能。 4.核桃仁的镇咳平喘作用十分明显，冬季，对慢性气管炎和哮喘病患者疗效极佳。 5.若久吃以核桃仁磨粉煮成的“核桃粥”，能营养肌肤，使人白嫩，特别是老年人皮肤衰老更宜常吃。 6.核桃仁中所含维生素E，可使细胞免受自由基的氧化损害，是医学界公认的抗衰老物质，所以核桃有“万岁子”、“长寿果”之称。 7.经常食用核桃仁对肾虚引起的失眠有医治作用。 三、杏仁：杏仁富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁等营养成分。 1. 苦杏仁能止咳平喘，润肠通便，可治疗肺病、咳嗽等疾病。 2. 甜杏仁和日常吃的干果大杏仁偏于滋润，有一定的补肺作用。 3. 杏仁还含有丰富的黄酮类和多酚类成分，这种成分不但能够降低人体内胆固醇的含量，还能显著降低心脏病和很多慢性病的发病危险。 4. 杏仁还有美容功效，能促进皮肤微循环，使皮肤红润光泽。 5.杏仁还有抗肿瘤作用，杏仁抗肿瘤作用主要是由于苦杏仁中含有一种生物活性物质--苦杏仁苷，可以进入血液专杀癌细胞，而对健康细胞没有作用，因此可以改善晚期癌症病人的症状，延长病人生存期。同时，由于含有丰富的胡萝卜素，因此可以抗氧化，防止自由基侵袭细胞，具有预防肿瘤的作用。 四、腰果：腰果仁是名贵的干果和高级菜肴，含蛋白质达21%，含油率达40%，各种维生素含量也都很高。 1. 腰果中的某些维生素和微量元素成分有很好的软化血管的作用，对保护血管、防治心血管疾病大有益处； 2. 含有丰富的油脂，可以润肠通便，润肤美容，延缓衰老； 3. 经常食用腰果可以提高机体抗病能力、增进性欲，使体重增加。
7. 哪些干果补血最好
1、桂圆肉。桂圆肉同样是不可错过的补血干果，因为每100克桂圆肉含铁量大约为3.9毫克，相对于其他的水果来说，也属于含铁量比较高的食品。因此女性贫血时可以经常吃桂圆肉，而桂圆肉的吃法包括直接嚼服、煲汤、煮粥等。要注意的是，桂圆肉是热性食品，因此不适合大量使用，尤其孕妇和儿童应谨慎食用。
2、黑枣干。黑枣干同样属于补气养血的佳品，其中不仅富含铁质，也富含维生素C，对身体健康有很多好处。但每天不能吃太多了，最佳吃法是煮粥或者煲汤。