怎么降低白酒辛辣感，怎样才能使酒不辣

加冰，加汽水

煮酒会不辣。

放1些水果类的，比如猕猴桃

放糖 白糖 冰糖都可以

白酒的辛辣味主要是由于酒中所含醛类造成的。解决的办法，除了在白酒蒸馏时应注意提高馏酒温度，并结合量、质分段摘酒外，对苦辣味重的成品白酒，宜采取勾兑、调味（不是加用化学香料）的方法进行处理。具体作法是：在同类产品中选取口感较酸、味道醇和的酒，与苦辣味成品白酒勾兑和调味，探求最佳组合。添加量多少，应视情而定。 另一种方法是：将一份碎冰糖、两份清水和打成细沫的适量蛋清混合搅拌，小火缓慢煮沸溶化，再趁热用棉布过滤后，加入苦辣味重的白酒中，搅匀，澄清，即可收到良好效果。但须注意控制添加量，否则会破坏白酒的原有风味。

现在的白酒都是有辛辣的味道的，嘴刁的怎么淡都能尝出来，倒是有好喝的，那也仅仅是15年以上的藏酒。我想，你必须先学着适应这种辣味，才能不会感觉难喝！

1、减少原辅料给白酒带来的苦辣味2、加强配料工艺管理，严格执行配比制度3、应用勾兑技术弱化，减少苦辣味最简单的就是将碎冰糖、两份清水和少量蛋清混合，煮一下，放入苦辣额酒中就可以去除了。

你还没有真正认识白酒.当你上瘾了.就没着感觉了.越喝越想喝.

你要是喜欢喝甜一点的话可以加雪碧,要是不喜欢甜的,可以加冰块或者是纯净水.

去掉白酒中的苦味方法推荐：白酒除有浓郁的酒香外，还有发苦等杂味存在，白酒若出现发苦、辛辣、臭味的情况，对白酒的饮用体验有着至关重要的影响。一、主要原因 原因：一是原料有霉变现象，含单宁过多;二是霉菌感染;三是入池温度高，发酵不正常;四是水质不洁，主要含碱量超过用水标准等等。二、解决方法 在酿造过程中除了要注意上述四个方面（主要原因）的问题以外，还以适当减少酿制过程的用曲量，降低发酵温度。对成品酒则可采取土麦冬叶、活性炭脱味法，即用土麦冬叶酒量的0.5%放入酒中，浸泡4天后取出，再加少许活性炭，白酒的苦味即可脱去。白酒的感官质量应是优美协调、幽雅细腻的口味，任何杂味的超值都对白酒质量有害无益。

放适当的饮料再看看别人怎么说的。

白酒中醛类含量越高白酒越辛辣，品质自然也更差，大多数酒厂会选择陈酿、勾调等方法降低白酒辛辣感。勾调传统上认为酒是由酸、甜、辣三种味道复合而成的，通常如果诸味协调的话，是不应该出现辣味的。通过使用不同年份的调味酒和新酒相互勾调，使酒体诸味协调从而掩盖酒体的辛辣感。如果勾调合理，即便是“三精一水”的新工艺白酒也不会有辛辣的感觉。但所谓“不辣”不是真的不辣，而是“显得不辣”，因为醛类物质并没有因此而消失。需要指出的是，不同香型的酒，如浓香和酱香，因为香味物质的不同，对口腔刺激程度不一样，也会感觉辣味不同。陈酿刚生产出的新酒，杂质多，口感辛辣，当酒长期储存在陶罐这种有细微气孔的容器中时，一些低沸点的不溶性的气体或液体，如硫化氧、丙烯醛及其他低沸点的醛类、酯类能够自然挥发，所以新酒经陈放老熟后，辣味减轻。

白酒的辛辣刺激感是酒中含有过多的醛类、酯类物质,有的偏多,酒味不协调所致。简单点的方法就是用汝瓷材料的分酒器储存一段时间,让酒中的各种组分充分融合,分解酒中的就会较好的减少白酒的辛辣刺激感。

准确的说，喝白酒的首要感觉就是要有灼烧感，这与酒精度有直接的关系，酒度越高灼烧感就越强。这就是有人称白酒为烧酒、烧刀子等的原因。可能你所说的的灼烧感是指白酒的协调感差，不爽口、刺激性强等现象。要消除以上情况，让白酒入感口绵软、顺口不外乎以下几点。1、严格按照工艺要求进行生产。每一种的工艺都是经过历史考验的。现存在的中国白酒品种中，虽然每一种产品各具特性，但是每一款白酒只要是符合自身工艺特性生产出来的，酒质一定是具在其适口性的。2、严格按照工艺要求生产包括用料、配料、生产操作过程、入池的温度、水份、发酵时间、发酵过程管理、蒸馏等各个方面。3、陈酿4、人工老熟5、勾兑

喝白酒嗓子食道就有烧灼感的原因：1.白酒因为浓度高，有刺激性，还容易引起食道粘膜的损伤，导致烧灼感。多见于原有食道反流性胃炎的患者意见建议:建议尽快做胃镜检查，明确是食道炎等因素引起的，需要及时进行抗菌治疗，并用胃粘膜保护剂，抑酸剂治疗。2、白酒的主要成分是酒精，对皮肤黏膜有刺激性，医学上对皮肤黏膜的破损处，是不能用酒精消毒的。你的情况应该是咽炎或咽部溃疡造成局部的皮肤损伤，通透性高，由于酒精的刺激而出现烧灼样感觉。适量饮酒。珍爱生命。