1. 咖啡名称及口味
1、浓缩咖啡(Espresso)，是俗称的意大利特浓咖啡。浓缩咖啡是利用高压，让沸水在短短几秒里迅速通过咖啡粉，得到约1/4盎司的咖啡，味苦而浓香。
2、玛奇朵(Espresso Macchiato)。玛奇朵是在浓咖啡上加上薄薄一层热奶泡以保持咖啡温度，细腻香甜的奶泡能缓冲浓缩咖啡带来的苦涩冲击，想喝咖啡但又无法舍弃甜味的你，可以选择玛奇朵。
3、美式咖啡(Americano)。使用滴滤式咖啡壶、虹吸壶、法压壶之类的器具所制作出的黑咖啡，又或者是在意大利浓缩咖啡中加入大量的水制成。口味比较淡，但因为萃取时间长，所以咖啡因含量高。具有提神醒脑的作用，如果精神不佳，可以喝美式咖啡。
4、白咖啡(Flat White)。马来西亚土特产，约有100多年的历史。白咖啡并不是指咖啡的颜色是白色的，而是采用特等咖啡豆及特级脱脂奶精原料，经特殊工艺加工后得到的咖啡，甘醇芳香不伤肠胃，保留了咖啡原有的色泽和香味，颜色比普通咖啡更清淡柔和，故得名为白咖啡。
5、拿铁(Caffè Latte)。拿铁咖啡做法极其简单，就是在刚刚做好的意大利浓缩咖啡中倒入接近沸腾的牛奶。事实上，加入多少牛奶没有一定之规，可依个人口味自由调配。
6、康宝蓝(Espresso Con Panna)。意大利语中，Con是搅拌，Panna是生奶油，康宝蓝即意式浓缩咖啡加上鲜奶油。有一种说法是，正宗的康宝蓝要配一颗巧克力或太妃糖，先将巧克力或太妃糖含在嘴里，再喝咖啡，让美味一起在口中绽放。
7、布雷卫/半拿铁(Cafe Breve)。很像拿铁，不同是加入了的不是牛奶，而是半牛奶、半奶油的混合物，有时会再加少许奶泡。
8、卡布奇诺(Cappuccino)。传统的卡布奇诺咖啡是三分之一浓缩咖啡，三分之一蒸汽牛奶和三分之一泡沫牛奶。卡布奇诺分为干和湿两种。干卡布奇诺(Dry Cappuccino)是指奶泡较多，牛奶较少的调理法，喝起来咖啡味浓过奶香。湿卡布奇诺(Wet Cappuccino)则指奶泡较少，牛奶量较多的做法，奶香盖过浓呛的咖啡味，适合口味清淡者。
9、摩卡(Caffè Mocha)。一种最古老的咖啡，得名于著名的摩卡港。摩卡是由意大利浓缩咖啡、巧克力糖浆、鲜奶油和牛奶混合而成的，是意式拿铁咖啡的变种。
10、焦糖玛奇朵(Caramel Macchiato)。即加了焦糖的玛奇朵，是在香浓热牛奶上加入浓缩咖啡、香草，最后淋上纯正焦糖而制成的饮品，特点是在一杯饮品里可以喝到三种不同的口味。
11、爱尔兰咖啡(Irish Coffee)。一种既像酒又像咖啡的咖啡，是由热咖啡、爱尔兰威士忌、奶油、糖混合搅拌而成。
12、维也纳咖啡(Viennese Coffee)。奥地利最著名的咖啡，在温热的咖啡杯底部撒上薄薄一层砂糖或细冰糖，接着向杯中倒入滚烫而且偏浓的黑咖啡，最后在咖啡表面装饰两勺冷的新鲜奶油，一杯维也纳咖啡就做好了。
2. 咖啡分类及口味
星巴来有6款常见的咖啡种类。
1. Espresso 浓缩咖啡，Espresso其实就是咖啡机通过高压快速制成，味道比起其他用不同冲制方式的咖啡浓厚突出。
2. Caffe Americano 美式咖啡，Americano其实就是Espresso加水，如果觉得Espresso的味道太浓烈的朋友不妨试试味道较淡的Americano。
3. Macchiato 玛奇朵，以Espresso Macchiato为例，就是在Espresso上以牛奶及泡沫点缀，而Latte Macchiato则是在牛奶上以Espresso点缀
4. Cappuccino 泡沫咖啡，Cappuccino与Caffe Latte同样都是以牛奶及泡沫配上Espresso，不过Cappuccino的牛奶和泡沫比例是1：1，咖啡味道浓而口感顺滑，层次分明。
5. Caffe Latte 拿铁咖啡，Caffe Latte的牛奶比例较多，平衡Espresso的咖啡浓味，不太爱浓味咖啡的朋友可以一试。
6. Caffe Mocha 摩卡咖啡，与Caffe Latte一样都是以牛奶及Espresso冲制以成，不过就再加入了朱古力酱，面层再加上忌廉，口感丰富。
3. 咖啡名称及口味介绍
在大的分类方面，咖啡分为美式、白咖啡、卡布奇诺、摩卡和拿铁几种，其中美式咖啡口味清淡、白咖啡纯正柔和、卡布奇诺混合着牛奶，带有纯纯的奶香和咖啡的厚重，拿铁中也是混有牛奶，很多人觉得两种口味很相似，拿铁口味上有巧克力的感觉。
不同种类的咖啡的制作方法是并不完全相同的，但是在初期准备的时候还是有很多相似之处。
扩展资料：
美式咖啡的制作是使用去除了苦涩的咖啡豆研磨，让咖啡和水的比例呈现出1：2，这样一来既不会苦涩，又保留原味。摩卡的制作过程也是将咖啡粉和巧克力酱、奶油等混合在一起，让咖啡的苦涩减少，而变得更加余味悠长。
再者就是卡布奇诺和拿铁两种，这二者在制作方法是十分相似，只是选择的咖啡豆产地并不想通，在七中都添加牛奶，只不过拿铁选择的是泡沫多的牛奶，而卡布奇诺则是少泡沫，两者在口感上大相径庭。
4. 咖啡名称及口味特点
咖啡名称大全麝香猫咖啡(Kopi Luwak)是近期研发的咖啡,用猫的便便制出的咖啡。是众多咖啡中,最贵的一种。
蓝 山 (Blue Mountain Coffee) 蓝山咖啡是较受普通群众欢送的咖啡,产于中美洲牙买加、西印度群岛,具有香醇、苦中略带甜美、柔润顺口的特性,而且略微带有酸味,能让味觉感官更为灵活,品味出其共同的滋味,是为咖啡之极品。
曼 特 宁 盛产于印尼的苏门达腊,当地的特殊地质与气候培育出独有的特性,具有相当浓郁厚实的香醇风味,并且带有较为明显的苦味与碳烧味,苦、甘味更是特佳,风姿独具。1995年日本最大的咖啡公司UCC上岛咖啡与印尼苏门答腊最大咖啡商PT Gunung Lintong协作他们在亚洲的第一个曼特宁咖啡农场,足以显现曼特宁的重要位置。
摩 卡 摩卡咖啡产于埃塞俄比亚,此种类的豆子较小而香气甚浓,具有共同的酸味和柑橘的幽香气息,更为芳香诱人,而且甘醇中带有令人沉醉的丰润余味,共同的香气以及温和的酸、甘味。
巴 西 从盛产咖啡豆的巴西精选的极品,口感中带有较浓的酸味,配合咖啡的甘苦味,入口极为滑顺,而且又带有淡淡的青草芳香,在幽香略带苦味,甘滑顺口,余味能令人舒活畅快。
山多士 属于巴西咖啡中的极品,以巴西山圣保罗州多士港口命名的咖啡,其咖啡豆粒大,香味高,有适度的苦味,亦有高质量的酸度,总体口感温和,淡美和地酸度,若认真品味耐人寻味。
肯 亚 摩卡薄荷咖啡是出自于质量较高的阿拉比卡种,而阿拉比卡也是台湾咖啡的品种之一,滋味更为香醇浓烈而厚实,并且带有较为明显的酸味,抓住许多喜欢这种特性的咖啡迷,也是德国人的最爱。
5. 常见的咖啡名称
氨基酸、丙氨酸、缬氨酸等
6. 咖啡名字种类
1.浓缩咖啡:属于意式咖啡,是日常生活中用咖啡直接冲出来的咖啡,味道浓郁,入口微苦,咽后留香。
2.马琪雅朵:在浓缩咖啡中加上两大勺奶泡就成了一杯马琪雅朵,象征着甜蜜的印记。
3.美式咖啡:是最普通的咖啡,属于黑咖啡的一种。在浓缩咖啡中直接加入大量的水制成,口味比较淡,咖啡因含量较高。
4.白咖啡:是马来西亚的特产。其颜色并不是白色,但是比普通咖啡更清淡柔和,味道纯正,甘醇芳香。
5.拿铁咖啡:浓缩咖啡与牛奶的经典混合。咖啡在底层,牛奶在咖啡上面,最上面是一层奶泡,也可以放一些焦糖就成了焦糖拿铁。
6.卡布奇诺:以等量的浓缩咖啡和蒸汽泡沫牛奶混合的意大利咖啡
7. 咖啡的口味和名称
美式咖啡相对来说比较浓郁，便苦
8. 单品咖啡名称及风味
旧版为2个风味轮： 左边的负面风味和右边的常规风味轮。
新版整合成为了1个风味轮：随着这些年精品咖啡的发展和探索，负面风味项目少了很多；常规风味里增加了一些水果类（如：蓝莓、覆盆子、葡萄、樱桃等）我们经常用来形容咖啡风味，但尚未出现在风味轮里的味道；还增加了一些蔬菜、豆类、红茶等风味的描述。
9. 咖啡的名称和味道
咖啡各种名称及特点：
1、浓缩咖啡（Espresso)，属于意式咖啡，就是我们平常用咖啡直接冲出来的那种，味道浓郁，入口微苦，咽后留香。适合上班族。
2、马琪雅朵（Machiatto），在浓缩咖啡中加上两大勺奶泡就成了一杯马琪雅朵。玛奇朵在意大利文里是印记、烙印的意思，所以象征着甜蜜的印记。
3、美式咖啡（Americano），是最普通的咖啡，属于黑咖啡的一种。在浓缩咖啡中直接加入大量的水制成，口味比较淡，咖啡因含量较高。
4、白咖啡（Flat white），是马来西亚的特产，白咖啡的颜色并不是白色，但是比普通咖啡更清淡柔和，白咖啡味道纯正，甘醇芳香。
5、拿铁咖啡（Caffè Latte），浓缩咖啡与牛奶的经典混合。咖啡在底层，牛奶在咖啡上面，最上面是一层奶泡。也可以放一些焦糖就成了焦糖拿铁。
6、康宝蓝（Con Panna），意大利咖啡品种之一，与玛琪雅朵齐名，由浓缩咖啡喝鲜奶油混合而成，咖啡在下面，鲜奶油在咖啡上面。
7、卡布奇诺（Cappuccino），以等量的浓缩咖啡和蒸汽泡沫牛奶混合的意大利咖啡。咖啡的颜色就像卡布奇诺教会的修士在深褐色的外衣上覆上一条头巾一样，咖啡因此得名。
