1. 五仁油茶的好处
五仁油茶是一种安徽特色风味小吃，由核桃仁、牛骨髓油、甜杏仁、熟瓜子仁、姜末、熟芝麻仁、熟花生仁、红糖、面粉、芝麻油等制成。
五仁油茶制法：
1．将铁锅置小火上，倒入面粉，炒至面粉不沾锅时盛出；
2．将芝麻仁碾碎，核桃仁、杏仁用开水烫去皮衣，压碎；
3．将牛骨髓油、芝麻油放在锅里，烧至八成热入姜末，待香味出，再入面粉炒二十分钟后放进芝麻仁、杏仁碎粒、瓜子仁、核桃仁碎粒、花生仁碎粒，翻炒至面粉出香时，即成油茶粉；
4．在碗中放入油茶粉、红糖，用开水冲搅即成五仁油茶。
2. 五仁油茶的吃法
五仁油茶可以直接用开水冲调后食用，因为市场上出售的五仁油茶都是经炒制加工的成品，他买回家以后直接取20~30克放在干净的小碗中，加入沸水冲调成糊状就可以，这时能闻到浓郁的香气，也能人们品尝到它独有的诱人滋味。
冲泡油茶的开水一定要够开，不然冲出的油茶会上下分层，不呈糊状。
3. 五仁油茶的好处与功效
这是北方人最爱的早餐，简单一炒用开水冲着喝，低脂营养更饱腹
冬天，北方人早餐特别爱吃油茶面，用面粉搭配各种坚果炒一炒，做好的油茶面用开水一冲就能喝，完全不需要早起，10分钟的时间就能搞定一份早餐，而且关键是其饱腹感强，胃里暖暖的还很饱，早上不用挨饿了，油茶面可以用普通的白面粉做，亦可用粗粮做，我非常喜欢用玉米面做油茶，带着淡淡的玉米香味，做好的玉米面油茶口感好的没话说，这是一般的面粉所代替不了的味道，下面我便会将玉米面油茶的做法分享给大家。
玉米面油茶的做法：
备用食材：玉米面粉1杯半，植物油适量，芝麻少许，各种坚果少许；
制作过程：第一步，玉米面粉准备出适量，同时芝麻和果仁、坚果等也需要准备出，葡萄干、核桃仁、花生仁、蔓越莓干等等都可以搭配，事先需要将芝麻和各种果干炒熟；
第二步，放入锅中干炒，小火慢慢炒至香味散发出来，就说明熟了，盛出晾凉，切成丁，别太碎了，接下来将玉米面粉放入在炒锅中，继续用小火不停翻炒；
第三步，慢慢地玉米面开始出水汽，再炒一会，便能看到面粉里有小疙瘩，继续不停炒，慢慢将其中的水分炒干，玉米面的小疙瘩也就会越来越少；
第四步，继续不停翻炒，待里面几乎没有玉米面疙瘩的时候，就可以向其中加入植物油，用黄油、猪油或者是牛油都可以，继续翻炒，让玉米面和油可以充分融合
第五步，这个时候便可加入事先处理好的芝麻以及个人果仁，混合翻炒均匀，油完全被玉米面吸收，油茶面就做好了，关火盛出，放凉后，取两大勺，用80度的热开水冲开便可。
总结：油茶面可以做甜的亦可做咸的，为了照顾到全家人的口味，因此我在炒面的过程中没有添加调味料，这样等到要用水冲的时候，便可根据个人口味自行添加白糖或者是食盐，油茶面的制作非常随意，首先面粉的选择，玉米面、黑麦面、白面粉或者是个人喜欢的粗粮面都可以，而果仁、坚果等更是可以自行搭配，简单将这些食材下锅炒一炒，用开水冲着喝，低脂营养更健康，早起冲一碗，饱腹感强还暖胃，难怪会成为北方人最爱的一款早餐。
烹饪小技巧：
1、各种坚果需要事先烤熟或者是炒熟了用，炒的时候不用放油，小火干炒便可，直到将其香味散发出，基本上就炒熟了，坚果别切得太碎了，稍微带点颗粒，吃着口感更好；
2、炒玉米面，需要全程小火，并且不停翻炒，避免糊锅，一开始炒，因为玉米面中有水汽，因此会结小疙瘩，不用担心，继续不停炒，将玉米面充分炒干后，便不会有小疙瘩；
3、食用油的搭配按照个人喜好做，用动物油口感会更佳，待将面粉炒好后再加油，炒至其充分被玉米面吸收，便可出锅了，冲泡油茶面，不要用刚烧开的水，最好用80度的热水，否则很容易有疙瘩。
如果你认为油茶面的做法还不错，欢迎将其收藏起来学习，或者是分享给更多需要的人！
4. 五仁油茶是哪五仁
茶油的保质期一般是两年左右。
山茶油适宜储藏在阴凉干燥避光处，最佳温度 10-25℃。低温下会有乳白色絮状结晶物，这是正常现象，不影响食用，外界温度高自然会消失（注：极品山茶油经过冷冻处理不会有此现象）。由于山茶油有大量的抗氧化物，因此在常温下的保质期可长达两年，比一般食用油长得多。
5. 五仁油茶有什么营养
现在有些油茶。是有添加剂的。如果没有添加剂。五仁油茶可以长期喝，但是要注意量的多少。人还是需要多种营养。水果儿、蔬菜、多加一些。
你说对不对。我的回答你能满意吗？
6. 五仁油茶的成分
1、材料：核桃仁、牛骨髓油、甜杏仁、熟瓜子仁、姜末、熟芝麻仁、熟花生仁、红糖、面粉、芝麻油。
2、将铁锅置小火上，倒入面粉，炒至面粉不沾锅时盛出。
3、将芝麻仁碾碎，核桃仁、杏仁用开水烫去皮衣，压碎。
4、将牛骨髓油、芝麻油放在锅里，烧至八成热入姜末，待香味出，再入面粉炒二十分钟后放进芝麻仁、杏仁碎粒、瓜子仁、核桃仁碎粒、花生仁碎粒，翻炒至面粉出香时，即成油茶粉。
5、在碗中放入油茶粉、红糖，用开水冲搅即成五仁香油茶。
7. 五仁油茶的好处和坏处
陕北盛产小米，当地多以小米为主做油茶。是一个很好的营养早餐！
先将小米粒压成粉。然后热锅炒茶，不停地翻炒，有热气的时候中火，慢慢热气消失的时候表明水分挥发完了，改小火慢慢炒，炒至米香四溢，熟透为止。在干净锅内加适量油，烧热加适量葱花，适量花椒粉，适量盐，适量五仁炒香后加入炒好的米面，快速翻炒均匀关火即可。炒好的小米油茶凉透后装在密封罐内保存。食用时在锅内加适量凉水，加入适量油茶，熬煮开后打入蛋花即可享用。在熬煮做好的泡根麻花吃味道更好。
8. 五仁油茶的好处与坏处
牛骨髓油茶可能好点，有浓郁的牛油香味。五仁油茶也不错，有嚼头
9. 五仁油茶做法
过期的油茶不能喝，过期的东西尽量别吃了。
怕的是过期会有细菌滋生之类的,到时候导致病毒性感染肠胃就不好了。
10. 喝五仁油茶有什么好处
油茶是陕西著名的小吃之一，味道香浓又十分饱腹，很适合当早餐。做法也很简单哦，下面就跟一起来学自制五仁咸油茶的做法吧。在西安，很多人吃油茶会配上一根麻花，味道特别香。油茶是西安的著名传统小吃，是将炒得干香的面粉和酥香的果仁冲泡而成，含有丰富的蛋白质，还具有驱寒暖身的功效。在西安，很多人吃油茶会配上一根麻花，味道特别香。
面粉适量
核桃仁适量
花生米适量
白芝麻仁适量
黑芝麻仁适量
瓜子仁适量
食用油适量
食盐适量
十三香适量
1. 面粉放入干净的炒锅中，小火炒制，直至面粉呈现浅黄色。
2. 炒好的面粉稍晾凉后过筛。
3. 筛出的面块用擀面杖擀碎，再次过筛，直至筛完。
4. 核桃仁和花生米切小，但不用切成末。
5. 切小的果仁轻轻吹去外皮。
6. 炒锅热油，油量要多。油稍有热度时便放入花生碎、核桃碎和瓜子仁。
7. 炒出香味后加入黑、白芝麻仁炒匀。
8. 加入之前过筛的面粉翻炒。
9. 小火翻炒约五分钟后加入十三香。
10. 加入适量食盐，食盐的量以尝面粉咸度稍重为宜。
11. 继续小火翻炒至面粉呈较重的黄色。晾凉后装入可以密封的容器中，随喝随取。
12. 喝时取适量油茶面放入碗中，加入开水，搅拌均匀即可。
五仁咸油茶做法小贴士
1、首次炒面粉的时候不
用加入任何东西，干锅翻炒即可。2、切果仁的时候不用切太碎，这样，在喝油茶的时候会时不时地碰到一个小小的惊喜！3、整个炒制过程中一定要用小火，而且要不停地翻炒，以防炒焦。4、调料可根据个人口味换成甜口的。5、果仁也可根据个人爱好进行调整。6、冲泡油茶的开水一定要够开，不然冲出的油茶会上下分层，不呈糊状。
小提示：
果仁应该还有杏仁最后;油选择牛油最香，油和面的比例基本是1比10,;
炒制基本全程是中小火;
花椒粉麻麻的很提味，我喜欢多一些，不喜欢可以不加;
如果喜欢最正宗的吃法是油茶中煮一根麻花，软烂的麻花配上油茶香死了，有些卖家比较有特色的，油茶上面撒上芝麻盐和炸好的小麻叶更香。
以上是关于五仁咸油茶的传统做法和五仁咸油茶的作用的一些内容，希望对你们有帮助哦。
11. 五仁油茶好消化吗
五仁咸油茶40克的一袋9.8元。
