1,闫希军的天士力集团
天士力集团成立于1994年,以创新研制现代中药奠基立业,以大健康产业为主线,以制药业为中心,主营业收入34亿元的产业规模,经多年的发展,从资产1200万元发展到现在的63亿元人民币,利税累计超过26亿元人币,员工6000余人。天士力在全国医药行业中创造了辉煌的业绩,2005年天津天士力集团有限公司被列入中国制造业企业500强,并被评为“中国工业行业排头兵“。其控股公司天士力制药厂股份有限公司被选为“十佳最重分红回报上市公司“,并被评为中国最有投资价值企业家之一。根据集团总部的战略规划,金士力将成为继药业集团之后,广泛涉足酒业、健康食品、健康饮料、保健品、化妆品、烟草等业务领域的第二大产业集团。 1999年被授予“天士力特别功勋”2002年《以推进中药现代化为目标的管理》荣获全国第八届企业管理创新成果一等奖。2003年12月30日,闫希军总裁在第三届新世纪中国改革十大新闻人物评选中获得“新世纪中国改革十大新闻人物”的荣誉称号。2005年天士力集团总裁闫希军荣获“中国MBA眼中十大最具战略思维的企业家”2013年10月是全国工商联60华诞。 由《中国工商》杂志、华商韬略编辑委员会、中华工商联合出版社联合发起编撰的《民营力量璀璨中国梦想——100位对民族产业贡献卓著的民营功勋企业家》,闫希军被评为“对民族产业贡献卓著的民营功勋企业家”。
2,国台酒
国台酒 中国中药龙头企业天士力集团也在茅台镇核心产区投入巨资,打造了酱酒实力品牌国台酒。经过十年磨一剑的厚积薄发,国台酒大曲酱香年产能已经达到3000吨,储藏老酒近万吨,产能已经进入行业五[1]强,一跃成为酱酒家族中的主流品牌! 以品质为支撑 作为来自茅台镇7.5平方公里核心产区的正宗酱香产品,国台酒不仅同享茅台镇“水土气气生”的独特生态 环境,严格秉承茅台镇传统工艺,更是把品质和质量作为了企业和品牌发展的生命线。国台酒业集团的投资母体--天津天士力集团作为中国现代中药的领军企业,对安全与健康具有与生俱来的敏感和深刻理解。解决长期以来人们“喝糊涂酒、不文明饮酒”的问题,做到“喝明白酒、文明饮酒”,这是天士力涉足酒业的初衷,也是要努力承担的社会责任。崇尚安全,追求健康,正是“酱香时代”引领消费取向的主因。国台酒借助天士力药物质量控制优势,联合国家酒检中心、中科院等权威机构,推行三级质量控制体系,有效降低白酒中对人体有害成份如杂醇油、醛类的含量。杂醇油的含量权威标准是每升不高于2克,国台酒的内控标准为每升不高于1克,实际生产标准为每升不高于0.5克,仅为权威标准的1/4。 全国公务接待健康用酒 2005年、2007年荣获了由全国公务接待系统联谊会授予的“全国公务接待健康用酒”荣誉称号,并成为迄今为止唯一获此称号的酒类产品。 重阳投料 纯粮酿制 国台酒尊传统茅台镇酱香工艺,精选当道糯高粱,汲取赤水河的洞泉水,重阳下沙,历经九次蒸煮、八次发酵、七次取酒,勾兑窖藏等复杂工艺,至少五年方成。 三高三长 九次蒸取 三高为:高温制曲,大曲发酵温度达到65-70℃,既可以有效地筛选所需微生物菌群,又可以产生构成酱香风格的风味物质及其前体物质。高温堆积,网罗空气中的微生物并进一步培植发酵中的优势微生物菌群。高温馏酒,有效地减少对人体有害的甲醇、乙醛等小分子物质含量。 三长为:基酒生产周期长,同一批原料要经过九次蒸煮(烤酒)、八次发酵、七次取酒,历时整整一年时间。大曲储存期长,经过六个月储存方可进入白酒生产,长期储存可以使发酵所需各种酶类的活性得到恢复提高,微生物种群得到平衡,对基酒品质的提高有重要作用。基酒酒龄长,必须经过三年以上的存放陈化,才能勾兑,陈化过程中甲醇、醛类等有害物质进一步挥发,酒体变的醇和;空气透过缸壁与酒液接触,缓慢氧化,使酒产生成熟的老陈味;同时酒中的酒精分子与水分子会以氢键形式进行缔合,从而使酒的口感变得更加柔和、适口,提高了酒的品质。 名师勾兑 徐强先生1957年出生,现年50岁,贵州仁怀茅台镇人,中共党员。1975年进入茅台集团工作,专业从事勾兑工作30余年。系酱香创始人、原茅台集团已故副厂长李兴发大师嫡传关门弟子。酱香勾兑技艺誉满华南 自进茅台伊使,徐强即拜李兴发大师为师,按传统儒家之礼仪,行三拜九叩之大礼,深得大师之喜爱,系得大师之亲传。 在茅台工作期间,技艺高超、成绩斐然,经徐强先生之手勾兑的系列年份酒投入市场后,深受消费者青睐,被许多名人、收藏爱好者所推崇。 2001年徐强先生加盟金士酒业,任公司副总经理,负责酒的勾兑与质量管理工作。带领科研技术人员一道创造了国台酒的精粹品质与地道口感。 国台酒北京服务中心