1. 宝塔菜花的功效与作用禁忌
楼上的回答是对的，这是罗马花椰菜，俗称青宝塔或宝塔菜。去年夏天我也种过几棵，菜炒熟后的味道与普通的菜花几乎一样，就是这种菜生长后期很漂亮、像是一座宝塔似的，所以被许多信奉佛主或神灵的信徒用来作为祭祀品摆放在供桌上。
2. 宝塔花菜吃法
富贵三果也叫宝塔菜、宝塔花菜、宝塔菜花和珊瑚菜花等。这种植物和菜市场常见到的花菜，其实有着很近的关系。严格来说，富贵菜是花菜的一个变种蔬菜。
富贵三果为十字花科芸苔属一年生植物。原产于地中海东部海岸，约在19世纪初引进中国。花菜是一种很受人们欢迎的蔬菜，味道鲜美，营养也很高，还有很高的药用价值。维生素C含量非常丰富，平均营养价值远远超出其它蔬菜。
3. 宝塔花菜和普通花菜营养
菜花用清水冲洗后，盐水浸泡10分钟
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用开水中加入几滴油和少许盐，将掰成小块的菜花炒烫一下后捞出备用
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川味香肠水煮15-20分钟后，切成薄片，蒜切成碎末
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锅中倒入少许花生油，油温在5成热时加入蒜末爆香
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将切好的香肠倒入锅中，小火煸炒出油
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将焯好的宝塔菜花倒入锅中中火翻炒片刻
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因川味香肠用水煮后仍很咸，加入少许食盐体味即可
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因川味香肠用水煮后仍很咸，加入少许食盐提味即可
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关火，装盘，菜花的口感是脆脆的，带有少许的香肠辣味和蒜香味
4. 宝塔菜花的功效与作用禁忌是什么
草石蚕。
宝塔山，多年生草本植物。地下有宝塔形肉质块茎,故此得名。可腌渍为咸菜。 宝塔菜是一种长得特别像宝塔的菜品,因为宝塔菜是一环一环的,所以被人们称之为环环菜。宝塔菜吃起来香香脆脆的,，特别美味可口,宝塔菜的价格一般也比较便宜。
5. 宝塔花菜的功效与做法
听你的形容我觉得像是花椰菜的一种，叫宝塔菜
是不是这样的？最近这个菜挺流行的，不过超市都有卖。
吃法，也就是清炒，正常家常菜做法是没有问题的。
6. 宝塔菜花的功效与作用禁忌和副作用
宝塔菜或称甘露子，原名草石蚕，也称“地环”。属唇形科多年生宿根植物。地下根茎呈现螺旋形，脆嫩无纤维，可制作酱菜。本品为中国原产，分布于各地，栽培于近水低湿地。茎、叶及根均可作药用。 宝塔菜地下肥大块茎供食用，形状珍奇，脆嫩无纤维，最宜作酱菜或泡菜。贵州用全草入药，治肺炎、风热感冒。
7. 宝塔花菜的营养
用料：塔花菜250克 大蒜3-4瓣 盐、糖、生抽、醋各少许 花生油、花椒适量
步骤 1
准备塔花菜一个，这一盘用了一半，约250克。
步骤 2
把塔花菜分成小瓣，冲洗干净。
步骤 3
用清水浸泡10分钟。
步骤 4
锅中水烧开后，将塔花菜下水焯一下，焯水后捞出沥干水分。
步骤 5
加入少许盐、糖、生抽、醋拌均，稍微腌制几分钟后，码盘。
步骤 6
大蒜拍扁切碎码放到菜的上边。
步骤 7
锅中倒入适量花生油，加入适量花椒炸香后捞出花椒，把热的花椒油淋在蒜末上。
步骤 8
一盘爽口的凉拌塔花菜就完成了。
小贴士：塔花菜要选择翠绿的很嫩的，焯水时间不要过长，放入开水中1分钟左右就可以捞出了。时间长了口感就不好了。
焯水时，在水中加入少许盐，能使菜的颜色保持翠绿。
8. 宝塔菜的功效和作用
甘露子又名宝塔菜、螺丝菜、地环儿、地蚕、地牯牛、地钮、旱螺蛳、罗汉菜、益母膏、米累累、地母、地蕊、地蚕、螺丝钻、螺蛳菜等。在中日文资料中常误从本草纲目及植物名实图考作草石蚕，非是。为唇形科水苏属宿根植物。喜生于近水低湿地，原产地是中国。
9. 宝塔菜花的营养价值及功效
乌塌菜又名塌菜、塌棵菜、塌地松、黑菜等，为十字花科芸苔属芸苔种白菜亚种 乌塌菜
的一个变种，以墨绿色叶片供食，原产中国，主要分布在长江流域。乌塌菜的叶片肥嫩，可炒食、作汤、凉拌，色美味鲜，营养丰富。每l00克鲜叶中含维生素C高达70毫克，钙180毫克以及铁、磷、镁等矿物质，被称为“维他命”菜而倍受人们青睐。
营养价值及其利用
乌塌菜也被称为“维他命”菜而受到国外的重视。每100克乌塌菜的可食部分含水分约92克，蛋白质1.56—3克，还原糖0.80克，脂肪0.4克，纤维素2.63克，维生素C43—75毫克，胡萝卜素1.52—3.5毫克，维生素B1 0.02毫 克，维生素B2 0.14毫克，钾382.6毫克，钠42.6毫克，钙154—241毫克，磷46.3毫克，铜0.111毫克；锰0.319毫克；硒2.39毫克，铁1.25—3.30毫克，锌0.306毫克，锶1.03毫克。
食用 乌塌菜可炒食，如素炒乌塌菜、豆干炒塌菜、肉丝炒塌菜；海米炒塌菜；作汤如蛋花塌菜汤、鱼片塌菜汤等。需注意的是炒乌塌菜不宜放酱油。
