1. 现代食品有哪些
如果要体现现代食品工业，那就得列一些现代食品工业出现之前难以大规模经济生产的食品。
保质期长、廉价、便携的罐头食品和其他包装食品。这些食品大大提升了人的自由度，是理想的储备食品，军队后勤食品。实际上，罐头食品也是战争驱动下产生的，一战二战促进了罐头食品工业相关理论和工艺技术的发展和成熟。
巴氏奶和常温奶。促进了奶业规模发展，降低牛奶生产成本，并且使普通人经济的获取充足的优质蛋白质成为可能。
冷冻肉制品。低温冷冻解决了畜禽肉、水产品的储藏、流通，规模化生产成为可能。
浓缩果汁。这方面最成功的是浓缩橙汁。冷冻浓缩橙汁是绝大多数橙汁饮料的配方之一，因为它成本低、品质好、好储藏、一致性好。
2. 现代食品的特点
世界经济呈现六大特征 在中国经济的影响下，世界经济正经历一场革命。
劳动密集型商品和服务价格相对下降，大宗商品价格相对上升，非熟练工种价格相对实物资本和人力资本下降更快。
伴随着相对价格的巨大变化，世界经济呈现六大特征。
第一，20世纪80年代中期以后，中国在出口增长的同时，贸易条件显著恶化。
中国出口了低技术含量制成品，并在产量上弥补了价格损失。
第二，大宗商品价格在长时间不景气之后大幅上升。
油价达到26年前的最高水平；金属价格达到了1989年的水平；食品价格也在长期下跌后出现稳定。
第三，高收入国家的企业利润提高，而非熟练工种相对工资一直下降，工作机会恶化，西方福利国家失业率偏高。
第四，开放部门的国际竞争激烈程度加剧，几乎所有国家都可能实现低通胀。
第五，收入向亚洲出口导向型经济体、企业利润拥有人和石油输出国等三大高储蓄群体转移，高预期储蓄导致低实际利率。
第六，各国面临新的调整挑战，但这些挑战的性质取决于与中国是互补关系，还是竞争关系。
各国不仅要适应这种变化，还要利用调整带来的机会。
3. 《现代食品》
1、食品营养与检测专业就业方向 就业面向：在食品工业企业，从事食品检验监测、食品营养与开发，大中型食品企业、农产品加工业、保健品行业、食品检验相关机构，从事食品原辅材料、半成品、成品的检验及卫生检验岗位工作等工作。
2、培养目标：根据国家食品安全法规和现代食品工业需求，培养掌握食品工艺与检测的基本原理与方法，能从事食品营养分析、食品卫生检验、食品生产技术管理、食品卫生质量控制与管理工作的高级应用性技术人才。
3、主干课程：基础化学、分析化学、食品生物化学、食品微生物学、仪器分析与维护、食品分析与检测技术、食品卫生检验技术、食品掺伪检测技术、食品加工技术、食品营养与卫生、食品安全与质量控制。
4、职业证书：公共证书（必持证书）：英语B级证书、普通话二级证书；专业证书：食品检验工资格证书（四级）、公共营养师资格证书（三级）、ISO内审员资格证书等。
4. 什么是现代食品
现代过年食品琳琅满目，有鸡鸭鱼肉，猪肉，牛羊肉，各种新鲜蔬菜，水果，各种熟食品
5. 现代食品产业
一是生产平稳增长，效益持续改善，发展质量提高。2018年，全国规模以上食品工业企业，主营业务收入8.1万亿元，同比增长5.3%；利润总额5771亿元，同比增长10.8%，高于全国工业0.5个百分点，增幅比2017年扩大2.3个百分点。规模以上食品工业企业以占全国工业5.7%的资产，创造了7.9%的主营业务收入和8.7%的利润总额，实现了效益增长高于收入增长。我国食品企业正在向高质量发展目标不断迈进。
二是“三品”水平提高，结构调整优化，供给能力增强。2018年，在中轻联发布的5批256个设计创新产品中，有24个是食品。在世界品牌实验室发布的《中国500最具价值品牌》排行榜中，有93个是食品。近年来，低热量、跨品类、个性化食品层出不穷，婴幼儿食品、老年食品、特膳食品不断更新，我国食品工业结构调整持续优化，供给能力显著增强，为满足人民群众日益提升的美好膳食需要作出了积极贡献。
6. 现代食品有哪些品牌
10.五粮液
上榜理由：中华老字号、行业领导品牌
五粮液是四川宜宾的特产品牌，具有3000多年的酿造历史，堪称是中国最为古老和神秘的食品制造产业，产品经过陈年老窖的发酵，以甘甜醇厚的口感闻名于世。
9.统一
上榜理由：专业致力于饮食产品研发生产销售的大型企业
统一是中国碳酸饮料和方便面的主要台资制造商之一，企业秉承着“三好一公道”的原则，朝着成为世界最大食品行销公司而不懈努力。
8.蒙牛
上榜理由：中国最具价值品牌之一、行业的顶级品牌
蒙牛集团成立于1999年，是我国领先的乳制品供应商，也是全球乳业前十强，企业在全国有三十八个生产基地，在新西兰海外有一个，旗下有真果粒、新养道、特仑苏等知名品牌。7.中粮
上榜理由：全球500强企业、中国最大的进出口企业之一
中粮是中国最大的粮油食品企业，企业成立于1949年，以打造从田间到餐桌的全产业链粮油食品企业，建设全服务链的城市综合体为目标，成为了全球粮油市场骨干公司。
6.双汇
上榜理由：世界最大的肉类加工企业
双汇集团是我国农业产业化的龙头企业，企业拥有着几百万的销售终端，年产销肉类产品高达三百多万吨，是民族骄傲的跨区域、跨国经营的大型食品集团。
5.康师傅
上榜理由：专业致力于饮食产品研发生产的国际大型企业
康师傅成立于1996年，是我国主要生产和销售方便面、饮品、糕饼的食品品牌，现今已成长为全世界最大的方便面生产销售企业。
4.青岛啤酒
上榜理由：中国500最具价值品牌、中华老字号
青岛啤酒的前身是国营青岛啤酒厂，于1903年由英、德两国的商人共同创办，也是我国最早诞生的啤酒厂企业，青岛啤酒的原料优质，并选用崂山矿泉水酿造而成，酒质清透，口味细腻而持久，远销到海外多个国家，是世界第五大啤酒厂商。
3.伊利
上榜理由：北京2008年奥运会全球合作伙伴、全国乳品行业龙头企业
伊利集团于1993年在内蒙古成立，发展至今已位居全球第一乳业行列，持续蝉联亚洲的乳业第一。伊利企业是是中国规模最大、产品线最全的乳制品企业，倡导“绿色生产、绿色消费、绿色发展”发展理念，成为了中国唯一符合奥运会标准的乳制供应商。
2.娃哈哈
上榜理由：中国最大的食品饮料生产企业之一、中国驰名商标
娃哈哈成立于1987年的浙江省杭州市，在销售收入和利润各方面已经连续十一年位居中国饮料行业的榜首，在 2019年的“中国品牌发展指数”榜单中，娃哈哈排名第88位。其广为流传的儿歌《娃哈哈》在90后的童年时代非常流行。
1.茅台
上榜理由：大曲酱香型白酒的鼻祖、上市公司
茅台是我国酱香酒的典范，被誉为国酒，它有着酱香、窖底香、醇甜这三大特殊风味，也是我国白酒中度数最低的，但酒香而不绝，有着纯净透明、醇馥幽郁等特点。
7. 现代食品有哪些种类
很荣幸能回答您的问题，大家看这里，我图美，字多，质量好，下面我来回答您的问题：作为一个标准吃货，我来说的中国的十大美食：
中国的美食可以说是多得数不清，下面就给大家做一个粗略的十大美食排行榜。
一、兰州拉面，兰州牛肉面，又称兰州清汤牛肉面，是“中国十大面条”之一，是甘肃省兰州地区的风味小吃。它以“汤镜者清，肉烂者香，面细者精”的独特风味和“一清二白三红四绿五黄”，一清（汤清）、二白（萝卜白）、三红（辣椒油红）、四绿（香菜、蒜苗绿）、五黄（面条黄亮），赢得了国内乃至全世界顾客的好评。并被中国烹饪协会评为三大中式快餐之一，得到美誉“中华第一面”。
二、北京烤鸭，烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式，起源于中国南北朝时期，《食珍录》中已记有炙鸭，在当时是宫廷食品。用料为优质肉食鸭北京鸭，果木炭火烤制，色泽红润，肉质肥而不腻，外脆里嫩。北京烤鸭分为两大流派，而北京最著名的烤鸭店也即是两派的代表。它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”。
三、上海糯米团，糯米团是江南地区经典的地方小吃。老上海人的传统早餐，在宁波和上海的一些地摊上，均可以见到这些特色的传统早餐。糯米擀成薄薄的一张面饼，在上面放点榨菜，夹一根油条，卷成一个团子，就这样，纯正的上海糯米团就完成了。
四、重庆酸辣粉，重庆酸辣粉是重庆城区广为流传的一种地方传统名小吃，历来就是重庆人的最爱之一 。手工制作的主粉由红薯，豌豆淀粉为主要原料，然后由农家用传统手工漏制。
重庆酸辣粉的粉丝劲道弹牙、口味麻辣酸爽、浓香开胃，深受全国人民喜爱的重庆地方小吃。
五、武汉热干面，热干面是中国十大面条之一，是湖北武汉最出名的小吃之一，有多种做法。以油、盐、芝麻酱、色拉油、香油、细香葱、大蒜子、量卤水汁、生抽为辅助材料。其色泽黄而油润，味道鲜美，由于热量高，也可以当作主食，营养早餐，补充机体所需的能量。
六、宁波汤圆，汤圆是浙江宁波著名的特色小吃之一，也是中国的代表小吃之一，春节，元宵节节日食俗。历史十分悠久。据传，汤圆起源于宋朝。当时明州（现浙江宁波市）兴起吃一种新奇食品，即用黑芝麻、猪脂肪油、少许白砂糖做馅，外面用糯米粉搓成球，煮熟后，吃起来香甜可口，饶有风趣。因为这种糯米球煮在锅里又浮又沉，所以它最早叫“浮元子”，后来有的地区把“浮元子”改称元宵。与大多数中国人不同，宁波人在春节早晨都有合家聚坐共进汤圆的传统习俗。
七、广西桂林米粉，桂林米粉是广西桂林地区历史悠久的特色传统名小吃。
以其独特的风味远近闻名。其做工考究，先将上好的早籼米磨成浆，装袋滤干，揣成粉团煮熟后压榨成圆根或片状即成。圆的称米粉，片状的称切粉，通称米粉，其特点是洁白、细嫩、软滑、爽口。其吃法多样。制作最最讲究卤水的制作，其工艺各家有异，大致以猪、牛骨、罗汉果和各式佐料熬煮而成，香味浓郁。卤水的用料和做法不同，米粉的风味也不同。大致有生菜粉、牛腩粉、三鲜粉、原汤粉、卤菜粉、酸辣粉、马肉米粉、担子米粉等。
八、宁夏手抓羊肉，宁夏手抓羊肉是一款宁夏菜品，制作原料主要有羊肉、 花椒等。
九、西安羊肉泡馍，羊肉泡馍是陕西的风味美食，尤以西安最享盛名。它烹制精细，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰富，香气四溢，诱人食欲，食后回味无穷。因它暖胃耐饥，素为西安和西北地区各族人民所喜爱，外宾来陕也争先品尝，以饱口福。新中国成立以来，特别是近年来用以招待国际友人，也深受好评。羊肉泡馍已成为陕西名食的“总代表”。
十、糊辣汤，胡辣汤，又名糊辣汤，中原知名小吃，起源于河南省周口市西华县逍遥镇及漯河舞阳县北舞渡镇，是中国北方早餐中常见的传统汤类名吃。胡辣汤的主要制作材料有胡辣汤料、胡椒、辣椒、熟羊（牛）肉、羊骨高汤、面筋、面粉、粉条、黄花菜、木耳等
