1. 白辣椒牛肉拌饭
牛肉干拌饭的做法1先泡清水4小时，中间还要勤换水，去除异味最好使。凉水入锅再焯水，大约5分钟；捞出晾凉，撕去筋皮；
2顺着牛肉纹路切，拇指粗细最合适；加入葱姜蒜；八角；香叶；桂皮；凉水小火煮20分钟。再加入酱油；料酒；黄豆酱小火煮40分钟。
3捞出的牛肉条，放在凉台风干4-8小时，不断的翻面。
4风干后的牛肉干，用五成热的油温，根据自已喜欢的软硬度，可炸2-3遍，每次炸3分钟左右。
5锅中放油，爆香辣椒面；花椒面，倒入牛肉干，调入盐；鸡精，炒匀即可。
6将爆香的牛肉干放在饭上面即可7
2. 黑椒牛肉拌饭
西蓝花 胡萝卜焯水捞出（这两个比较难熟）
步骤 2
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买了一小盒肥牛~用厨房剪刀剪成2断哦
步骤 3
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放黄油融化（黄油做出来的肥牛比较香）
步骤 4
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准备黑椒
步骤 5
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白糖 盐各一小勺，生粉耗油酱油各一大勺，再放入两大勺水和少许黑椒搅拌均匀
3. 辣白菜牛肉拌饭
韩式拌饭需要的食材：牛肉、猪肉、鱿鱼、鸡蛋、米饭、豆芽、胡萝卜、时令蔬菜、菇类蔬菜、熟芝麻、韩式拌饭酱、韩式辣椒辣酱、芝麻油等，也可以按照自己的喜好进行一些改变。
韩式拌饭又称石锅拌饭，是朝鲜菜，因为放的食材品种比较多，所以营养比较丰富、均衡。
先把米饭放进碗里，然后根据个人口味加入各种煮熟的配菜、配料，再搅拌均匀即可得到一份色香味俱全的拌饭
4. 黑椒牛肉拌饭的做法窍门
黑椒蚝油牛肉粒炒饭
材料
米饭、牛肉、蘑菇、鸡蛋、葱、黑胡椒、蚝油、生抽、料酒、生粉、白糖
做法
1、蘑菇洗净切片，葱切碎。
2、牛肉切丁，用生抽、料酒、蛋清、白糖和生粉抓匀，腌制5-8分钟。
3、锅中放少许油，蘑菇片下锅用小火煸炒，炒出水分。
4、放入牛肉粒拌炒至变色，放入一大匙蚝油略加拌炒。
5、放入米饭炒散，加一点生抽炒匀。
6、放入葱花，撒上适量黑胡椒即可出锅。
5. 麻辣牛肉拌饭
用料 四季豆 金针菇 香菇 豆芽 菜心 胡萝卜丝 牛排 炒年糕韩式甜辣酱 黑胡椒 盐 蒜 油 韩式牛肉拌饭的做法
6. 青椒牛肉饭
日式烧牛肉饭牛肉切薄片250克、白饭4碗、高丽菜150克、洋葱1个、青椒1个、香菇8朵、蛋2个、日式寿喜汁3/4杯、水3/4杯、酱油3汤匙 制作： 1、高丽菜、洋葱、青椒及香菇切条 2、日式寿喜汁加水及酱油拌匀 3、烧2汤匙油，爆炒配菜至入味 4、倒入汤中煮滚 5、放入牛肉片，一滚即拌入蛋汁，并立即关火即成
7. 白辣椒牛肉拌饭怎么做
步骤1片牛肉，尽可能的薄。可以先冷冻一下，比较好切。当然啦，也可以直接买牛肉卷。更方便
步骤 2
牛肉后加八角，香叶，姜过水，水开后2分钟捞出，加些香油提味，拌匀
步骤 3
加郫县豆瓣酱，2人份差不多1勺的量
步骤 4
加植物油烧热（菜籽油，葵花籽油等），放入豆瓣酱，炒出红油，加糖。这步特别重要，这个酱汁是这个拌饭的精华！！！加糖的标准是能吃出甜味，因为我用的这个豆瓣酱偏咸。
步骤 5
加水后，加水淀粉勾芡收汁，然后加一平勺花椒油。到这里，酱汁就完成啦！
步骤 6
这里的玉米是买的罐头的甜玉米！推荐这个，很方便。然后把牛肉，酱汁，玉米拌匀，这味道绝了！！
一定要买瓶装花椒油！
豆瓣酱购买时请认准“红油豆瓣”！
推荐使用玉米罐头，比新鲜甜玉米方便。
8. 白辣椒牛肉拌饭怎样吃
用料：糙米300g、水400ml、洋葱半个、黄彩椒半个、红彩椒半个、青椒半个、牛油果1个、柠檬1个、白菜1个、牛里脊300g
牛油拌饭白菜做方法:
1.米饭中加适量香叶和海盐焖煮。
2.油锅将蒜爆香，放入切好的洋葱、彩椒、西葫芦翻炒。
3.牛油果肉中加入洋葱、蒜、海盐和柠檬汁捣碎拌匀。
4.白菜切丁，放入洋葱碎，鲜柠檬汁、香菜拌匀。
5.焖好的米饭和炒好的蔬菜装盘。
6.将切好的牛肉块、洋葱碎、青椒丝、蒜末中放入橄榄油、黑胡椒拌匀后，中火煎至牛肉成熟，放入盘中。
7.淋入一点柠檬汁，加入白菜、酸奶油和腰豆混合成的特色酱，完成。
9. 白辣椒牛肉拌饭的做法
主料
牛肉卷200g
米饭一碗
辅料
菠菜适量
蘑菇2个
洋葱半个
豆芽菜适量
胡萝卜半条
辣白菜少许
调味料
韩国辣椒酱2勺
芝麻1勺
凉白开1勺
麻油1勺
蜂蜜1勺
生抽1勺
食用油适量
料酒适量
食用盐少许
白糖少许
1. 准备好所有食材菠菜豆芽去根，胡萝卜切，丝洋葱切丝，蘑菇切片。
2. 锅中水烧开，倒入几滴食用油少许盐将以上洋葱除外的所有蔬菜灼熟挤干水分，挤的越干越好哈，煮牛肉时水里加适量料酒灼熟待用。
3. 拌饭辣椒酱的调整制按照以上调味料的比例调制就可以了（当然，你也可以按照自己喜欢的口味去调整哈，白砂糖如果你不喜欢可以不加）
4. 将铁锅烧热后倒入适量花生油涂抹均匀，再倒入米饭
5. 然后放入已经灼好的蔬菜、牛肉、洋葱淋上调制好的辣椒酱盖上盖子一分钟关火即可，因为铁锅加热和保温效果都很好，所以不需要太长时间，如果你和我一样喜欢吃饭焦的话可以焖多一会?
6. 搅拌均匀，开吃啦……嗯嗯～饭焦好吃（也就是锅巴啦～好吃，好香哦???）
10. 白辣椒牛肉拌饭 热量
它的热量是：91 大卡（100克）。
尖椒牛肉的主料和配料:
青椒 120.0g
牛肉(后腿) 170.0g
酱油 5.0g
花生油 8.0g
大葱 5.0g
姜 5.0g
食盐 2.0g
详细说明炒菜步骤:
油热后，加入葱姜炒香，再加入青蒜和青椒炒炒，再加入牛肉片，放少许水，炒一会儿，炒到水干了之后加入酱油煸炒，盐不够的可再加些盐，出锅前加入少许醋和鸡精，出锅啦。