白酒能收藏多久，自酿白酒能保存多久埋在地里面十几年的话喝了是否有健康问题

自酿的不是很专业，在保存方面也要注意很多的东西，才能保证酒的口感。还是要咨询一下专业的人士。

白酒密封好了可以保存很长时间，否则就不好说了。

密封可储存永久。自酿的白酒无收藏价值，有饮用价值。

如果不是专业人士的话，很难说。如果做的不好的话你埋在地里的酒这十几二十几年的收藏就白费了，而且有害健康。建议埋四道五年~

科学研究表明：一般的白酒适当的贮存一段时间可以增加其醇厚感，但是并不意味着越陈越好，据很多专业人士透露只有酱香型的酒用陶坛贮存并密封好，贮存的时间越长酒越好喝，其它香型贮存五年以下酒质酒开始下降。

酱香型白酒口感里面含有酱香味道，幽雅细腻中有豆瓣酱味道的影子。称为酱香型白酒。

酒是陈的香 保证不跑酒的情况下 时间月长越好

正确！

酒还是陈的香吧，肯定是年份越久越好

在保存的很2113好的前提下是这样的。从长远的角度来看酱香型白酒是最有收藏价值的白酒。酱香5261型白酒的三最：发窖时间最长、蒸馏温度最高、酸度高最高。 1、一瓶酱香酒从原4102料进厂到产品出厂，至少1653要经过五年。 2、酱香酒蒸馏时接酒温度高达40度以上，比其它酒接酒时的温回度高出近一倍。 3、酱香酒的酸度高，答是其它酒的3至5倍，而且主要以乙酸和乳酸为主

保存白酒，应在恒温条件下高度密封，是适合长时间封存的。封存时间越长，酒越醇越香，喝起来入口绵柔，浓郁陈香，醇厚细腻，回味悠长，能品尝到真正的陈年白酒，将是好酒者人生的最大享受！

1996年6月9日，一项令人惊叹的考古发现在辽宁锦州面世。人们搬迁锦州凌川酿酒总厂的老厂时，偶然在地下80厘米处发现了四个木制的酒海（古代酒的容器），酒海内竟然完好地保存着香气宜人的白酒。这些酒海以红桦构筑，长为2.62米、宽1.31米、深1.64米箱内裱糊以约1500层、内蘸以鹿血的宣纸。这些宣纸上用汉字，涝文书写“大清道光乙已年”“同盛金”、“大清国”等字样。通过这些记载及其他遗迹、文物考古专家确认这是“同盛金”酒坊在清道光二十五年封存的，这些酒不仅命长，而且十分好喝。 “烧酒”属陈香型，色微黄，酒精度53%，理化和卫生指标符合国家食品卫生标准规定。由于是贡酒，它用鹿血蘸宣纸封存，150多年的浸泡使鹿血渗入酒中，功效了得。 据辽宁省考古研究所和中国食品工艺协会白酒专业协会反复考证后认为：这批被命名为“道光二十五”清朝贡酒是世界上穴藏时间最长的白酒，它和盛酒器皿“木酒海”的发现，对中国酒文化的研究具有极其重要的价值。 “道光二十五”经多位全国著名评酒专家通过感官品评认为，该酒酒液呈微黄色，浓郁陈香，人口绵柔，醇厚细腻，后味悠长，风味独特，是白酒家族的稀世珍宝，具有极高的收藏价值和商品价值。

是的，越久越香

必须密封

白酒。瓶装白酒应选择较为干燥、清洁、光亮和透风较好的地方，相对环境湿度在70%左右为好，湿度较高瓶盖易霉烂。白酒储存的环境温度不宜超过30℃，严禁烟火靠近。容器封口要周密，避免漏酒和“跑度”。 玻璃瓶装白酒不容易让强光直接照耀。 先检查您的藏酒，把瓶盖重新再拧紧1下。许多酒出厂时瓶盖本身就是松动的，那数年后“跑酒”的后果该是可想而知了！这是白侍者存避免“跑酒”必须要做的第1件事。 以下的方法可供楼主参考： 1、先拧紧瓶盖，用保鲜膜将瓶口仔细包好，用透明胶带缠紧，再封蜡。把已熔化好的实用蜡，用刷子涂上瓶盖和瓶口的连接处便可。这类做法的缺点是：破坏了瓶盖的原始状态，特别是塑料盖上原本的保护膜被沾进蜡里，不容易还原。 2、直接将瓶口伸入熔化蜡中，这类做法的缺点是如果蜡温度太高，塑料瓶盖容易变形；另外，您的酒如果漏酒很严重，酒瓶刚倒过来酒就漏了，蜡封不成功。 3、用保鲜膜将瓶口仔细包好，用透明胶带缠，瓶口位置将胶带绷直拉紧，多绕几圈，透明胶带有个特性，时间越长本身缠的越紧，1定别忘了留出1段胶带头，要不拆时就难了。但是这类做法防“跑酒”效果比封蜡稍差。

只要包装好的酒，就可以放很久，但是如白酒，瓶盖是塑料，酒容易变质。所以，想放很久一般要特殊处理。放在温度20以下，变化不大的情况。白酒如果是勾兑酒，也有可能变质。刚出来的酒，存放一定要能出气，刚出来的白酒会有一定的杂味。需要酒自身的排放和特殊处理。

高度白酒和黄酒可以终年保存，红酒，洋酒和啤酒都有饮用年限。

GB7718-2011预包装食品标签通则4.3.1 下列预包装食品可以免除标示保质期：酒精度大于等于10%的饮料酒；食醋；食用盐；固态食糖类；味精。部分含义可以理解为，这几种食品本身就是“防腐剂”，保质期相当长，远远大于十年。其实，低于30度的白酒，最好在一两年内饮用，否则口感会降低。但是，不会变质。

白酒很特别，不像别的食品，越放越不好，越放越不值钱。白酒没有保质期，越陈的白酒（纯粮）越香（除了酒精勾兑的白酒）。但不是所有的白酒越放越好，建议50度以下的白酒不宜陈放时间太久。想存放时间长比如十多年以上的话，最好选高度（52度以上）的纯粮酿造的白酒。希望对你有帮助。

只要保存得好的话 白酒是没有保质期 前提白酒的质量要好 不然窖藏几年也是白浪费

你按条件要求贮存，白酒是没有期限的，珍藏白酒的很多哦！

没有，因为在酒精浓度＞30%—50%，或者更高的环境下，任何细菌都难以生存，另外你放的时间越久（50度以上的+纯粮酿造）的白酒，它里面的酒母和转氨酶会发生作用，生成一种特有的香气，所以说放的时间越久，酒的香气越重，前题是必须有专用的发酵罐，获得的效果会好的多，普通的玻璃瓶就不太好了，酒精度低于30%以下的白酒就不会发生这种变化，反而你放的时间越久，它的香气就会挥发掉，所以说低于酒精度30%的白酒最好是在3—5年之内饮用完，啤酒，红酒，它的酒精浓度＜30%，在这种环境下，有的细菌还可以生存，因此啤酒，红酒都有保质期。酒是好东西，但是要有个度和量，要知道酒的度和自己的量，忘大家不要贪杯，身体、安全最重要！

个人感觉，白酒是要在特定环境下窖藏的，瓶中白酒时间越久口感和价值只能越来越低，大家看到很多白酒写着5年或者10年陈酿吗？那不是在酒瓶中放的10年，那是在特定环境下窖藏的。

食物相克说红薯+香蕉：一起吃会引起身体不适。有人说香蕉地瓜可以同食。那么到底地瓜和香蕉能不能同食呢？ 地瓜性甘平无毒，膳食纤维丰富，是现代人降血脂减肥的很好选择，但是地瓜吃多了会腹胀。而香蕉性甘寒无毒，而且有润滑肠道，帮助通便的功效，是治疗便秘效果很好的水果，但是香蕉性甘寒，吃多了会造成肠道不适，容易拉肚子。地瓜和香蕉在一起进食是没有大碍的，这两种食物也不存在网上所说的“相克”一说，产生结石等更是无稽之谈。医生还建议在同吃地瓜和香蕉时应遵循“先热后凉”的原则，例如可以吃一些地瓜稀饭，饭后再食用香蕉，这样利于消化。

一、白酒的保存瓶装白酒应选择较为干燥、清洁、光亮和通风较好的地方，相对温度在70%左右为宜，温度较高瓶盖易霉烂。白酒贮存的环境温度不得超过300C，严禁烟火靠近。容器封口要严密，防止漏酒和“跑度”。 二、黄酒的保存黄酒的包装容器以陶坛和泥头封口为最佳，这种古老的包装有利于黄酒的老熟和提高香气，在贮存后具有越陈越香的特点。保存黄酒的环境以凉爽、温度变化不大为宜，通常不低于50C，在其周围不宜同时存放异味物品，如发现酒质开始变化时，应立即食用，不能继续保存。 三、啤酒的保存保存啤酒的温度一般在00C-120C之间为适宜，熟啤酒温度在40C-200C之间，一般保存期为两个月。保存啤酒的场所要保持阴暗、凉爽、清洁、卫生，温度不宜过高，并避免光线直射。要减少震动次数，以避免发生浑浊现象。 四、果酒的保存桶装和坛装最容易出现干耗和渗漏现象，还易遭细菌的侵入，故须注意清洁卫生和封口牢固。温度应保持在80C-250C之间，相对温度75%-80%左右。不能与有异味的物品混杂。瓶酒不应受阳光直射，因为阳光会加速果酒的质量变化。 五、药酒的保存有些泡制药酒的成份由于长期贮存和温度、阳光等的影响，常常会使原来浸泡的物质离析出来，而产生微浑浊的药物沉淀，但这不说明酒已变质或失去饮用价值，但发现有异味就不能再饮用了。因此，药酒的保存期不宜太长。

白酒没有保质期要，但不代表越存越好！这个时间是有极限的，具体多久要分白酒的香型，清香，浓香，米香，酱香，它们的最佳贮存极限时间是各有不同的，贮藏过久会出现酸增酯减的情况，酯类成份和乙醇发生水解，陈味加香，口感变淡！后劲不足！

相对高度白酒，比如53度白酒、固态法酿造的白酒，酿造的工艺好，白酒香味物质含量较多的白酒适合收藏。不是所有白酒都适合，低度白酒容易水解，酒精勾兑的白酒香味物质少，贮存后水解液比较严重。小作坊白酒工艺简单，香味物质含量低，贮存也不会有较大变化。

并不是任何品质的白酒都适合贮藏时间越长越好。经过发酵、蒸馏而得的新白酒，还需经过一段时间的储存。不同白酒的储存期，按照香型及质量档次而不同。在储存过程中，还需用略有透气而不渗漏的陶瓷瓶进行老熟，这也是老熟陈酿过程的主要因素。白酒小镇的停坛酒都是储藏在通风干燥的仓库里，停坛超过10年、20年、30年的酒经过挥发和化学变化使酒体中的一些杂质消耗殆尽。在这期间还会继续发酵、产生化学变化过程，酒的度数会略微降低，口感会变淡，但是陈香、浓香味却更足。

白酒没有保质期要，但不代表越存越好！这个时间是有极限的，具体多久要分白酒的香型，清香，浓香，米香，酱香，它们的最佳贮存极限时间是各有不同的，贮藏过久会出现酸增酯减的情况，酯类成份和乙醇发生水解，陈味加香，口感变淡！后劲不足！

白酒是中国特有的一种蒸馏酒，由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵醪经蒸馏而得。以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质（糖质）原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和盘勾而酿制成的各类酒。有句话：【酒需三分酿，七分藏】，白酒的风味质量与白酒后期的贮存老熟有密切的关系。刚蒸馏出的白酒口感辛辣，风味不协调，需要经过一段时间的贮存，再在贮存过程中通过一系列物理和化学的变化来改善原酒的感官风味，促进原酒品质的提高。白酒的贮存过程实际上是一个酒体去杂增香的过程，即降低酒体的辛辣、刺激感。同时增加其香味微量成分，使整个酒体口味趋于和谐，趋于醇和，这个过程叫做白酒的老熟。老熟过程中既有物理变化，又有化学变化。1、【挥发】 在长时间的贮存过程中，酒中一些低沸点的小分子物质，如甲醇、乙醛、糠醛、乙缩醛等挥发物质逐渐减少，这些物质是对人体有害的物质，含量减少后可降低白酒对人体的伤害。2、【氧化】 贮存高品质白酒的储酒容器大都采用陶缸，贮存过程中空气中的氧可以透过缸壁与酒液接触，缓慢氧化酒中的醇类等物质，促进酯类生成，使酒产生老熟醇厚的口感。3、【酯化】 酒中的醇类和酸类物质可结合生成酯类，酯类是白酒中最重要的香气成分。这种酯化反应在有催化酶参与的情况下，几分钟就可以完成，在自然条件下需要约两年时间才能完成。在长时间贮存过程中，醇类、酸类和酯类之间逐渐达到平衡，使酒的香气变得协调、丰满。4、【缔合】 在长时间的贮存过程中，酒中的乙醇分子与水分子会逐步排列得更紧密，酒精和水都是极性分子，有很强的缔合能力，它们都可以通过氢键缔合成大分子。经贮存后，使乙醇分子和水分子的排列逐步理顺，从而加强了乙醇分子的束缚力，降低了乙醇分子的活度，大分子不容易被人体吸收，进入血液和神经系统相对缓慢，所以白酒口感变得柔和。与此同时，白酒中的其他香味物质成分也会产生上述缔合作用。当酒中缔合的大分子群增加，受到束缚的极性分子越多，酒质就会越绵软、柔和。白酒的风味，是酒体中各种化学成分在缔合和平衡分配过程中综合作用于人们感官的结果。贮存可使酒体中醇、酸、酯、醛等类物质成分重新组合达到新的平衡，既有部分成分的消失或增减，也有微量新物质的产生。所以，好的白酒都是要经过一段时间贮存的，而正确的窖藏是产生一瓶好酒的必要环节和流程。