本文目录一览
- 1,macallan麦卡伦酒怎么喝口感好
- 2,酒吧里洋酒还在兑绿茶喝
- 3,在酒吧喝洋酒兑绿茶是不是很傻
- 4,酒吧里的AK47伏特加也能兑绿茶吗
- 5,人生就像绿茶配酒啥意思这句话
- 6,酒吧里洋酒哪些好 一般怎么调兑
- 7,慕斯蛋糕材料的比例
1,macallan麦卡伦酒怎么喝口感好
因为迈凯轮威士忌是单一麦芽的威士忌 是属于上等的威士忌 所以切勿加绿茶和可乐 最好是纯喝或者加冰块 加苏打水加绿茶是绝对糟蹋了上好威士忌
2,酒吧里洋酒还在兑绿茶喝
很多人都说这样喝对胃不好。 我早就不喝这个了。 现在去酒吧必喝AK47伏特加+芭力 其实都不一定兑绿茶的 兑什么软饮料都行 主要洋酒度数太高 而且因为生产工艺与中国的白酒不同 所以容易醉 而且有很多人不习惯纯洋酒的味道 还有的时候是因为酒吧用的假酒 兑其他东西一起喝不容易被客人发现
3,在酒吧喝洋酒兑绿茶是不是很傻
是有点那啥了……一般是WHISKY兑绿茶吧。
这种喝法挺不好的,绿茶味完全掩盖了WHISKY的原香,茶中茶碱等成分与酒精共同作用,容易破坏胃粘膜,时间长了甚至是胃溃疡。你搜搜看,这种报道挺多的。
不过现在很多酒吧夜店还是在这么喝,有的兑脉动什么的。
要不你试试伏特加?纯净清冽,搭配各种东西喝,或者调鸡尾酒。绝对、AK-47、皇冠都不错。
4,酒吧里的AK47伏特加也能兑绿茶吗
酒吧里的AK-47伏特加能兑绿茶和其它饮料及果汁,可以调配出各种酒味来,慢慢品偿还很不错,别有一格的味道,有空大家多调试品味看,品味享受酒的文化
当然可以了,红茶的味道会更好一些
当然是雪碧啦!因为,雪碧是碳酸饮料,在加点冰块!口感更好!
可以啊
5,人生就像绿茶配酒啥意思这句话
喝洋酒最忌讳和绿茶与红茶勾兑了!一般这肯定是那些促销和销售教你这样对的!因为绿茶成本是软饮里便宜的。而且洋酒一般都送软饮。所以商家为了节约成本就建议喝绿茶!一般听起来洋酒配绿茶应该很好,其实错了,喝洋酒时勾兑绿茶是很伤胃的!洋酒要和苏打水勾兑才是最好的比较养胃。可是苏打成本很高!所以那些促销和销售就会乱说些!
没什么意思。胡诌的
你好!有甜有辣如有疑问,请追问。
6,酒吧里洋酒哪些好 一般怎么调兑
好的酒多了但是贵,夜场价格比市场价高1倍把. 人头马路易13,皇家礼炮,马爹利XO.轩尼斯理查,有级别分.好的上万.一般的酒,名士,轩V,还有什么龙舌蓝.几百一瓶把有的上千.一般酒吧里好多假酒,看到什么档次的酒吧了额.
兑酒的话,看口味,叫服务员帮你调,他要赚你软饮的钱,就是绿茶矿泉水之类的,酒吧里20元一瓶,他们一般都是一杯酒倒4瓶饮料.所以建议喝纯的.如果真要兑.威士忌很烈,加绿茶冰苏打水把,然后轩V加苏打水和冰,名士加纯净水.反正加的不外乎雪碧,绿茶,苏打水,冰.先倒杯酒到调酒壶,然后往里掺东西,一直搅拌,掺到认为口感能接受就好了..如果买了好的酒,我觉得还是不要加东西的喝好了.加了完全是浪费酒.
7,慕斯蛋糕材料的比例
DIY绿茶红豆慕斯芝士蛋糕
材料:红豆芝士(6寸)忌廉芝士(cream cheese)60克,糖30克,牛奶15克,红豆蓉100克,鲜奶油100克,鱼胶粉3克,冷水20克
做法:
1 芝士加糖打发,分次加入牛奶拌匀
2 鲜奶油打发,鱼胶粉加冷水拌匀,隔热溶化
3 鲜奶油分次加到芝士中拌匀,加入红豆蓉拌匀,再倒入微暖的鱼胶水拌匀
草莓慕丝蛋糕
原料:淡奶油100克,草莓400克,蛋糕坯一片(1厘米厚,大小与准备做模子的碗口差不多),明胶15克,糖适量。
做法:
1、准备一个大碗,在内部铺上保鲜膜,使之与碗内部完全贴合。在保鲜膜上铺一层切成两半的草莓,剩下的草莓切碎备用;
2、把淡奶油倒入大碗中(最好是不锈钢或搪瓷之类不易碎的碗),加入适量糖,用打蛋器稍微搅拌到淡奶油呈稀粥状;加入碎草莓,继续搅拌到提起打蛋器后淡奶油能缓缓落下的程度;
3、把明胶放在小碗中,加入80℃热水搅匀,待稍凉后,倒入淡奶油中搅拌均匀,即为慕丝馅;
4、把搅拌好的慕丝馅倒入准备好的大碗中,把蛋糕坯子覆在慕丝馅上面,用手在表面轻压,使慕丝馅与蛋糕坯贴合;
5、放入冰箱冷藏2小时以上,取出后把碗倒扣,使蛋糕脱出,并撕去表面的保鲜膜即可。
点评:新鲜的草莓配上奶味十足的馅料,口感自然不同寻常,并且自家制作的慕丝蛋糕少糖低脂,即使是要减肥的女孩也可以放心大胆地吃咯。
经典慕斯蛋糕
配料:
水(泡明胶用)72克、白明胶片9片、细糖50克、水80克、蛋黄80克、全蛋100克、君度酒20克、苦甜巧克力250克、植脂鲜奶油500克、动物鲜奶油250克、甘拿休、苦甜巧克力1500克、全脂三花淡奶(烘焙专用)750克、白油50克、水晶果胶150克、君度酒20克。
制作方法:
一、巧克力慕斯部分
1、白明胶片和水(泡明胶用)先混合备用。
2、把细糖加入80g的水中,煮至115℃左右。
3、再加入打发的蛋黄和全蛋部分。
4、再加入冲泡好的明胶拌匀过滤。
5、加入融化好的巧克力。
6、最后再加入打发好的鲜奶油,君度酒即可入模。
7、冷冻后,脱模淋上甘拿休,装饰即可。
二、甘拿休部分
1、巧克力隔水融化,继续加入三花淡奶、白油拌匀。
2、再加入水晶果胶、君度酒拌匀即可。
蓝莓慕斯蛋糕卷的做法详细介绍
菜系及功效:甜品/点心 健脾开胃
食谱口味:甜味
工艺:烤
蓝莓慕斯蛋糕卷的制作材料:
主料:原味蛋糕300克辅料:吉利丁6克,蓝莓60克,奶油120克
调料:白砂糖30克,柠檬汁5克
做法:
1. 吉利丁片用冷开水泡至软;
2. 蓝莓粒泡水至软后沥干水分备用;
3. 细砂糖加入热水中拌至溶化;
4. 将吉利丁片加入糖水中,待冷却;
5. 与打发的鲜奶油拌匀,再加入柠檬汁拌匀;
6. 取蓝莓粒加入柠檬汁中拌匀,放入冷冻库中冰2小时至发硬;
7. 放入挤花袋中挤一圈柱状卷起,将蓝莓果冻适量淋上即可。
蓝莓慕斯蛋糕卷的制作要诀:蛋糕体表面淋酱
绿茶慕斯
鲜奶油100克,糖40克,绿茶粉6克,冷水40克,白酒3克,鱼胶粉2克
做法:
1 鱼胶粉加水拌匀,加入绿茶粉拌匀,隔热溶化
2 鲜奶油加糖打到6成发,加入酒,微暖的鱼胶水拌匀 最后模底先放一块蛋糕(1只蛋分量的戚风),倒入红豆芝士馅,放冰箱1小时凝固,最后倒入绿茶慕斯,再放冰箱到凝固就好了。
慕思蛋糕
主料:6寸的巧克力蛋糕一片; 鱼胶粉1.5勺(大勺); 牛奶3大勺; 糖粉4大勺; 原味酸奶150ML; 鲜奶油150ML(植物脂带甜味的)
做法:
1,鱼胶粉加入牛奶拌匀,隔水蒸化
2,酸奶和糖粉搅拌好,倒入鱼胶粉溶液拌匀,放冰箱冷藏至稍有浓稠感
3,把鲜奶油打发加入浓稠酸奶浆拌匀便是白慕思馅. (鲜奶油打发后如果很冰,必须放置一下,解冻.因为酸奶浆中含有鱼胶,一过冷便会凝结无法拌匀)
4,取1/3慕思馅加入可可粉拌匀,用作咖啡慕思馅
5,没有模子就用保鲜纸垫底,用大碗,
6,两种慕思馅交替倒入,每次都从中间倒入,最后以咖啡色馅料铺于表层,放冰箱冷藏至凝固.(两三小时)赶快试试吧,做一道属于你的慕思蛋糕。
奇异果冻酸奶幕司蛋糕
A、蛋糕体: 用8寸的脱体模烤一个两个蛋或是三个蛋的戚风蛋糕体脱模后裁出约2~2.5CM的厚度,片成两片或三片并裁去少许边待用。
B、酸奶慕斯: 材料:明胶2大匙、水1/4杯、特浓酸奶450G、糖4大匙、植鲜奶油1杯
1、植鲜奶油提前打至六分发(即可勉强流动的浓稠状),置于室温中回温。
2、明胶+水泡软,并隔水加热搅拌至明胶全融,关火坐水上。
3、特浓酸奶+糖用手动打蛋器打至糖全融,倒入(2)中拌匀。拌匀后将容器离水置于室温回温。(这步中的糖用量,其实可以依自己口味斟酌,偶第一次就只用了两勺,这样酸奶味会更浓,慕斯层相对会酸些。但需要注意的是,冻好的慕斯会较未冻的酸些,所以在试味时要比平时的口味略甜些才好。)
4、待鲜奶油用手摸去已不太冷、且(3)已回复室温时,将(3)倒入,用手动打蛋器拌匀。(这时,感觉慕斯料较为浓稠,拌动时需要带一点力气了)
C、制作慕斯蛋糕:
1、8寸脱底模提前洗净,并裁出一条于模具等高的油纸附于壁上,将一层蛋糕体放入,按一层蛋糕一层慕斯将慕斯蛋糕部分制作完成.
2、上倒扣一盘子,将蛋糕置入冰箱冷藏室冻约2~3小时,至慕斯凝固。(扣盘子的目的是防止慕斯表面水份流失)
D、果冻: 材料:明胶45G、水450G、糖2大匙、白兰地酒1/4匙(增香用可省略)
1、明胶+水泡软,隔水加热搅拌至明胶全融。
2、倒入糖,搅拌至糖融。
3、加入白兰地酒,拌匀,并置于室温中冷却至室温
E、制作奇异果冻层: 将蛋糕取出,在已凝固的慕斯层上放上适量的切片奇异果,将已冷却的果冻液,用小勺小心地轻轻地将果冻液浇至蛋糕表面(这一步特别要小心,首先要确定果冻液确已回温,并未凝固。浇的时候千万不能心急,特别是第一层,如果着急力大,可能会冲开慕斯,影响卖相) 将蛋糕置于冰箱冷藏层冻至果冻凝固即可.绿茶慕司蛋糕,主要配料牛奶,鸡蛋,白糖,吉利丁片,白兰地,打发7成的鲜奶油,绿茶蛋糕胚,制作过程:1:先把吉利丁片泡水里泡软备用2:牛奶,鸡蛋,白糖,加热至60度-85度(巴氏杀菌),在放入泡软吉利丁片(拧干)搅拌至完全融化,隔冷水冷却至25度左右,在慕司模具上垫上一层绿茶蛋糕胚约1厘米,再放入慕司,再放一层绿茶蛋糕胚,最后放慕司即可,放入冰箱冷冻2-3小时即可,表面装饰:绿茶粉
巧克力慕斯蛋糕
主料:
奶油 酸奶 巧克力酱
蛋糕做法:
1、饼干250g装塑料袋中
2、用擀面杖压碎
3、光明黄油125g
4、将黄油放入微波炉中化开
5、黄油倒入饼干末中拌匀
6、将饼干糊倒入蛋糕模中压实
7、保鲜袋包好后放入冰箱冷冻一个小时
8、碗内倒入200ml酸奶,加入巧克力酱拌匀
9、鱼胶粉15ml+65ml清水煮化
10、鲜奶油125ml+10ml白糖打发(打发的盆和打蛋器头预先放冰箱降温,打发时盆下面垫冰块)
11、煮化的鱼胶粉倒入酸奶中拌匀,晾凉
12、倒入打发好的鲜奶油拌匀
13、取出蛋糕模,倒入慕斯馅,放入冰箱冷藏1-2个小时
14、取出蛋糕模,放在一个高物上,用热毛巾围住蛋糕模片刻,就能轻松脱模了
15、成品
酸奶慕丝蛋糕制作制作方法:
1.将所有配料(鲜奶油、酸牛奶除外)放入搅拌缸内,用搅拌机搅拌至光滑(约3分钟)。
2.然后加入鲜奶油或酸牛奶,以高速搅拌约5分钟。
3.加入适量的馅料后,用手搓拌,直至均匀。
4.然后将它们放在饼干或蛋糕上。
5.放进冰箱(2-4℃冷却成胶凝状),约2小时左右。
●附注:
●产品是慕斯(mousse)类,能与鲜奶油(fresh cream)、牛奶 或酸牛奶(yoghurt)配合使用,具有良好的“切割性”。
●调配时建议加入的全色香精为:草莓、甜橙、柠檬等水果类。
●成品建议存放在2-4℃环境中。
自制芒果慕司蛋糕
慕司的材料:牛奶100ML鮮奶油200ML芒果400g砂糖90g(偶没用到,因为芒果很甜)鱼胶粉20g朗姆酒1大匙(可省略)蛋黃2个柠檬汁2大匙。(可省略)
做法:
1.将400g芒果肉打成果泥备用
2.牛奶加热,然后倒入装有鱼胶粉的小碗,搅拌至鱼胶粉完全溶解。
3、将第2步的液体倒入锅中继续加热,冒烟后离火,往锅中加入蛋黃2个拌勻,再加入柠檬汁与朗姆酒拌勻备用(如果有这两个材料,则加;没有,就不用加,加了会使味道更完美)。
4、打发鮮奶油至中性发泡,加入芒果泥拌勻,再把第3步的液体倒入拌勻即可。
5、蛋糕是现买的,将蛋糕分成两层。先将第一层上铺上第4步混合好的慕司液体,然后盖上另一层蛋糕后,涂上慕司液体。放入冰箱。这一步要有慕司圈才好搞定,否则慕司液体会流动,成型就不好看啦。
6、剩下的慕司液体倒入在蛋糕店买的慕司杯,也放入冰箱。
7、大概3小时左右,就OK啦。
慕司蛋糕的制作方法: 把鸡蛋清,奶油,炼乳放在容器里加糖,(可以加水果,硬的切成特小的丁,桔子一类的要去皮后再去皮,再切,比较麻烦)用打蛋器打匀,注意一定是不能用筷子代替,打好的浆应该比较粘稠,之后准备你喜欢的形状的容器,容器边要刷色拉油,方便取出,把打好的浆倒到容器里,放到冰箱里冷冻,大概要2个小时,拿出来,把慕司扣出来,再出上奶油,放上水果作装饰,就好了。 草莓慕司 配比: 鲜草莓 500g 酸奶 350g 糖 200g 鲜柠檬 1个 鱼胶粉 30g 奶油 800g 制作方法: 1.草莓用榨汁机 榨成汁加入柠檬汁 糖 酸奶 搅匀备用 2.奶油打发 3.鱼胶粉加水搅匀(水能没过鱼胶粉即可 边搅边加水) 搅匀后 水域融化鱼胶如图 4.把融化好的鱼胶倒入先前榨的草莓汁中 搅匀 5.将4(上一条内容)与打发好的奶油搅匀 这时会是稀稠状 不要着急 到入容器内 放到冰箱里冷冻即可 凝固就能吃了!!! ((((根据个人口味可以更换水果)))) 也称为冰淇淋蛋糕,它的口感在蛋糕和冰淇淋之间。必须冷藏,否则容易化掉。质量好的慕司蛋糕软软的,入口即化,回味无穷。 慕司蛋糕则要使用到吉利丁(鱼胶粉,果冻的主要材料),而且要放冰箱内冷藏至幕斯凝结。 慕斯蛋糕是用搅拌器在蛋白和鲜奶加入大量的空气成为蛋糕的本体,所以比芝士蛋糕要健康很多。 自己觉得应该和果冻蛋糕差不多的。 巧克力 准备材料: 几个慕司圈,大的慕司圈应该是8寸一个,我全部改用了小的 结果料多了.大家看自己情况定,如果圈小完全可以把量全部减半 材料: 1.花果茶茶汁(冷)250g,我用的牛奶代替 2.蛋黄2个 细砂糖150g(我没放糖,因为用的是前几天做蛋糕剩下的金钻 如果JMS用淡奶油的话就需要放) 3.吉利丁片6片 4.动物性淡奶油250g(上面说了我用的是金钻250g,味道一样的好吃) 5.香橙酒1大勺 6.戚风蛋糕体(厚一厘米) 2片 装饰 花果茶的茶汁(冷)250克 我直接用草莓果酱对了点水,效果也不错 吉利丁片2片 做法: 1.将吉利丁片浸泡在冷水中软化备用,要让它充分吸收水分 2.取冷却的花果茶汁(牛奶)与材料2一起混合隔水煮到80度,过滤后加如融化好的吉利丁片搅拌均匀 3.鲜奶油打止6分发(用刮刀捞仍有流动性)加如香橙酒搅拌然后再和2搅拌均匀 4.慕司圈铺一层蛋糕体,倒入慕司馅冷冻3个小时 5.将装饰材料的吉利丁取出浸泡在冷水里软化,与花果茶汁(果酱)一起加热融化,然后冷却 6.此时从冰箱取出慕司,将材料倒满在慕司圈里在次冷冻知道凝固即可. 草莓慕司蛋糕 肯定是俺最后一次做慕司了。。。实在不喜欢明胶的味道啊。。还有这种软不软硬不硬的口味。。。不喜欢不喜欢。。。 A、蛋糕材料——蛋2个,糖90克,色拉油2大匙,牛奶3大匙,低筋面粉65克,发粉,2/3小匙,盐1/4小匙 ,塔塔粉1/4小匙(我用柠檬汗代替) B、慕司材料——明胶2大匙,水1/4杯,酸奶2杯,糖4匙,鲜奶油1杯,草莓若干 一、蛋糕按戚风法作成 二、明胶加水隔水融化,倒入酸奶和糖,搅拌均匀,放入冰箱冷藏至有浓稠感。 三、鲜奶油打发,加入二,草莓切半混入 四、蛋糕切半,把慕司馅填入,入冰箱冷藏,四小时后取出.