为什么叫高档白酒，为什么越是高档酒塑化剂超标更严重

绯闻，不能相信

高档的塑料用量大。

普通酒也可以调啊，象pink lady这鸡尾酒的成本只要三元，我研究酒水十年，希望可以帮你

自己印个标贴，把酒的价格抬上去 把标贴贴在酒的盒盖上，再每个盒盖收几元就行了 没标贴的不收

现在白酒用的就是勾兑工艺，高档白酒除了品牌关键看基酒的好坏和调味酒的多少。低档酒（比如几元的光瓶酒和十几元的）主要成分就是食用酒精，价格一般在2000元/吨左右。

用料有什么差别？高梁，玉米，大米……其实酒的味道差别，除了发酵的底物不同，最大的原因就是发酵所用的菌种是不一样的。为什么五粮液和某某酒（很多低档酒）同样是五种粮食发酵味道却不同？为什么很多酒都标榜什么什么工艺，可还是做不出人家的品质？其实，就是发酵用菌不同。

白酒价格相差很大的主要因素在于酒的质量以及经销商的运作能力。一般而言，知名品牌的价格控制能力较强，相同种类的酒在全国市场价相对统一。对于一些杂牌的地产酒，则要看经销商的市场能力。假定出厂价同是40元的酒，厉害的经销商能将终端价格控制到100元以上。而控制能力不强的经销商面对相邻区域的串货等情况终端价甚至可能低于40元。现在酒类生产普遍采用贴牌生产，同一商标会形成一系列的酒。酒质好坏是影响价格的一个因素，至于所谓的五星、四星等多数只是厂家对酒的定位，类似于高档、低档一般和酿造时间及度数无关。现在白酒生产工艺几经改良，多数白酒都采用基酒加食用酒精加香料勾兑的模式生产，基酒好的一般价格就贵。酿造时间和度数基本只有参考价值。

工艺上讲，高档白酒都是用纯粮酿造的，即纯粮固态酿酒，而很多低档白酒都是没有经过酿造，直接用食用酒精经过降度和使用正常的勾兑技术进行调兑而成，这种勾兑方法成本比较低、效率高。一些高档白酒的外包装十分华丽，都是通过专业人士精心开发设计，能勾引起人的购买欲望。而低档白酒为了控制成本，低档白酒大多数都是裸瓶装或者简易包装。无论高低档白酒，都有它不一样的价值所在，就像百年糊涂酒，虽然它是中档白酒出身，但它丝毫不比高档酒差，口感醇香，不上头。

高档白酒一般采用纯粮固态发酵，使用蒸馏出的优质酒作为酒基，调配而成，饮用后不上头，不干口；低档白酒一般使用蒸馏出的普通酒作为酒基，部分低档酒会适量添加适量酒精（一般玉米酒精）调配，添加适量食用香精。过量饮用易上头，口干。

纯粮酿造一个勾兑

高档和低档的再很多方面都有很大差别，简单点说： 首先，在原材料的选择上高档酒就比低档酒的要求高很多。高档酒一般都是精选的粮食酿造的，只不过酿造工艺不同，但是低档酒有的是勾兑，有的是用不是好的粮食。 其次，高档酒的酿造工艺和手艺都有高端的技术支持，某些高档酒企业的一台设备就高达千万。而低档酒的制作方法就很一般了，没有严格的标准，有的甚至连卫生都不达标。 另外，品牌效应也从中起着很重要的作用，谁都知道一个成功的大品牌商品的销售价里有百分之四十是它的品牌价格。如果再细算一点的话，大企业的高档酒每一瓶都有税在其中，而低档酒的生产单位很多都是没有交税的，自然成本就比高档酒节省一块。 再有，像一些纯高档的酒，本身价格未必就是市面上我们见到的那么高，这其中包括很多恶意炒作的勾当，所以价格才被一次又一次的抬高，就拿茅台来说，市面上的几次涨价，厂家都说不是他们所为。 酒越放越香，我觉得之所以香，是因为瓶体封闭的好，随着长时间的再次发酵，水分慢慢的被吸收，剩下的只有粮食的精华，和香香的酒气！ 以上均为本人自己想法，希望能帮到你！

今年以来，高端白酒出现了一波涨价潮，而对于高端白酒与低端白酒，从经济学上讲，价值决定他们的价格。高端白酒为什么比低端白酒价格贵几十倍甚至几百倍呢？今天，小编就和大家聊一聊酒的价格问题。逢年过节，离不开喝酒；走亲访友，离不开送酒......针对白酒的价格，上到几千元，下到几块钱，同样是酒，它们的区别究竟在哪里？甚至有人说，无论是多贵的酒，成本都在几十块钱？今天我们就来简单了解一下白酒高端和低端的区别是什么??酿造工艺的区别从工艺上讲，高端白酒都是用纯粮酿造的，根据各种不同的香型特征，通过独特的工艺酿制而成，简单而言就是需经过长期的发酵，再经过高温蒸馏，这种酒酿造的时间久，成本价相对高。而很多低端白酒都是没有经过酿造，直接用食用性酒精经过精湛的勾兑技术进行调兑，这种勾兑方法成本比较低、效率高。储藏时间的不同储藏工艺，高端白酒在贮存上陈酿的时间之久，大家都知道白酒越陈越香，好酒的关键都在于陈酿。像茅台储藏需5-10年甚至更高，而且白酒在储藏的时候酒精也有一定的散发，使酒基变少，甚至，在陈酿过程中会出现坛碎的现象。而那些低端白酒都是用食用性酒精进行勾兑的没有陈酿的价值，反而可能会出现越贮存酒越不好喝。包装成本的差异内外包装，所谓人靠衣装马靠鞍。一些高端白酒的外包装十分华丽，都是通过专业人士精心开发设计，能勾引起人的购买欲望。更有一些名酒为了防止买家买到假酒，不惜代价地布置上防伪标识和一些隐藏的防伪。为了控制成本，低端白酒大多数都是裸瓶装或者简易包装。品饮的身体反应喝的时候感觉醇厚谐调，舒适度高；而饮后反应上，自己的身体是不会骗人的，高端白酒饮用后一般都不会上头，不头痛、不口感等之类的现象，而低端白酒特别是很多低品质的酒喝后容易让人头疼、呕吐等现象。