一．洋酒的等级？
1．V。S。-勾兑时所用的最年轻“生命之水”必须至少桶陈两年；V。S。O。P。-勾兑时所用的最年轻“生命之水”必须至少桶陈四年；X。
2．O。-勾兑时所用的最年轻“生命之水”必须至少桶陈六年（2016年起最低标准可能将改为十年），但勾兑后的平均桶陈年龄至少要为20年。
3．Napoleon-对最年轻生命之水的桶陈年龄要求为六年。洋酒分为六大类：白兰地、威士忌、龙舌兰、伏特加、朗姆酒和金酒。
4．其实各个国家都有自己的烈性酒，只是其影响性没这六个这么高。比如我们的白酒，虽为国酒，却很难走出国门。
5．扩展资料：XO是白兰地的一个等级，白兰地起源于法国，其原料简单地说就是用葡萄酒进行蒸馏得到的高度酒。
6．市面上有品质的白兰地是专门用当地的酿造白兰地的葡萄品种来做的，主流的白兰地在蒸馏出来后还要进行橡木桶的陈年。
7．白兰地全世界都有生产，比如张裕的金奖白兰地、南美的秘鲁和智利的皮斯科（Pisco），我国这两年还出了一个西域火焰烈酒也算是白兰地的一种也是用白玉霓(Ugni Blanc)这种白兰地主用的葡萄品种酿造蒸馏的，只是没经橡木桶陈年，所以是纯净透明的。
二．关于洋酒的级别
1．下列几种：★ 3年、★★ 4年、★★★ 5年、v。o 10~12年、V。S。O 12年~20年、 V。
2．S。O。P 20~30年、Napoleon(拿破仑）40年、 X。O 50年、X 70年。 主要产品:马爹利(Martell)、轩尼诗(Hennessy)、人头马(Remymartin)、雅涅克(Jarnac)；还有意大利的布顿(Buton)、斯盖克84(Seock84)、贝卡罗(Beccaro)；美国的克里斯汀兄弟(Cnristian Brothers)和是本大黑天牌白兰地(Daikoku)、三得利VSOP、三得利XO等等。
三．洋酒分几个等级？
1．等级划分按国标GB11856-1997中将白兰地分为四个等级：特级(X。O)，酒龄为20-50年。优级(V。
2．S。O。P)，最低酒龄为6-20年。一级(V。O)，最低酒龄为3年。二级(三星和V。S)，二级最低酒龄为2年。
3．洋酒等级与原酒在橡木桶中贮存年限的长短有直接关系，干邑酒分成许多等级，从低到高分别为VS级（酒龄在4年半以下的）、VSOP级（酒龄在4年半至6年半之间的）、XO级（6年半以上的）、EXTRA级等，干邑酒贮存时间越长，质量越好，价格越高。
4．XO是存放时间最长的，XO就是陈年老酒的英文缩写， 其次是XOP、VS，存放时间最短的就是拿破仑。 X。
5．O。和V。S。O。P等都是白兰地储藏年份的级别。洋酒按制造原料可分白兰地（brandy）、威士忌（whisky）和兰姆酒（rum）。
6．白兰地以葡萄为原料，若以其它水果为原料制成的蒸馏酒，则在白兰地前冠以水果的名称，如苹果白兰地、樱桃白兰地、梨子白兰地等等。
7．威士忌以麦芽为原料，单纯的粮谷威士忌一般不能市售，只有和麦芽威士忌组成混合威士忌方可销售。扩展资料：国际上酒度表示法有三种，第一种：标准酒度，标准酒度是指在20℃条件下，每100毫升酒液中含有多少毫升的酒精。
8．通常用百分比表示此法。第二种；英制酒度，英制酒度是18世纪由英国人克拉克创造的一种酒度计算方法。美制酒度，美制酒度用酒精纯度表示，一个酒精纯度相当于0。
9．5%的酒精含量。以酒的性质来加以划分，可以将它们归结为三大类：⑴发酵酒类，包括葡萄酒、啤酒、米酒和果酒等。
10．⑵蒸馏酒类，包括中国的白酒、法国的白兰地、威士忌、荷兰琴酒、伏特加、朗姆酒、特其拉酒。⑶精炼和综合再制酒类，包括英国琴酒、利口酒、味美思酒（苦艾酒）、苦味酒（Bitter）、药酒等。
四．拉菲酒分级标准
1．拉菲酒，其实分为拉菲庄的酒，和拉菲集团旗下的酒。严格意义上的拉菲酒，是拉菲酒庄旗下的拉菲正牌（大拉菲）和拉菲副牌（小拉菲）。
2．至于拉菲集团旗下的酒，酒更加多和复杂了，比如四级庄度夏美隆，贵腐酒庄拉菲丽丝，波美侯名庄乐王吉尔，以及岩石庄，天堂庄。
3．然后是波尔多地区收购葡萄酿造的拉菲传奇，拉菲传说，拉菲珍藏等。还有朗格多克产区的奥希耶酒庄，智利的巴克斯酒庄。
4．级别是按照产区，种植标准，酿造要求等法定规定而来的，通常，产区级别越高，越能反映小产区特性，质量相对越好。
