1. 大米种类
大米是中国大部分地区人民的主要食品,我国大米分为糯米、粳米和籼米三大类。
2. 中国大米的种类
一、稻米:又名大米,嘉蔬。稻米是中国人的主食之一,由稻子的子实脱壳而成。稻米中氨基酸的组成比较完全,蛋白质主要是米精蛋白,易于消化吸收,无论是家庭用餐还是去餐馆,米饭都是必不可少的。
稻米按照品种类型、粒行、粒质分为籼米、粳米和糯米三类;
按加工精度不同可分为特等米和标准米;
按产地或颜色不同可分为白米、红米、紫红米、血糯、紫黑米、黑米等;按收获季节可分为早、中、晚三季稻;按种植方法又可分为水稻和早稻。
二、糙米: 糙米是指脱壳后仍保留着一些外层组织,如皮层、糊粉层和胚芽的米,由于口感较粗,质地紧密,煮起来也比较费时,但糙米的营养价值比精米高。
三、香米:香大米是稻谷的一种,这种稻谷长在田里就有一股香气,抽穗扬花期香味尤烈。碾出的香米雪白滚圆,做成饭香味四溢。
四、阴米:阴米是加工过的一种米。阴米用洞庭湖区优质晚糯米蒸熟后阴干而成,具有绿色食品特点,味香,可以单用煮粥或与绿豆混合煮粥。可用开水冲熟成粥作快餐。还可炸米泡或炒熟碾粉用开水泡食,具有暖脾、补中益气等效用。
大米
大米是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品。清理工序就是利用合适的设备,通过适当的工艺流程和妥善的操作方法,将混入稻谷中的各类杂质除去,以提高大米成品的质量,同时利用磁铁除去稻谷中的铁钉、铁屑等,以保证生产安全。
3. 大米种类一共有多少种
一,目前SIM卡总共分为标准尺寸的SIM卡,也就是我们常说的大卡。
二,随后出现了Micro-SIM卡,惯常称为小卡。
三,最后出现的Nano-SIM卡,也就是目前苹果iPhone 5系列中的使用的微型SIM卡。
4. 大米的种类和区别
散装大米就是运输、储存、销售过程中以散装的形式,未使用包装的大米。这样的大米容易胡混,不容易标记生产日期,但在储存中由于透气好,容易保管;零售也重量取舍方便。
袋装大米就是将散装的大米用塑料及尼龙、麻袋、布袋等包装定量包装起来,这样的大米便于携带,容易标注商标、生产日期、产地,利于监管。
还有较名贵的大米用马口铁、纸盒等盒装销售 多数异地销售的散装大米是将较大包装拆开销售,还有不法商贩将即将过期的大米拆代散装销售。
糯米、紫米由于需要量不定且少,多散装销售 一般大米,还是买带包装的容易携带,知道产地等信息
5. 大米种类图片
粳米
先说大米种类:粳米、籼米、糯米,糯米因为产量低,种植人少,品种繁衍培育的更少,所以基本都是一些传统品种,市场流通的更少,估计很多90后的人基本没吃过。所以我们所说的大米就是粳米和籼米。
粳米是用粳型非糯性稻谷碾制成的米,这个解释有点专业,其实就是粳稻磨出来的米,而粳稻因为生长周期长,产量低,对环境和气温要求高,所以适合在黑龙江种植,所以龙江水稻也叫粳稻。粳米米粒丰满肥厚,横断面近于圆形,颜色呈透明或半透明,质地硬而有韧性,煮后粘性油性均大,柔软可口,但出饭率低。
粳米支链淀粉含量约为16—25%,这一点直接决定了粳米会比较“糯”。从口感上说,粳米更加绵软,粘性也更强,所以更适合直接做白米饭或者煮粥,而且不需要高压锅,正常电饭煲就可以煮出香甜可口的米饭。
但是,粳米也有很多区分,虽然都是龙江大米,但是品种不同,区别还是很大的。
粳米品种划分:稻花香米、秋光米、秋田小町、盐丰、辽星、长粒香等。
籼米
再说一下籼米,籼米是用籼型非糯性稻谷制成的米称为籼米,主产区是长江以南,袁隆平著名的“籼型杂交水稻”就是籼米,加上南方两年三熟或者一年两熟,产量很高。南方吃的主要是这种米。
籼米外表是细长型,直链淀粉含量25—34%,所以口感上没那么绵软,煮出的饭一般也比较松散,用来煮粥也会觉得没那么稠,但是盖浇饭这种需要吸收汤汁的就很合适,也非常适合做炒饭,很容易就可以炒散成一粒一粒的。所以我在湖南读书那几年最喜欢吃的就是酱油炒饭,蛋炒饭
6. 大米的种类及其特点是什么
1.荷兰兔,又称道奇兔,其实只是配色的种类,最大的特点是头上的倒 V毛色,体型一般1.62.5千克。
2.荷兰垂耳兔,体型一般小于1.8千克,是侏儒兔和英国垂耳兔以及法国垂耳兔的后代,体型也比较小巧。
3.迷你垂耳兔,分为英国和美国两种,英国体重1.21.6千克,美国体重23.5千克。
4.侏儒兔,又称荷兰侏儒兔,是现有体型最小的兔种之一,体重一般小于1.2千克。侏儒兔的特征是头大身体小,头型浑圆饱满像颗苹果,耳朵的比例也比一般兔子明显短小许多。
5.法国垂耳兔,法国垂耳的耳朵并不大也不长,但是它是体型最大的垂耳兔,4.55千克。
6.海棠兔,一般分为巨型海棠兔811克,以及侏儒海棠兔11.4千克。
7.英国垂耳兔,英国垂耳兔的耳朵又大又长,体型一般左5千克左右,其原产地应该是在非洲。
8.波兰兔,是最小的纯种兔,体型不超过1.6千克,身圆头短,耳朵不长且竖起靠拢,毛短但是浓密。
9.多瓦夫兔,原产地德国,体型娇小,一般1-2千克重,很难和侏儒兔区分。
10.巨型花明兔,原产于比利时,体型巨大可达12千克左右。
11.雷克斯兔,也称懒兔,是兔中之王,毛很短,体型一般在4.5~5.5千克。
12.暹逻兔,属于中型兔,体型一般2.7~4.1公斤重,点就是脸上的渐变毛色。
13.忌廉兔,体重3.8-5千克,毛长得很浓密,除了肚子的毛是奶白色外,身体其它部分都长有很漂亮的橙银色毛发,口鼻部分会较深色,但长大后会变浅,而眼睛则是咖啡色的。
14.喜玛拉雅兔,体重1.1-2千克,身体较长,头长及窄,眼睛是红色,鼻子、耳朵、手、脚和尾部毛色都是黑色,而背部则是白色的兔毛。
15.银狐兔,最早的肉兔,体在5.5千克左右
16.金吉拉兔,体重5~7千克,毛的基部为深灰蓝色,中段逐渐变为淡灰色,毛尖端为黑色。
17.洁西伍莉兔,是法国安哥拉和侏儒兔的杂交产品,毛长体型小,一般16公五左在。
18.狮子头兔,在颈的四周都长有毛发(呈"V"字的围住颈部),因此令它们长得像头狮子,体重一般1.5千克。
19.巨型安哥拉兔,体型一般4.5千,是德国安哥拉的后裔,得名于土耳其安哥拉省。
20.英国安哥拉,全身毛长10厘米,体重一般2000克左右,就是我们俗称的“草泥兔”。
7. 大米的种类名称图片大全
粳米:用粳型非糯性稻谷制成的米,米粒一般呈椭圆形。粘性大,胀性小,出饭率低,蒸出的米饭较粘稠。按其粒质和粳稻收获季节分为以下两种:早粳米:腹白较大,硬质颗粒较少;晚粳米:腹白较小,硬质颗粒较多。(如珍珠米,稻花香,长粒香,秋田小町,小粒米都是粳米) 籼米:用籼型非糯性稻谷制成的米。米粒一般呈长椭圆形或细长形。米质较轻,粘性小,碎米多,胀性大,出饭率高,蒸出的米饭较膨松。按其粒质和籼稻收获季节分为以下两种:早籼米:腹白较大,硬质颗粒较少;晚籼米:腹白较小,硬质颗粒较多。(籼米典型特征细长) 供参考
8. 大米种类哪种好吃
南粳是一个系列,根据生长期长短划定适应种植的区域,但大米品质和口感是一样的。比如说,南粳5055就获得过全国金奖大米称号。
9. 大米品种
东北大米的来源有稻花香,有小粒香主要生产基地是姜蜜粉
10. 大米有多少种品种
一亩地可以生产一千两百斤大米,栽种水稻可以在每年的春秋季节进行,此时温度比较适合种子的发芽生长,等待种子长出秧苗后,就可以将秧苗插入稻田中,并为其提供充足的氮磷钾肥料,等待两到三个月的时间后,即可采收。
一亩地可以生产一千两百斤大米。在栽种水稻的过程中,需要注意时间的选择,水稻适合生长在较为温暖的环境中,种子发芽的温度在二十五度左右,所以对水稻育苗,可以在春秋季节进行。