一．长城干红葡萄酒怎样制作
1．长城干红葡萄酒制作之此时的葡萄酒汁较为浑浊，颜色也不大好看，但喝起来已经是干红葡萄酒的味道了。在温度大于22度时，长城干红葡萄酒制作一般会产生第二次发酵，二次发酵主要是苹果酸-乳酸发酵，不再产生酒精。
2．长城干红葡萄酒制作之 二次发酵中会有少量洁白、细腻的泡沫上升。长城干红葡萄酒制作之两至三周后，二次发酵基本完成，酒液变得清澈起来(但因没加澄清剂，不如买的酒清澈)，采用虹吸法将酒液倒入其 他容器，尽量装满，盖子拧死。
3．这时的酒叫葡萄原酒，是完全意义上的干红葡萄酒了。将剩余的沉淀物(死酵母泥等)扔掉。长城干红葡萄酒制作之如果不是马上喝，可以在酒中添加一点没有杂味的高度白酒(如二锅头)，放入冰箱存放起来。
4．加白酒能起到提高葡萄酒精度的作用，延长保存时间，这样的葡萄酒一般可以存放两年。但如果酿制的葡萄酒质量很高，又有较高的酒精度(最高可达15度)，不加白酒也可以经得住陈酿。
二．长城葡萄酒
1．说道葡萄酒学问可大了，我在这里和你说说。首先，喝葡萄就先要看年份，如果年份不好，哪里产的葡萄酒包括法国波尔多在内，一样难喝。
2．之后，要看酒的品种，说白了就是葡萄的品种，比如说你在超级市场看到的长城解百娜葡萄酒就是用解百娜葡萄酿造的。
3．我推荐你喝拼配品种的葡萄酒其次，你说的三四十的红酒其实价钱并不便宜，如果条件允许你可以加二十元左右喝到法国的葡萄酒。
三．长城干红葡萄酒喝的方法有哪些
1．围坐举杯，欢欣无限。葡萄酒因为酒精度数较低、口感醇和干爽、富果酸香味，自然成为佳节应景的佳酿。然而，不少人对这种来自海外的酒文化了解不多，饮用方法不甚科学，影响了口感；加之市场需求大，使泥沙俱下。
2．饮葡萄酒，并不简单。且住！莫加糖加水 大约是不太习惯葡萄酒的酸感，近年流行着一种葡萄酒饮用方法，就是用雪碧兑干白（干型白葡萄酒），用可乐兑干红（干型红葡萄酒），便是所谓的“白兑白，红兑红”。
3．这令真正的葡萄酒品尝家和制造商们痛惜不已。作为全国最早研制出干白葡萄酒的公司，中国长城葡萄酒公司的有关专家认为，以上做法是对纯正葡萄酒的糟蹋。
4．据其介绍，葡萄酒质量的好坏七分在原料，三分在工艺。例如“长城”干白葡萄酒选用特有的龙眼葡萄酿制，干红葡萄酒选用国际著名的梅鹿辄、赤霞珠等葡萄酿制，而且在生产过程无糖无水，保证全葡萄汁；消费者如果在高品质的葡萄酒中加雪碧和可乐，等于喝劣质酒。
5．干型？半干型？甜型？葡萄酒在我国有很多品种，有干型红葡萄酒、干型白葡萄酒、半干型红葡萄酒、半干型红葡萄酒、半甜葡萄酒及甜葡萄酒等。
6．这些分类可能令自以为对葡萄酒很了解的法国人都摸不着头脑。国际上，凡是葡萄酒全都是葡萄全汁的，所以葡萄酒无外乎两类：红葡萄酒和白葡萄酒，即中国的所谓“干红”和“干白”。
7．但我国，由于市场一直较为混乱，长期以来中国人所喝的所谓葡萄酒，实际上都是勾兑酒，葡萄汁含量很低。直到近几年国家才规定，葡萄酒中的葡萄汁含量不能低于50%，含葡萄汁50%的葡萄酒被称为半干型。
8．而半甜型和甜型葡萄酒则是对国内口味习惯的妥协，因为许多人反而不习惯纯正葡萄酒淳朴的果酸味。一般，我们可以根据葡萄酒标签上的成分，知道该葡萄酒所含的葡萄汁含量：00%为干型，50%为半干型，即勾兑酒。
四．长城 葡萄酒
国产稀烂葡萄酒的代表。
