一．如何正确的握高脚杯
1．香槟，白葡萄酒之类的冰饮应该握住杯脚，防止体温加热饮料，而相反的，在喝红葡萄酒，白兰地之类的在室温下饮用的酒的时候应该握住杯身，微微摇晃，使酒味散发。
2． 握杯脚有两种方法，女士的话建议拇指在内，另外四指在外用拇指食指中指握住杯脚，这种方法比较吃力但很优雅，在外的四指自然伸直，显得手指很修长。
3． 男士的话用拇指食指捏住杯脚下端，另外三指托在杯脚下。 握杯身可以比较随便，只是不要整只手都握在被子上就可以了。
二．在宴会上，怎样端“高脚杯”？
1．手心朝上用食指与中指夹住杯底并用大拇指掌握杯子的平衡，这是最为稳妥的方法，你还可以直接将杯颈一手握在手中，这一般是孩子比较喜欢使用，还有一种就是右手拿住杯子底座然后左手相托，这也是很好的一种方式，尤其用于敬酒时最为适合。
三．介绍下高脚杯
1．和酒杯的分类很广，我就不一一介绍了，我就简单说下。葡萄酒杯是高脚杯有两种，一是喝红葡萄酒的大一些。二是喝白叛葡萄酒的小一些。
2．三角型的高脚杯是用来喝鸡尾酒的，杯身很细的高脚杯是喝香宾的，而杯身像碟型的也是喝香宾的。矮脚的杯身很大，口小一点的叫白兰地杯是喝白兰地的。
3．没有脚的，杯身很高，口身一样大的，叫高身杯（按高度分有1哥伦斯杯2水杯3长饮杯）用来喝不含酒精和一些含低度酒精的饮料和鸡尾酒，长饮等等。
4．同上杯口大，杯底小，又很矮的叫威士忌杯，也叫古典杯，喝威士忌的，也有人用来喝金酒，伏特加，龙舌兰等等列酒。
5．还有一种很小的像我国的白酒杯的，叫做烈酒杯。也有像试管样的，叫试管杯用来喝鸡尾酒的。 好的酒杯，可以把酒的瑰丽色彩透露出来，令人赏心悦目，可以把酒的芳香在酒杯里集拢起来，经久不散。
6．西方人还认为，饮什么酒使用什么杯，是一种“酒礼”。 例如长型圆脚杯用于红葡萄酒，半圆高脚杯用于白酒，如果只喝一种酒一般使用半圆高脚杯为宜，超长半圆高脚杯专用于莱茵、莫索尔两种德国白酒，漏斗型酒杯专门用来喝比较强烈的葡萄酒，如雪莉和波特酒，半高大肚酒杯专用来喝白兰地等烈性酒，长脚杯宜用来喝香槟酒。
四．请问不同的高脚杯有什么不同的使用方法?
一般情况下都知道是用来喝红酒用的但是不同的高脚杯应该盛放不同的酒的细长的笛形杯 雪利杯 是盛香槟的酒杯半球形高脚杯是红葡萄酒杯含苞待放的郁金香形高脚杯是白葡萄酒杯刚刚盛开的郁金香形高脚杯是波特酒杯漏斗形高脚杯是白兰地酒杯短脚大肚杯是水杯