药酒用多少度白酒浸泡，泡酒泡药酒需要酒精度多少度比较好合适

45度以上白酒都可以，经典的是要60度酒，现在不出这种浓度的酒了。

浸泡药酒，最好选用55-60度的优质白酒，不能用乙醇(酒精)浸泡，禁用非药用乙醇，因其中有对健康有害的物质。劣质白酒也不能用，甲醇残存量高，酿造原料成分复杂，很难确保药酒的质量。名贵中药泡酒建议按照祖先用法，充分发挥药效。一般药材也可以用三十五度的。

50度以上酿造的就可以

52度纯高梁白酒.

泡药酒需要使用40-50度的白酒。泡药酒时，药与酒的比例是1比1，这样可以大大降低酒精浓度，而且在泡酒时，需要选用40至50度以上的白酒，这样酒香会更加浓郁，并且保存时间也会延长。药酒是一种浸出制剂。即干燥的植物药材或食物，其组织细胞萎缩，细胞液中的各种成分以结晶或无定形沉淀的方式存在于细胞中，为浸出其有效成分需要作为溶媒的酒液浸润药材并进入细胞之中，继之发挥乙醇良好的解吸作用，溶解其可溶性成分，使之转入溶媒之中。

植物药材用白酒酒度在30-40度之间就可以，动物性药材用40-50度之间的白酒就可以。

酿酒技术：药酒用什么酒泡好，药酒选择多少度合适？酒精是有机物的良好溶剂，而中药材里的有效成分主要是有机物，因此制作药酒时酒的选择也成为至关重要的一道程序，那药酒用什么酒泡好呢?一、药酒用什么酒泡好1、药酒可用白酒泡选用白酒来泡药酒，应当选择50°- 60°的酿造白酒，这种酿造白酒包括浓香型包就、清香型白酒、酱香型白酒，除了浓香型白酒外，清香型和酱香型以及兼香型白酒都是可以用来泡药酒的。之所以不用浓香型包就，是因为浓香型包就所含的以乙酸乙酯为主的味道和药材的味道混合之后会产生奇怪的味道，一般人会觉得不好喝、不好闻。2、药酒可用黄酒泡黄酒属于酿造酒，酒度一般为15度左右。黄酒，原意是黄颜色的酒，但黄酒的颜色并不总是黄色的，也有黑色的，红色的。黄酒实际上是指用谷物酿成的酒，以粮食为原料的酿造酒(不包括蒸馏的烧酒)，都可归于黄酒类。黄酒的质量要求色黄褐而透明，气味浓郁淳厚，口感柔和爽口。3、药酒可用果酒泡如果饮用对象对酒精耐受能力低，且药材不要求酒精度高的话，可以直接用中度酒泡制，一般20度以上即可，如杨梅酒、杨桃酒、低度米酒、葡萄酒或其它果酒都可以。另外，讲究色香味的药酒，也可以用酿造果酒浸泡。4、动物药材一定要用高度酒浸泡某些使用到动物鲜肉体的药酒，例如毛鸡酒、蛇酒等，必须要使用高度酒。动物身上都是带有大量细菌的，泡制出来的药酒是用来食用的，必须要让酒来杀死细菌，否则危害人体健康。酒精是有消毒杀菌作用的，实践证明，75%浓度的酒精溶液杀菌效果最好。泡制动物药酒，至少应该用达到60度的酒，否则无法泡死细菌。度数低了，动物尸体可能会腐烂或发臭，药酒就会变质了。二、药酒选择多少度合适药酒一般采用含酒精量在50～60度的优质纯粮食白酒最佳。从中药材分析，不论中草药，还是动物药材，都含有水分，都含有或多或少的细菌和病菌，而只有稍高的度数才能杀死细菌和病菌。其次，药材水分的渗出会稀释酒精度，所以选择度数偏高一些的酒才是合适的。而酒度数低，不利于中药材中有效成分的溶出，从而影响治疗和保健效果。另外，从保质角度来看，低度酒，再加上药材的稀释，含水量过高，不利于长时间保存。最后，酒的存放随着时间的推移，度数也会下降。所以选用50-60度的酒用来泡酒。三、装酒容器也要选择恰当市场很多都用塑料大桶装酒，尤其是装高度酒，其实是很不好的，高度白酒长时间和塑料接触具有腐蚀作用，白酒里容易融入一些塑料桶的成分，为了安全起见，最好不要用塑料桶装酒泡酒。一定要选择陶坛或者玻璃瓶装酒。

专业用45-55度，高粱白酒。 这是10多年前书上写的，当时其他的都不算标准答案。 现在不好说了。

60度的白酒最适合泡药酒。

泡制药酒，首选是没有经过勾兑的优质原酒为佳，一把为70-75度左右，这样的优质原酒市场一般没有卖的，那么我们还可以在市场上买56-65度红星二锅头作为泡制基酒，酒的作应是将药物的精华部分萃取出来，因此泡制药酒最低也要45度以上为宜！低度白酒一般很难将药性萃取与酒中！

1.酒的选用：一般选用50度或以上的饮用酒为佳，因为50度或以上的酒在浸泡的过程中能在很大的程度上杀灭中草药材中黏附的病菌以及有害的微生物、寄生虫及虫卵，使之能在安全的条件下饮用; 　　2.浸酒药材的选用和处理方法：动物药宜除去内脏及污物，清水洗净，用火炉或烤箱烘烤，使之散发出微微的香味。烘烤不仅可除去水分，还可以达到灭菌的效果，并保持浸泡酒的酒精浓度。还可使有效成分更易溶于酒中，饮用起来也有香醇的口感。 　　植物药应最大限度地除去药材中的杂质、污泥。浸酒的药材应较为干燥，才能保证药酒的效能。一切含有有毒成分的矿物药，如含汞、砷、铬、铅等的矿物药均不应用来浸酒。参考网络知识。

现代药酒的制作多选用50-60度的白酒。其依据是：因为酒精浓度太低不利于中药材中有成分的溶出，而酒精弄得越高，有时反而使药材中的少量水分被吸收，使得药材质地坚硬，有效成分难以溶出。对于不善于饮酒的人来说或因病情需要，也可以采用低度白酒，黄酒，米酒或果酒等基质酒，但浸泡时间要适当延长，或浸泡此时适当增加，以保证药物中的有效成分的溶出。 一般常用的有5种方法： 1.冷浸法； 2.热浸法； 3.煎煮法； 4.酿酒法； 5.渗漉法。

泡药酒方法与注意事项 1，酒的选用 一般选用50度或以上的饮用酒为佳，因为50度或以上的酒在浸泡的过程中能在很大的程度上杀灭中草药材中沾附的病菌以及有害的微生物、寄生虫及虫卵，使之能在安全的条件下饮用。 2，泡药酒不宜用塑料制品，因为塑料制品中的有害物质容易溶解于酒里，对人体造成危害。最好用陶瓷或玻璃瓶子。同时，泡药酒还应尽量避免阳光照射或灼热逼烤。 3，服用药酒时，不宜加糖或冰糖，以免影响药效，最好加一点蜜糖，因为蜜糖性温和，加入药酒后不仅可以减少药酒对肠胃的刺激，还有利于保持和提高药效。 4，浸酒药材的选用和处理方法 动物药宜除去内脏及污物，清水洗净(毒蛇应去头)，用火炉或烤箱烘烤，使之散发出微微的香味。烘烤不仅可除去水分，还可以达到灭菌的效果，并保持浸泡酒的酒精浓度。还可使有效成分更易溶于酒中，饮用起来也有香醇的感受。 凡已腐败变质或霉变的动物药均应弃之不用。 植物药应最大程度地除去药材中的杂质、污泥。浸酒的药材应较为干燥，才能保证药酒的效能。 另外，一切含有有毒成分的矿物药，如含汞、砷、铬、铅等的矿物药均不应用来浸酒。我国唐代的多位皇帝，如唐太宗等都是为了长寿而服用含铅、汞的丹药、药酒而丧命! 5，药酒浸泡的时间 一些古方或民间传言，认为药酒要浸泡数月至1年以上。笔者认为无此必要。一般浸泡1个月即可。有时为了使有效成分更快地逸出，如不考虑美观，可将药材切碎浸泡。 另外气温对药酒的浸泡有直接的影响，气温高则浸泡的时间短些，气温低则浸泡的时间长些。 泡酒的容器宜用玻璃瓶、瓦罐，不要用金属容器，以免金属中逸出有毒物质或产生毒性化学反应。

50度以上

45度就行了，太高了

泡药酒的白酒度数在50度左右最佳，因为50度左右的酒在浸泡过程中能在很大的程度上杀灭中草药粘附的病菌以及有害的微生物、寄生虫及虫卵，使之安全饮用。最好选用高度的白酒，出于经济实惠，老白干就足够，或者衡水老白干、红星二锅头、烧酒等高度的白酒。如果要档次高的，推荐你用高度的五粮液。最好选用高度粮食酒(高梁最好，大街上10多元一斤的不可能是纯粮食酒)，因为度数过高，则浸出效果越好。高度酒溶解、浸出药材的有效成分的效力强且时间短，药酒功效也较好。如果是低度酒，酒气挥发一段时间之后，就算再好的材料泡出来也没什么味了!泡药酒一般最好用清香型白酒或米酒，因为清香型白酒属于原酿酒味，不添加任何香精香料在里面，里面的微量成分没有酱香和浓香复杂，更适宜泡药酒，使得酒香和药香更协调。泡出来的药酒，药疗效相对较好。