1，白酒生产日期后面的数字代表什么意思
不同厂家，对喷码有不同排列规定，也会有不同的意义。一般除了生产日期，还会标注：批次、生产车间、班组等信息。
批号 次号
2，白酒生产是用酿造还是酿制
本来是一个意思如果非要分清的话，酿造就是手工的，酿制可以理解为机械的
麸曲一般应用于清香型白酒的酿造，从培养试管、三角瓶、架子曲到地面曲，糖化力较高。这样做的酒俗称为快曲清香酒，酒味比较干净，酯含量较低。
3，营业执照上经营范围上写着白酒生产销售本执照仅供筹建使用
近年来，为优化发展环境，促进当地经济发展，方便企业办理有关审批手续，工商部门向部分提出申请的企业发放了筹建期为半年或者一年的营业执照，并在经营范围一栏中注明相关项目“筹建”字样，其目的是便于企业办理土地审批等各项前置审批手续。然而，一些企业在筹建期内未取得前置审批许可，却急于从事生产经营取得效益，于是无视国家法律法规，擅自从事经营活动。 为此，工商局一方面提醒持筹建营业执照的企业，无论筹建期是否已满，在未办理变更登记手续，换取正式营业执照之前，不得进行生产和经营；另一方面切实履行工商职能，加大对企业在筹建期的监管力度，对企业在筹建期或筹建期满后未及时办理变更手续从事生产经营的违法行为及时作出相应处理。
淘宝规则上说：不允许发布含酒精类饮料，只可以发布2手的。否则要删除证件貌似还有卫生局的手续之类的，你最好到当地工商部门直接咨询1下，比其他行业也多不了甚么手续的打客服问下卖白酒需要的手续和条件就清楚了！
4，谁知道白酒的具体定义
白酒的标准定义是（泸宾酒业）：以粮谷为主要原料，以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒。又称烧酒、老白干、烧刀子等。酒质无色（或微黄）透明，气味芳香纯正，入口绵甜爽净，酒精含量较高，经贮存老熟后，具有以酯类为主体的复合香味。以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质（糖质）原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。而严格意义上讲，由食用酒精和食用香料勾兑而成的配置酒则不能算做是白酒，而应该称之为含有酒精的饮料。白酒为中国特有的一种蒸馏酒，是世界八大蒸馏酒（白兰地Brandy、威士忌Whisky、伏特加Vodka、金酒Gin、朗姆酒Rum、龙舌兰酒Tequila、日本清酒sake、中国白酒Spirit）之一，由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵后经蒸馏而得。白酒又名烧酒、白干，是中国的传统饮料酒。据《本草纲目》记载：“烧酒非古法也，自元时创始，其法用浓酒和糟入甑（指蒸锅），蒸令气上，用器承滴露。”由此可以得出，我国白酒的生产已有很长的历史。白酒是中国特有的一种蒸馏酒。优质白酒必须有适当的贮存期。泸型酒至少贮存3～6个月，多在一年以上；汾型酒贮存期为一年左右，茅型酒要求贮存三年以上。酒度一般都在40度以上，40度以下为低度酒。
酒精，高粱
5，年份白酒是什么意思
年份酒就是指窖藏的时间，以茅台为例，有15年30年50年80年的年份酒，年份时间越长价格越高。 鉴别方法： 挥发系数是指当溶液的蒸气与溶液达到热力学平衡时，蒸气中某种挥发性物质的含量与溶液中该种挥发性物质的含量之比。该方法利用热力学平衡原理和多台精密检测仪器联用技术，检测年份酒中微量香味成分的挥发系数值，然后根据挥发系数值与贮存时间的标准曲线图谱，即可准确地鉴别酒的贮存年份。
在**年之前,截止到**年.如 by 2002意为截止到2002年,by the end of last year意为截止到去年年底!by+时间点,表示截止到某时!
年份，指的是白酒酿制出来后进行储存的时间。白酒的年份称谓起源于葡萄酒。其实白酒中的年份酒带有欺骗性。真正能储存几十年的白酒剩下的都是呈黄色的液体，大部分都是水。这样的东西喝起来也没有什么酒味。有些厂动不动就是30年，20年，还有的吹嘘上百年。其实中国的白酒有几个上百年的？真正的好酒还是来自六朵金花。
国家尚无标准。国内酒厂排名100前的60%都生产年份酒，掺一滴也称年份酒。纯属炒作。
