1,白酒为什么一般用玻璃瓶存放
主要有一下几个原因: 一是在储藏白酒时,储藏容器材料的优良与否,与白酒储藏后的质量密切相关。酒在不同的容器中贮存,变化不相同,从而影响着酒的风格。当然,玻璃器皿不是存储白酒的最佳容器,陶瓷最佳。 二是国家也有相关规定。详见GB/T 24694-2009 。 三是酒鬼酒塑化剂风波让白酒行业是谈“塑”色变。一般塑料容器装白酒遇高温高热可能出现塑化剂超标的情况。塑化剂在乙醇中溶解度大.多位专家认为,白酒企业在生产储运过程中所使用的塑料管道、塑胶容器、瓶盖或其他塑料包装材料中,可能含有塑化剂。北京化工大学教授郑国钧进行的科学实验也证明,相对于水来说,塑化剂在乙醇(也就是酒精)中的溶解度很大,在水中的溶解度很小。使用塑料容器存储白酒业容易使酒变质。 四是相对比较,对于批量生产的白酒,玻璃容器价格偏低。
2,浓香型白酒为何使用玻璃瓶装而酱香型白酒使用瓷瓶装
浓香型白酒使用玻璃瓶装,而酱香型白酒使用瓷瓶装的原因如下:浓香型是勾兑酒,时间长了容易使勾兑添加的物质分离出来,酒味会变淡。酱香型酒是纯粮酿造的原汁原味的白酒比较健康。而且浓香型的透明玻璃瓶酒质见紫外线照射容易变味。而酱香型酒是避光白色瓷瓶装,时间越长酒质越纯。越好喝。而且酱香型酒受季节性生产影响,产量很少。物以稀为贵。物以健康为首选。酱香型白酒酒体不稳定,容易受外界的温度和光线影响,所以不透明的瓷瓶能保护里面的酒体不易变质。一般酱香型的白酒是瓷瓶装的,因为不透光是酱香酒的包装形式,而浓香酒的话,一般都是用玻璃瓶居多,其次就是陶瓶。想要了解更多关于酒的相关信息,推荐咨询家大业大酒。家大业大酒的酿造是对经典工艺的继承和发扬。风味上各具特色,且由顶级团队把控品质,包括国家级白酒大师、酿酒大师、中国首席品酒师及工艺大师团队等。2021年,三款新品一经推出便大受市场好评,第一批货快速售罄,收获了白酒老饕、商务人士等高端人群的一致认可。