白醋加白酒生成了什么，白酒和醋炒菜时为了可以发生化学反应那么我应该在炒菜的什么时

我只知道做肉菜时放一点醋可以提香 我一般都是快炖好了再放

白酒和白醋混合后，白醋会溶于白酒中，酸味很重，有腐蚀作用。特别是会对铁质、铜质、铝制品金属材质的容器及工具有腐蚀作用，一般不能长期盛装。

楼上的回答好像有些问题吧，油是不饱和高级脂肪酸甘油酯，应该不能再发生酯化反应了，加入醋后的确会分层，至少油和水是不溶的，食用醋的醋酸含量一般在3~5%

酒里面有乙醇，醋里面有醋酸。乙醇与醋酸之间会发生化学反应，生成乙酸乙酯。但是量很少，因为没有催化剂，反应温度又是正常的室温，乙酸乙酯生成的量很少的。几乎没有。

不会发生化学反应的，擦拭皮肤也没有问题的。只是白醋浓度高，最好稀释后再用，小心灼伤。

(化学）各取少许分两组，分别放入两个容器中。 1、利用酒精的可燃性 用火源靠近两种液体的表面，有燃烧现象的是白酒（注意安全）。 2、利用酸碱中和反应 向两种液体中分别入小苏打（nahco3，俗称面碱），有气泡产生的就是白醋。 最后说明下，已经挥发的白酒是不容易用火源检验出结果的 酒、醋分别是中性、酸性物质，用测试酸碱度的用ph试纸一测就知道结果。 如果ph试纸 变为红色则是白醋，因为醋是酸性。 试纸不变色的则是白酒。 （物理）用闻的!

不会是你喝的吧

你好，我是内科医生，放心吧，不会有事的

酒中乙醇与醋中的复杂成分发生一系列的化学反应，结果出现变色、变质、变味以及絮凝、混浊、沉淀等现象；更甚者，要么产生刺激性酸辣味，要么有淡水味等问题。经过多次试验证明，开发醋和酒两类性质的饮料最好用“联合酿制法”。 　　所谓“联合酿制法”分四个阶段：淀粉糖化，糖发酵为酒，酒精氧化为醋，加醇再发酵。 　　具体工艺流程为：原料（碎米、果蔬）→混合、润水→蒸熟→摊冷→种曲（接种酒母、麸曲）→入糖化缸→发酵→倒醅→加醋酸菌→拌匀→醋酸发酵→加酒再发酵→熟化→淋醋→陈酿→澄清→调酒度、调醋度→校味→灭菌→灌装→成品。

北方醋种： 北方醋并非完全以地理位置而定，而是以酿造方式而定名的。北方醋一般以开缸固态发酵方法制得，如位于江南的镇江恒顺香醋，其制法事实上与山西水塔陈醋制法相差不大，其醋颜色较深，不透明，适合拌水饺、河鲜和做淮扬菜使用 南方醋种： 南方醋种在发酵方式上与北方醋有明显区别，采用关缸液态发酵，颜色较淡，常常呈现淡红色的透明状。醋香较薄，适合凉拌、海鲜、日式寿司等使用。 酒是人类饮用历史最长的一种植物发酵酒精饮料，饮用酒是醇类（有机化合物其中一大类别）的其中一种，其最基本定义是指饮料中所含的主要成份是乙醇（酒精）。饮用酒基本分为酿造酒和蒸馏酒两大类，蒸馏酒在历史上出现较晚，是将酿造酒经过蒸馏浓缩，酒精含量较高的酒。酒的酿造基本是将含糖的物质中的糖，经过发酵转化为乙醇的过程

醋里主要成分是乙酸 酒精是乙醇 会发生反应 生成乙酸乙酯 乙酸乙酯具有芳香气味所以做鱼的时候经常一起放酒和醋 可以去腥提香这个反应叫酯化反应酸和碱反应叫中和反应

酒和醋都是用谷物发酵来的

粮食发酵来的！

说简单点就是都是粮食发酵出来的，

据说酒和醋都是用植物发酵而来的，盐嘛，我只晓得海盐好像是海水晒干了以后形成的。 因为酒的不同所以用的发酵物都不同，好像可以用糯米，啤酒花之类酿造，还有葡萄哦！ 醋也是用糯米发酵的哦！嘿嘿

都是酿造出来的

不可以 1、热肥皂水法。煮开一些肥皂水，把被染色的衣物放在盆里，先用清水泡一泡，再把水倒掉，然后把刚刚煮开的肥皂水直接倒进盆里，泡十分钟左右，再用手轻轻揉一揉，原色就恢复了。 2、彩漂。超市卖的彩漂洗液效果也不错，尤其适用于染色不久的浅色衣物。 3、84消毒液。此法适合于白色衣物，用84消毒液稀释以后，稍微泡一下清洗干净。不过使用84消毒液一定要掌握好稀释的比例和浸泡的时间，这个和被染的衣服质地和被染程度有关系，最好多漂几次，宁可麻烦点，也不要漂不干净。84消毒液的使用比例和方法：半缸水对应1/3瓶消毒液，溶解稀释，漂洗大约25分钟即可捞出衣物。 4、陈醋法。用陈醋来洗一下被染的地方。 5、用安利洗。据说安利是很不错的洗护用品。 6、高锰酸钾配醋酸。做法是先将少许高锰酸钾溶于水，再将要漂洗的衣服放进去，要充分浸透，浸10～20分钟后，衣服会呈暗红色，将衣服拿起，洗一下清水；再将少许醋酸溶于水，把浸过高锰酸钾的衣服放入醋酸溶液中，衣服就会由暗红色慢慢转变为原来的颜色，并且染了色的地方也一并褪掉而不会损坏衣服原有的颜色，有时穿到发黄的衣服也可以用这个办法。 7、洗衣粉配洗洁精。用含阴离子表面活性剂多的洗衣粉和洗洁精1：1加入温水中，把被染的地方放入温水中浸泡半个小时以上，再用手去搓洗。如果还是去不干净，就把全部的衣服都放进50度以上水中，加入少量的洗衣粉搓洗，利用该衣服的褪色来减小被染色的色差。 8、食盐法。将被染色处用水打湿，用食用盐涂满，再用手反复轻搓，被染之色便没了，再用清水清洗即可。 9、小苏打+月桂树叶。把染了色的衣物放入盛有热水的盆中，每升水加10匙小苏打。用月桂树叶覆盖衣物，就这样放一夜，次日早上，清洗一下，你会发现它们又重现原色。

白醋加白酒即使能去掉手机套上的颜色，同时也会对手机套表面有很大的破坏作用，不适合用。