怎么选白酒增值，哪种白酒适合养酒收藏升值空间更大

三个备选方案：第一个，黄酒。最古老的酒，文化也最厚重。从酒的质量辨别，到怎么喝法，如何存放，都有完全成熟的经验标准，经过了近万年的历史修炼。都知道的“女儿红”，就是女儿出生了存起来，放到出嫁拿出来喝。充分显示了主人对女儿的爱，对客人的尊重，当然是放了十几年的老酒更好喝，这个是前提。第二个，散酒。三大主流香型白酒里，最适合存放的是酱香酒，最好的酱香酒在茅台镇。不是说其他产区的酱酒不好，而是茅台镇是核心产区，可挑选范围大。那里的酱酒主要三个分布层面：①名厂名酒；②中小酒厂；③家庭式槽坊。名厂的酒质量好价格高，不大有散酒卖；小酒厂众多，竞争激烈，在市场诱导下，产品良莠不齐，但有很多好酒，只是群体名声被搞坏。有散酒卖，能买到货真价实的好酒；家庭式槽坊就更多了，星罗棋布。而且绝大多数坚持传统工艺，做出的是真正酱酒。所以，无论酒体质量，还是价格，茅台镇散酒性价比最好，最适合存放。中小酒厂百元可以买到的坤沙，家庭槽坊50就能买到，甚至更低。其中原因就不细说了，我多年喝的就是这酒，买回家放到五年以后开喝，一点不比一千多的差。第三个，名酒。譬如茅台酒，买几瓶放二十年，就怕到时候你不一定喝。不是放坏了不能喝，而是舍不得喝。根据市场规律，茅台酒的升值空间很大，二十年后肯定不是如今的价位，翻几倍几十倍甚至百倍都是极有可能的。当然有钱的话就无所谓了，那就多买一些，像玻璃大王，搞个巨大仓库专存茅台酒。

在这个鱼龙混杂的白酒市场中，我们想要的。一款心仪的纯粮食白酒，并不是一件简单的事情，如果没有独特的技巧与方法那么你很有可能在此受到迷惑。众所周知，酒精酒与纯粮食酒，在我们生活一直是颇受争议的话题，而且是非常受关注的，虽然大家都很排斥酒精酒，但这么多年来酒精酒在市场始终没有消失过，那我们如何挑选性价比高的纯粮食酒呢？下面小编教你四招，让你拥有火眼金睛一眼，一看穿纯粮食酒。第一招：要挑选出性价比高的酒，首先，我们要大概的清楚，白酒的生产成本，这里是指直接成本。其次，我们还需要去了解，酒质的划分，以及年份等先关的知识。最后，我们需要去评估一下，这个品牌的溢价，和品牌价值。在不了解白酒的情况下，这是直接影响到我们判别纯粮食酒与酒精酒的一个直观看法，这就像我们面试的时候，HR看我们简历，对于我们的评价。第二招：分析白酒的酿造工艺，正常情况下，纯粮食酒与酒精勾兑酒，是由于酿造工艺不同，所得到的产物。所以白酒有三种发酵方式：固态发酵、液态发酵、固液态发酵！不过，固态发酵=纯粮食酒；液态发酵=食用酒精酒；固液态发酵=纯粮食酒+食用酒精酒；（规定固液态发酵纯粮食酒比例不能低于30%），这里只有固态法酿造的白酒是纯粮食酒，所以我们买酒的时候，当我们看到酒瓶上出现其他的酿造工艺那么我们就可以排除，它是粮食酒了。第三招：这第三招与第二招，其实差不多，都是通过酒标上的内容进行分析的。粮食酒，除了适用固态法工艺酿造之外，而且，是不允许添加任何添加剂的。酒精勾兑酒一定添加了很多的添加剂，那么根据这一点，我们可以从白酒酒标上标注的原材料配料表里来进行识别。只要配料表里面，有标注食用香精、食用酒精等任何一种添加剂，都不是纯粮食酒！第四招：选酒的时候最好选自己信得过的品牌经常喝的品牌。最后，希望大家，我们选酒最好选择正规的买酒渠道，官方直营店，大型超市、商场、做了很多年口碑一直很好的酒商；因为这样可以避免很多误区，减少被酒贩子忽悠的机会。当今市场上酒精酒可谓是无孔不入，我们如果不小心一些，很有可能上当受骗，所以我们在买酒的时候一定要好好学学，这四招让你选酒的时候，避免酒精酒，让酒精酒在你面前无所遁形，一眼看穿。

第一个特征：地域生态资源的稀缺性收藏白酒，选择地域生态资源的稀缺性是非常重要的，比如茅台酒，它产地是非常重要的，茅台镇在七里之外酿出来的白酒就没有，纯正的茅台口感，茅台镇的水质、空气、地形是非常重要的，茅台镇的空气含有几千种的微生物，在酿制白酒的时候，这些微生物影响酒的口感，而且茅台镇在赤水河畔，纯净的水质也是成就茅台独特口感的重要条件，这样的酒才是值得收藏的价值。第二个特征：生产工艺的独特性中国白酒众多，大多数优质的白酒都继承了古法酿制的工艺，成熟的酿制工艺加自己独特的创新工艺，成就白酒的酸甜苦辣涩的口感，就比如酱香酒的三大工艺，翻沙工艺、坤沙工艺、啐沙工艺，不同的工艺酿制出来的白酒口感是不一样的，还有五粮液生产工艺，比如五粮液的跑窖工艺、泸州老窖的原窖工艺，这些工艺酿制出来的白酒质量都是比较优质的。第三个特征：产量的有限性这样的酒受独特条件的限制，产量有限，在市场上流通的比较少，比较稀缺，白酒的有限性决定了它的收藏价值，在市场上供不应求的产品才是价值最高的，就比如我们生活中经常见到的90年代时期的董酒，它是一款药香型白酒，在酿制的时候加入了很多名贵的中药材，现在这些名贵的中药材已经禁用了，所以这样的董酒生产产量也是有限性的，如果收藏后，将这一款白酒转手给别人，那么增值的空间也是可观的。第四个特征：文化底蕴的厚重型每一款白酒都有自己的历史，都有自己的故事，收藏白酒，白酒背后的历史文化都是价值的体现，比如茅台酒的“五星”商标经过重新设计，结合茅台镇民间流传的“飞天仙女临河赐酒”的美丽传说，取名为飞天，因此茅台酒外销商标于1958年改为代表中华传统文化的“飞天”，这就是白酒文化。第五个特征：品牌价值不可复制性我们知道品牌代表的就是一个产品的独特性，它的不可复制性就是它最值钱的地方，物以稀为贵，越是珍贵，要是没有可替代的，价值就会高，收藏白酒是同样的道理，稀有的品牌，收藏的价值是最高的，就像30年代的赖茅这些品牌，它就具有不可替代性，收藏价值也非常的高。这些就是值得收藏白酒的一些特征，在做收藏的时候，选择白酒品牌最好具有不可复制性，因为这样的白酒随着时间品牌价值会越来越高，从而你也能达到收藏白酒增值的目的。