一．土酒和米香型白酒有什么区别？
1．原料不同，浓香型白酒以高粱为主，米香型白酒以大米为主；发酵工艺不同。浓香型是固态发酵，米香是半固态发酵；发酵设备不同，浓香泥窖发酵，米香一般在陶坛不不锈钢罐发酵；发酵时间不一样，浓香一般发酵45-60天居多，米香发酵期短很多；蒸馏设备不一样；香味、口感不一样。
二．汤沟酒的藏系列有什么区别？
1．藏系列是汤沟主打产品了，最好的是国藏，有GGG价格依次上涨，适合送礼，下面呢还有世藏，价格适中，比较适合自己喝，连云港地区很多人买这个酒喝，价格再实惠点呢，就是窖藏了。
三．泥土埋藏酒
1．泥土埋藏酒的酿制灵感来源于传统女儿红酒，基酒以茅台镇本地糯高粱为原料，按照茅台酱香酒传统工艺酿造出纯粮原浆新酒，再用千斤土坛完整窖藏3年后分装于1斤特制土陶瓶中，用软木塞封口、土蜂蜡密封后深埋于2米深的地下，最后在地表种植高粱或根系比较发达的植物。
2．如此埋藏3-5年后，从而产生独特的香味和口感，使酒变得柔和、香醇。 历史渊源 泥土埋藏酒的前身，往上可以追溯到公元304年，晋代上虞人稽含所著的《南方草木状》记载的“女儿酒为旧时富家生女、嫁女必备之物”。
3．据说南方人生下女儿才几岁，便开始酿酒，酿成酒后，埋藏于桂花树下，待女儿出嫁之时才取出供宾客饮用。久经埋藏后的酒，色浓味醇，因此坛中舀出的头三碗酒，要分别呈献给女儿婆家的公公、亲生父亲以及自己的丈夫，寓意祈盼人寿安康，家运昌盛，百年好合。
4．受此启发，泥土埋藏酒在女儿红的埋藏工艺基础上，结合茅台镇特有的土壤、水源、气候和地理环境优势，做出了更为细致深入的研发和创新。
5．类似这样先将酒用千斤土坛窖藏3年，再分装都小陶瓶埋藏在地下三年，累计需要6年的时间，比茅台酒的窖藏年份还要长，其口感要比普通窖藏6年的白酒更醇厚、更陈香，而且酒埋藏在地下，能尽可能的聚天地之精，汲植物之灵，使酒能产生一种独特的香味，增加酒体的浑厚口感。
四．到底什么样的酒，才比较适合窑藏呢？
1．要看是什么样的酒，不是全部的酒都是这样的，如果一些不适合陈年酒如果陈年就浪费了 普通的红酒大概保质期是十年至十五年，那你存放最好不要超过十年。
2．顶级的红酒一般窖存的时间越长越好，但是如果是澳大利亚和智利的红酒就是要趁年份新点喝 在家里贮存就不是那么回事了，一般家庭条件在存酒这方面没有酒窖那种条件，就是白酒也是埋在地下贮存的好，放在家庭里太久远了也不行，红酒就更不行了，其实红酒放在家里一般贮存五年还可以，时间长了真就不好说了。