做青桔酒放多少白酒，自酿橘子酒加普通酒曲可以吗加多少可以

最好加果酒酵母，或者葡萄酒酵母也可以。加多少看酵母包装说明

1、养乐多和酸奶倒入杯中，青桔用盐搓洗干净，切开去核，将青桔汁水挤入杯中，顺手投四五个青桔角在杯中。 2、将冰块放入杯中，倒入综合水果味的鸡尾酒，搅拌均匀即可；最后放酒大家可以根据自己口味增减用量。 3、最好不要省略养乐多哦，酸奶和青桔就是酸的，加入养乐多甜味可以综合酸味，再加入果酒，味道也会更奇妙。

可以。桔子酒的做法： 用盐搓揉桔子表面，以去除腊质，再用清水洗净。桔子完全晾干后，连皮切片。以一层桔子片、一层冰糖的方式放入广口玻璃瓶中。然后封紧瓶口。贴上制作日期卷标，放置于阴凉处，静置浸泡三个月后，即可开封滤渣装瓶饮用。桔子酒制作的其他方法：选甜橙，蜜柑，红桔都行。去皮，榨汁，入缸发酵。糖分不足可另外加糖，将糖分提到25%，酿成的酒精含量约13% 。发酵温度要控制在25度以下。主发酵需要1 到2星期。将新酒虹吸后，进行后发酵约1个月。过滤，陈酿至少6个月。

用料 青桔 6个 养乐多 1瓶 酸奶 一盒 RIO混合水果味鸡尾酒 80g，根据自己口味增减 青桔酸奶果酒冰饮的做法 养乐多和酸奶倒入杯中，青桔用盐搓洗干净，切开去核，将青桔汁水挤入杯中，顺手投四五个青桔角在杯中将冰块放入杯中，倒入综合水果味的鸡尾酒，搅拌均匀即可；最后放酒大家就可以根据自己口味增减用量啦，喜欢鸡尾酒的加100g都一样好喝最好不要省略养乐多哦，酸奶和青桔就是酸的，加入养乐多甜味可以综合酸味，再加入果酒，味道也会更奇妙哒

10斤桔子泡酒的话，还得看桔子的成熟度，如果吃的时候，有点酸的话，那就需要多放点，200克左右，如果吃的时候，不酸，那就有个50克左右即可。将桔子剥皮后，放入泡酒容器中，加入冰糖，倒入白酒浸泡，密封储存，浸泡30天左右即可。

酒类饮料一般加糖量在20度以内，5-8度糖分比较适口，10斤白酒调配配制酒，酒精度调在35-45度之间即可，糖分每升50克左右，10斤白酒加250克冰糖就行了，过多味道甜腻，适口性也就会稍差了。

十斤橘子泡酒需要500克平塘。再看看别人怎么说的。

五月青桔香，用它酿酒、自制凉饮，清爽一夏青桔，初夏的味道。轻轻划开青绿色的外皮，酸甜的汁水瞬间浸润了空气。记忆中那罐夏日限定的青桔柠檬蜜，每次挖一小勺放入杯中，倒入苏打水或者雪碧，之后放进冰箱冷藏一晚，再拿出来喝，身心瞬间被俘获。清新的滋味在舌尖流连，齿颊生津，将夏日的燥热一扫而空，只余淡淡的，像是清晨青草的味道，奠定了整个夏天酸甜凉爽的基调。青桔，又名山桔、年桔、绿桔。颜色青绿，果皮莹润有光泽，具有一种淡淡的清香。它的营养价值极高，每100克果肉中含维生素C40-50毫克，此外还含有丰富的维生素A、维生素P、芳香油、挥发油、柑橘酸、橙皮苷等多种物质。它主要产自中国海南和越南。越南的气候虽与海南相似，但降水过于集中，虫害严重，日照也没有海南充足，并且因运输时间较长，在6、7分熟的时候就要采摘，导致生产的青桔成熟度较低，汁水也没有海南产的充沛，香气还不够浓郁。而今天推荐的「设计师生活馆」这一款青桔就来自产地条件更好的海南。青桔因味较为酸涩，所以一般不生吃，而是会被制作成果酱、果酒，或者与柠檬、百香果一起做成夏日凉饮。01青桔柠檬茶。小青桔和柠檬表皮用盐搓一下洗干净，对半切开，挤半个柠檬汁到杯子里，再将小青桔连皮一起放入，之后倒入冰镇的苏打水或者雪碧（也可放入几块冰块）。果酸在大杯冰镇苏打水中迅速散开，透心凉的冰爽让味蕾满足感在一瞬间上升到极致，不仅消暑，还开胃！02青桔柠檬蜜。小青桔和柠檬表皮用盐搓一下洗干净，青桔对半切去籽，柠檬切片去籽，一层青桔一层蜂蜜，最顶上放上柠檬，用蜂蜜盖住柠檬，柠檬和蜂蜜都有保鲜和防腐的作用！放一晚上第二天就可以冲水喝，酸酸甜甜，正是夏天的味道！03酸辣泡椒凤爪。小青桔天然的酸味代替了醋的作用，泡好的凤爪比用白醋泡出来的口感更有风味，吃起来既有小青桔的清香，又有小米椒的辛辣，两种迥然不同的口感其妙的融合在了一起，香辣之中又有丝丝自然的酸，快来get《向往的生活第四季》的黄小厨同款吧！有青桔，才算过得了夏天。马上订购，尝试各种不同吃法，清爽一夏！小青桔收到很新鲜，包装也很好，有个网兜，这样果子也能很好拿出来，不会散落。开箱就能闻到一阵阵清香。个头均匀，皮薄汁水也特别足，切了几个小青桔和百香果，加入蜂蜜，做了一壶青桔百香果汁，酸酸甜甜的，超级好喝啊！第一次买青金桔，小小个汁水很多，收到就泡了柠檬金桔茶，酸爽开胃好好喝，加点蜂蜜味道更，赞！顺丰快递送达的青金桔，纸箱内红色的网兜装着，个个新鲜饱满。用手轻轻搓洗就能闻到清新的桔香。切开几个青桔，夹几片蜜渍柠檬，倒入一罐香草苏打水，即成清新爽口的一杯饮品。剩下的冰箱冷藏保存，每天一杯青金桔柠檬水,补充维生素，止咳润喉预防感冒，还能增强免疫力

橘子白酒也有很多种做法的！关键还是你需要什么样的！你可以到宁波传成酒械看看，这里可以了解

步骤准备材料，橘子最好是黄色的，成熟的。皮薄水分大的。广口瓶最好是玻璃或陶瓷的。把广口瓶洗干净，用开水烫一下，杀死细菌，把瓶口到过来，使水分沥干。还可以用白酒涮一下也好。橘子剥皮，最好是分开成一半半的。捏碎，放入广口瓶中。加入白糖搅拌均匀。用温水吧果酒酵母化开，倒入广口瓶中。注意橘子不能装满，只能装1/4,或者1/3。发酵后会膨胀和产生气体，装太满，可能会导致气体将瓶子涨破。装好之后，不能封闭太紧，要让气体能够适当冒出来，细菌有不能进入，就可以。这样发酵15天后，可以用纱布过滤出液体的橘子酒，渣倒掉。过滤后的，橘子酒可以放置10天，沉淀后再过滤，这样就10天半个月过滤一次，最后得到透明澄清的橘子酒。

跟做葡萄酒一样，一点也不麻烦。 准备工作:将手洗干净，准备一个干净的 盆，铁盆和塑料盆都行;准备一个发酵容 器，可以选玻璃或陶瓷容器。 将桔子剥开，取出果肉放入盆中，用手简 单抓碎。 将抓碎的果肉倒入容器中，别装太满。 再加入白糖，10斤桔子3斤糖。糖的作用 是用来产生酵母，与酒的甜度无关。 然后将容器密封(不加酵母就行，自然界 就有天然的酵母菌)，待几天后，如果发 现容器里有小气泡，就说明酵母菌开始繁 殖发酵了。 将容器打开一个针眼大的孔，用来排出产 生的气体。 一般夏天一个月发酵好，秋天得一两个月

●第一步：买葡萄 选购葡萄时，可以挑选一些熟透的葡萄，哪怕是一颗颗散落的葡萄也不要紧。这些葡萄一是容易发酵，二是价位相对较低。常见的葡萄、提子、马奶子等，都是可以用来制作葡萄酒的。 ●第二步：洗葡萄 由于葡萄表皮很可能残留农药，清洗葡萄的环节就相当重要，最好能够逐颗清洗，再用自来水反复冲洗，同时剔除烂葡萄。一些爱干净的人，喜欢把葡萄去皮后酿酒，这也未尝不可，但是少了一些葡萄皮特有的营养。 ●第三步：晾干葡萄 把葡萄盛在能漏水的容器当中，等葡萄表面没有水珠就可以加白糖了。 ●第四步：选择容器 酒坛子可以是陶瓷罐子，也可以是玻璃瓶，但不主张用塑料容器，因为塑料很可能会与酒精发生化学反应，并产生一些有毒物质，危害人体健康。 ●第五步：捏好葡萄放进容器 双手洗净后，将白糖倒入葡萄内，用手捏葡萄，操作办法是抓起一把葡萄使劲一握，捏破葡萄，使白糖充分浸入葡萄。然后放入酒坛（那种用于泡药酒的酒瓶也行）中。葡萄和糖的比例是10∶3，即10斤葡萄放3斤糖（不喜欢吃甜的朋友，可以放2斤糖，但是不能不放糖，因为糖是葡萄发酵的重要因素）。 ●第六步：加封保存 将酒坛子密封，如果是陶瓷罐的话，可以到买黄酒的小店要点酒泥，加水后糊住封口。如果是泡药酒的酒瓶注意把瓶盖盖紧，再在瓶盖处加盖紧塑料簿膜。加封后，酒坛（瓶）子需放在阴凉处保存，平时不要随意去翻动或打开盖子。 ●第七步：启封 天热时，葡萄发酵时间需要20天至一个月左右，现在这个季节做葡萄酒，发酵时间需要40天左右。启封后，用两层纱布过滤浮在上面的葡萄皮，就可以直接喝葡萄酒了。注意，如果喜欢酒劲足一点，只需延迟启封时间就行了。启封后，每一次舀出葡萄酒后，别忘盖好酒坛的盖子，以免酒味挥发。 还有一些不同的做法与大家分享： ●葡萄要买好的，葡萄的颜色越紫越好，而且颗粒要大。洗干净葡萄后，可用纱布或干净的毛巾擦干葡萄，在晾干的玻璃瓶底放一层白糖，然后再是一层白糖一层葡萄，装满后密封，封口处再用白糖浇一圈，然后把瓶子放在太阳下，一个月后就能享用美味葡萄酒了。 ●酒坛子要放在阴暗潮湿的地方，放置3个月以上，这样酒味比较醇厚。另外，用红葡萄做葡萄酒，这样酒的颜色会很好看。 ●只要看到瓶子里的葡萄浮起来，就说明葡萄酒做好了。 ●葡萄发酵3天后，将葡萄拿出来捣烂，再放进瓶子里发酵，瓶盖不需盖紧，5天后即可食用葡萄酒。 ●把每一颗葡萄切成两半放入酒坛，加糖后密封，经历半个月发酵的葡萄酒吃起来很不错的 ●在葡萄酒制作过程当中，可将白糖换成红糖或冰糖。也可以将葡萄换成苹果或橘子，参照上述“工艺”制作“苹果酒”或“橘子酒”。