1. 绿豆烧酒是哪里的特产
绿豆烧酒具有“醇香典雅、甘润挺爽、诸味协调、尾净悠长”的独特风格。有“不上头、不干燥、回味愉快”的效果。
2. 绿豆烧酒是绿豆做的吗
好喝,绿豆烧,在古代时候一直是宫廷御酒,明朝时李时珍首先在宫廷兑出来这种保健酒。
绿豆烧和普通的白酒做法,一开始的基酒的工序都是差不多,只是再兑酒的时候,他加入了一些中药材,如当归,天麻,杜仲,砂仁等几十种中药材。兑出来的酒既有白酒的裂,更有保健酒的健康。
3. 绿豆烧酒是非物质文化遗产
是。
皮影戏(Shadow Puppets),又称“影子戏”或“灯影戏”,是一种以兽皮或纸板做成的人物剪影以表演故事的民间戏剧。表演时,艺人们在白色幕布后面,一边操纵影人,一边用当地流行的曲调讲述故事,同时配以打击乐器和弦乐,有浓厚的乡土气息。其流行范围极为广泛,并因各地所演的声腔不同而形成多种多样的皮影戏。
皮影戏是中国民间古老的传统艺术,老北京人都叫它“驴皮影”。据史书记载,皮影戏始于西汉,兴于唐朝,盛于清代,元代时期传至西亚和欧洲,可谓历史悠久,源远流长。
2011年,中国皮影戏入选人类非物质文化遗产代表作名录。
2018年12月,教育部办公厅关于公布上海戏剧学院为皮影戏中华优秀传统文化传承基地。2021年6月,入选第五批国家级非物质文化遗产代表性项目名录
4. 绿豆烧的酒好喝吗
好喝,五粮液国鼎绿豆酒是一款口感舒适、香气浓郁的白酒,这款绿豆酒外观精美,能适用于很多场合。价格一点都不贵,整箱六瓶装的市场价在三百多元,大家都能喝的起,在各大批发市场都有卖的。
五粮液国杯N38绿豆酒是五粮液集团推出的中低端白酒,专门为部分中低端消费者量身打造。
5. 绿豆烧属于什么酒
国酒类流通协会会员、国家二级品酒师周国芳介绍,从口感上讲,梅江烧是高粱酒,是纯粮酿造的,口味相当不错,醇正厚重,香味扑鼻,酒体色泽光亮。
通过评委一一品尝打分,参赛的20坛酒中,最终评选出了“最佳色泽”“最佳柔和”“最佳香味”和“最佳人气”奖。来自陶宅村的陶根清凭借着独特的酿制手法,酿制的梅江烧酒在色香味上赢得一致好评,斩获三个奖项,赢得了大满贯,这让他既意外又兴奋。
6. 绿豆酒是哪里生产的
它是由五粮液生态酿酒有限公司生产的,它是一款养生型白酒。
7. 绿豆烧酒有几个品牌
大山湖绿豆烧酒
上海市青浦区福泉山路
8. 绿豆烧酒是哪里的特产呀
1、分别将绿豆、高粱、小麦用热水浸泡24小时以上(具体比例不限,各位自由发挥)。
2、将泡好的绿豆煮开花(记住是煮,不是蒸,因为蒸不开花),将高粱、小麦蒸开花(可混合蒸,也可分开蒸)。
3、将蒸开花的绿豆、高粱和小麦摊凉到33度左右,混合均匀,按0.5%的比例加入酒曲。搅拌均匀,拌曲完成后料温控制在30度左右为佳。
4、入窖培菌:将熟粮和曲药拌和均匀即得熟粮糟,将熟粮糟按温差依次入窖刮平踩紧,入窖培菌温度24-26℃;
5、发酵:入窖发酵24小时后,发酵升降温为2-3℃;入窖发酵48小时后,发酵升降温为4-5℃;入窖发酵72小时后,发酵升降温为1-2℃;入窖发酵96小时后,发酵升降温保持恒定,窖内温度36-38℃;入窖发酵120小时后,发酵温度下降1-2℃即为发酵正常,发酵完毕进入酯化阶段;
6、蒸酒:用唐三镜设备蒸馏、分段、分层摘酒,按质、分段、分层并坛储存;
7、储存老熟:按质、分级储存
9. 绿豆汤是哪里的特产
艾绒是艾草的成品,艾草全国多地盛产,最近几年被挖掘利用,有的就摘成科研基地,湖北的蕲艾尤其出名,质优价廉。
10. 绿豆烧酒是哪里的特产啊
说到苗族,给人印象最深的是“大碗喝酒,大块吃肉”的豪放习俗。湘西苗家山寨,家家有好酒,寨寨有佳酿。酒,融入了苗族人的生产生活之中,贯穿了他们的整个生命历程,而苗家苞谷烧酒,则是苗家人的最爱,成为苗族酒文化的代言,享有“苗家酒王”的至尊地位。
苗族酿酒历史悠久,传统酿酒技艺独特,代代相传。从制曲、发酵、蒸馏、勾兑、窖藏都有一套完整的工艺。而苞谷烧酒的酿制方法更为独特,要求更高。花垣县雅酉镇扪岱村隆加才祖代酿制苞谷烧,远近闻名,70多岁的老人至今仍然在做这一传统工艺。
“酒是粮食精,曲为酒之骨”,酒好不好喝,精髓就在于酒曲。“苞谷烧”的酒曲,是通过中草药制作而成,于每年7月、8月,植物生长茂盛时节,采取很多种本地草药,选用五行属水的黄道吉日,经过十几道工序才能制成备用。
苞谷烧酒的酿造要经过筛选、清洗、浸泡、蒸煮、发酵、蒸馏等几个主要环节,历时五六天。第一次出的酒叫头锅酒,度数较高。第二次出的酒叫二锅头,一般都是进行恒温储藏一年以上,然后再出售。第三次出的酒比较温和,可以直接饮用和出售。而上等的“苞谷烧”要恒温窖藏3年以上。第四次以后出的酒叫尾酒,比较酸,可以当食用醋。酿“苞谷烧”的关键是注意酒曲的配兑和火候的控制,稍不留神,整批酒就算废了。苗家酿酒不只是技术活,更是辛苦活。
“苞谷烧”酒精度数高,一般在50度以上,酒性浓烈,清香扑鼻。一碗酒喝下去,清爽绵长,醉意慢慢袭来,似醉非醉,醉得持久,醉得美妙。加上传统酿造技艺,不加任何化学成分,天然生态,喝醉不上头,酒醉心里明;酒后不伤身,照样精力足。
“苞谷烧”为苗族人民所钟爱,在于独特的品质魅力,为生活增添了更多的浪漫情趣,更在于酒的火辣、醇香、凝重的口感与苗族人民淳朴、刚烈、热情,不屈不挠精神的完美契合,“苞谷烧”就是苗族人民性格的真实写照。
苗家人过年过节、婚丧嫁娶、祭神敬祖等,都要用酒;做农活时,餐餐离不开酒,用酒缓解疲乏;老年人备一坛药酒养身,老当益壮。苗族好客,“酒吃人情肉吃味”,待客可以无肉,但不可以无酒,以酒待客是苗家人的最高礼遇。“苞谷烧酒桌上摆哟,主人客人熏熏醉……”宾客倶欢,酒醉情更浓
随着湘西文化旅游的快速发展,苗家苞谷烧酒越来越为外界所关注和喜爱,“苞谷烧”也成为苗族人民增产增收的重要特色农业产品。董卿在《朗读者》上说:“‘苞谷烧’,味道很醇香,来自湘西的玉米原浆烈酒,喝一口精神百倍,永葆青春。”