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葡萄酒上酒顺序(葡萄酒的上酒顺序)

葡萄酒上酒顺序(葡萄酒的上酒顺序)

葡萄酒的上酒顺序


一.品尝葡萄酒顺序

1.品酒会品尝葡萄酒的基本顺序是:香槟和白葡萄酒饭前作开胃酒喝,红白葡萄酒佐餐时喝,干邑在饭后配甜点喝;白葡萄酒先喝,红葡萄酒后喝;清淡的葡萄酒先喝,口味重的葡萄酒后喝;年轻的葡萄酒先喝,陈年的葡萄酒后喝;不甜的葡萄酒先喝,甜味葡萄酒后喝。

一.品尝葡萄酒顺序


二.葡萄酒的饮用次序是怎样的?

1.饮酒的顺序应有利于提高葡萄酒的质地及风味。但如果葡萄酒是作佐餐之用,则需仔细考虑其与食物的搭配问题。先便宜酒后贵酒:因为酒质的下降会十分明显。

2.先干型酒后甜型酒:因为甜型酒会使干型酒尝起来味道很酸。先清淡型酒后醇厚型酒:因为醇厚型和加强型酒的酒味会盖过清淡型酒。

3.先新酒后陈酒。喝酒要遵守饮酒规则葡萄酒,一般是在餐桌上饮用的,故常称为佐餐酒,在上葡萄酒时,如有多种葡萄酒,哪种酒先上,哪种酒后上,有几条国际通用规则:先上白葡萄酒,后上红葡萄酒;先上新酒,后上陈酒;先上淡酒,后上醇酒;先上干酒,后上甜酒。

4.品酒的次序为了减少先品的酒对后品的酒造成干扰,安排品酒的次序时,最好将较清淡的酒安排在前面。所以通常干白葡萄酒会在红葡萄酒之前,甜型酒会在干型酒之后,年份新在年份旧之前。

二.葡萄酒的饮用次序是怎样的?


三.不同的葡萄酒,喝起来有先后次序么?

1.干红和干白葡萄酒在甜葡萄酒之前饮。 白酒要在红酒之前饮。 新酒要在陈酒之前饮。 淡薄的酒要在浓厚的酒之前饮。

四.酒桌上倒酒的顺序

1.一般朋友在一起喝酒无所谓。但如果是比较正规或严肃的场合,还是有讲究的,客人都是官员级别的,倒酒要按照官员座次倒,先倒主要客人,次要客人依次倒,给别人倒酒的基本礼仪:倒酒是有讲究的,一般在一桌吃饭的被给长辈倒酒,其在你左边用右手倒酒,反之则用左手;朋友在起则按从左到右的顺序倒酒,左边的用右手,右边的用左手倒酒,这是非常重要的!

2.酒不可倒的太满,基本上七——八分杯为宜,便于端起不致洒散酒!最不不拿对方杯子,这仅出于卫生考虑;如上长辈也可拿起对方杯子倒酒,要轻拿轻放。

3.拓展资料第一次上酒时,作主人的可以亲自为所有客人倒酒,不过记住,依逆时钟方向进行,从坐在左侧的客人开始,最后才轮到主人自己。

4.客人喝完一杯后,可以请坐在你对面的人帮忙为他附近的人添酒。如果你同时准备了红酒和白酒,请把两种酒瓶分放在桌子两端。

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