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啤酒是什么做的,啤酒是怎么做的

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1,啤酒是怎么做的

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2,啤酒是用什么做的 啤酒是什么做成的

1、啤酒主要是用麦芽,啤酒花和水为原料做成的,原料在酵母的作用下,生成酒精和二氧化碳,形成酒液。啤酒属于发酵酒,酒精含量较低,清新爽口,有麦芽香味和带一点苦味。 2、啤酒以大麦芽﹑酒花﹑水为主要原料﹐经酵母发酵作用酿制而成的饱含二氧化碳的低酒精度酒。现在国际上的啤酒大部分均添加辅助原料。有的国家规定辅助原料的用量总计不超过麦芽用量的50%。在德国,除出口啤酒外,德国国内销售啤酒一概不使用辅助原料。

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3,啤酒是什么做的

啤酒最主要的原料是大麦、水和啤酒花,副原料有 米、淀粉和酵母。制造啤酒的关键,是优选作为原料的 麦芽、水、啤酒花和发酵用的酵母,并且运用酿造技术 将它们的优点充分发挥出来。 大麦粒通过培育生长成符合条件的麦芽,麦芽经过干燥、粉碎、浇淋等一系列程序得到麦汁,这就是没有 发酵的原始啤酒了。麦芽是啤酒香气的起源点,并且影 响啤酒的颜色。三得利啤酒的麦芽大部分从欧洲、北美进口,香气足而且呈淡黄褐色,因而酿出的酒也呈淡金色。 啤酒的大部分成分是水,因此酿酒的水质尤其重要, 不仅对啤酒品质有很大影响,而且对啤酒口味也起决定作用。三得利只用经国家地矿部确认的品质优良的纯天 然矿泉水,无色、无味、透明度高、没有化学物和微生 物,纯净度高。酿出的酒尤其清冽爽口。 啤酒花的作用是产生微微的苦味和香气,形成较好 的啤酒泡沫。一般的德国和美国的啤酒花具有更好的价 值,像三得利就全部使用德国原产地的啤酒花。

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4,啤酒怎么做

付费内容限时免费查看 回答 亲啤酒制作方法如下: 1、粉碎:研磨麦芽颗粒; 2、出糖:粉碎后的大麦芽放入热水中浸泡,释放出麦芽糖,形成麦芽糖汁; 3、过滤:麦芽糖汁与谷物分离; 4、熬煮:麦芽糖汁煮沸,并添加啤酒花来调味道; 5、冷却:麦芽汁冷却后,投入酵母发酵; 6、发酵:酵母在发酵过程中将糖汁转化为酒精和二氧化碳。发酵过程大约半个月以上; 7、装瓶:装瓶时加入少许糖,使啤酒在瓶中发酵,产生二氧化碳; 8、储存:储存可以使啤酒的风味更加饱满,成熟。根据啤酒种类的不同,储存时间为1至6个月。 很高兴为您解答哦!希望可以帮助到您哦!祝您愉快哦!??? 更多8条 

5,啤酒到底是拿什么做的怎么有的比矿泉水还便宜

啤酒的制作方法是非常简单的,就是拿水、麦芽和酵母发酵而成的。在超市当中都可以看到矿泉水比啤酒要贵的很多,这也是因为矿泉水对水质的要求比较高。必须要找到好的水源,然后再从全国各地运输到所需要的地方。有些地方还需要找明星代言,这样一来费用就会进行高很多,他们也要做一些宣传。矿泉水每上市一个系列就要进行调整,每个步骤都得严格对待。啤酒对水质的要求是非常低的,在净化和过滤这一块就可以省下很多费用。因为啤酒只需要拿麦芽和水以及酵母发酵,在每个地方都可以生产。这样做出来就能够省下费用,也会特别的便宜。有些人在打工的时候觉得喝啤酒才能够真正的解渴。其实让人不懂的就是如果你喝了用不好的水酿制的啤酒,即便是很便宜也对身体没有保障。俗话说一分钱一分货,虽然啤酒很便宜,但是要想一想是不是廉价的。你买两三块的啤酒喝起来就像是喝水一样,但8块的啤酒就不一样。价格越高的啤酒质量就越能够得到保障,可以发现你倒出来的时候泡沫的涨幅都不一样。自己家里面的经济条件如果比较好的话,可以选择去买一些原浆啤酒尝一尝,就能知道啤酒有什么样的口感了。总的来说那些囊中羞涩的人就会买一些便宜的啤酒喝,其实这些啤酒是最难入口的。即便是自己很没有钱,宁愿喝矿泉水都不要选择去喝啤酒。啤酒的制作成本是非常简单的,而且花费的功率也会特别的低。喝什么东西都要对自己的健康有帮助,不能够随意的去喝一些啤酒。保护好自己的身体才是最重要的事情,才能让自己有钱了去喝到更好的啤酒。

6,啤酒是怎样制成的做啤酒需要什么原材料

我们都知道啤酒是聚会必不可少的东西,那么啤酒是怎样制作成的呢?啤酒生产大致可分为麦芽处理、啤酒酿造、啤酒灌装3个主要过程。 第一,麦芽处理。最好的麦芽就是刚收获的时候,然后用风力、筛机除去杂物,按麦粒大小分级,同时进行洗净,除去浮麦。在发芽后进行焙燥处理,目的是降低水分,终止绿麦芽的生长和的分解作用 。最后就是在除去麦根,精选,冷却之后放入混凝土或金属贮仓中贮存。 第二,啤酒酿造。将麦芽、大米分别由粉碎机粉碎至适于糖化操作的粉碎度。然后将粉碎的麦芽和淀粉质辅料用温水分别在糊化锅、糖化锅中混合,调节温度。,进行糖化。冷却后的麦汁添加酵母送入发酵池或圆柱锥底发酵罐中进行发酵,用蛇管或夹套冷却并控制温度,进行发酵。为了使嫩啤酒后熟,将其送入贮酒罐中或继续在圆柱锥底发酵罐中冷却至0℃左右,调节罐内压力,使CO2溶入啤酒中。 最后进行过滤处理,使啤酒澄清透明成为商品。第三步, 啤酒灌装。灌装是啤酒生产的最后一道工序,对保持啤酒的质量,赋予啤酒的商品外观形象有直接影响。灌装后的啤酒应符合卫生标准,尽量减少CO2损失和减少封入容器内的空气含量。 那么做成啤酒需要什么原料呢?其实从啤酒的制作就可以知道啦,啤酒是以麦芽为主要原料。加酒花、玉米、糖类、大米、小麦等,经酵母酿制而成的,含有二氧化碳、起泡的、低酒精度的发酵酒。 虽然啤酒是是水和茶之后世界上消耗量排名第三的饮料,对身体也有一定的好处,适量饮用啤酒对心脏和高血压患者亦有一定疗效,也可以促进血液循环,但是切不可酗酒,更不能酒后开车阿。

7,啤酒是怎么做成的

啤酒的原料为大麦﹑酿造用水﹑酒花﹑酵母以及淀粉质辅助原料(玉米﹑大米﹑大麦﹑小麦等)和糖类辅助原料等。 大麦 适于啤酒酿造用的大麦为二棱或六棱大麦。二棱大麦的浸出率高﹐溶解度较好﹔六棱大麦的农业单产较高﹐活力犟﹐但浸出率较低﹐麦芽溶解度不太稳定。啤酒用大麦的品质要求为﹕壳皮成分少﹐淀粉含量高﹐蛋白质含量适中(9~12%)﹔淡黄色﹐有光泽﹔水分含量低于13%﹔发芽率在95%以上。 酿造用水 通常﹐软水适于酿造淡色啤酒﹐碳酸盐含量高的硬水适于酿制浓色啤酒。淡色啤酒用水要求为﹕无色﹐无臭﹐透明﹐无浮游物﹐味纯正﹐无生物污染﹔硬度低﹔铁﹑锰含量低(含量高对啤酒的色﹑味有害﹐而且能引起喷涌现象)﹔不含亚硝酸盐。 酒花 又称啤酒花。使啤酒具有独特的苦味和香气并有防腐和澄清麦芽汁的能力。酒花始用于德国﹐学名为蛇麻﹐为大麻科葎草属多年生蔓性草本植物﹐雌雄异株﹐酿造所用均为雌花。中国人工栽培酒花的历史已有半个世纪﹐始于东北﹐目前在新疆﹑甘肃﹑内蒙﹑黑龙江﹑辽宁等地都建立了较大的酒花原料基地。成熟的新鲜酒花经燥压榨﹐以整酒花使用﹐或粉碎压制颗粒後密封包装﹐也可制成酒花浸膏﹐然後在低温仓库中保存。其有效成分为酒花树脂和酒花油。每Kl啤酒的酒花用量约为1.4~2.4kg。 酵母 酵母是用以进行啤酒发酵的微生物。啤酒酵母又分上面发酵酵母和下面发酵酵母。啤酒工厂为了确保酵母的纯度﹐进行以单细胞培养法为起点的纯粹培养。为了避免野生酵母和细菌的污染﹐必须严格啤酒工厂的清洗灭菌工作。 玉米 玉米淀粉的性质与大麦淀粉大致相同。但玉米胚芽含油质较多﹐影响啤酒的泡持性和风味。除去胚芽﹐就能除去大部分的玉米油。脱胚玉米的脂肪含量不应超过 1%。以玉米为辅助原料酿造的啤酒﹐口味醇厚。玉米为国际上用量最多的辅助原料。 大米 淀粉含量高﹐浸出率也高﹐含油质较少。但大米淀粉的糊化温度比玉米高。以大米为辅助原料酿造的啤酒色泽浅﹐口味清爽。大米是中国用量最多的辅助原料。 糖类 大都在产糖地区应用﹐一般使用量为原料的10~20%。添加的种类主要有蔗糖﹑葡萄糖﹑转化糖﹑糖浆等。 小麦 德国的白啤酒以小麦芽为主原料﹐比利时的兰比克啤酒是用大麦芽配以小麦为辅料酿造具有地方特色的上面发酵啤酒。小麦品种有硬质小麦和软质小麦﹐啤酒工业宜采用软质小麦。
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