一．红酒年份是什么意思
1．受到白酒越陈越香的观念影响，许多刚接触葡萄酒的朋友也喜欢年份久的葡萄酒，其实葡萄酒并不都是越陈越好。 换句话说年份为什么重要呢？
2．因为葡萄酒讲究三分工艺七分原料。工艺主要受到葡萄酒厂设备，酿酒师的酿造技术等因素的影响，这些因素一般比较容易控制。
3．而葡萄酒的原料，就是葡萄。葡萄质量好，酒相对就好。而葡萄受到日照和雨量等气候因素影响，天气状况不佳的年份必然影响该年的葡萄酒的量与质。
4．对种植葡萄来说，所谓天气不佳是指成长期缺水分，采收期日照不足或者降雨过多等因素。如果该年气候条件好，那么收成的葡萄就好，酿成葡萄酒也就好。
5． 因此大家应该明白，年份不是越久酒就越好，举个详细的例子：波尔多的葡萄酒82年和90年是10分，但是80年才4分，81年也才6分，因此82年的要比80和81的好。
6．同理，90年的也要比8887等年份好。另外同样是得到10分的好年份，82年的会比90年的贵，因为价格不仅仅是由质量决定，还受供求关系、品牌知名度等因素影响。
7． 另外对于年份，我们要注意以下几点： 大卖场里销售的葡萄酒大部分都是普通的葡萄酒，这些都是上市后几年内喝掉就好了，经得起陈年的酒比例是不大的。
8． 干白、干红对气候的要求不相同：高温有利于红葡萄的成熟，但太高温却会使白葡萄的果酸流失，使干白葡萄酒失去鲜度和果香。
9． 专家对某国家或区域年份好坏的评分只能作为参考，而非绝对标准。因为在同一国家或区域内也存在不同小区的区域微型气候。
10．大气候不好，并不能代表所有大区内的小区都差。就算是同一小区，不同酒庄的葡萄品种也可能对气候有不同的要求。
11．另外有些酒庄在不好的年份采取了对葡萄的深度精选，以量制质，或采取一些人工补救法，所以酒的品质也未必比好年份差太多。
12． 产地。影响气候状况的因素有可能只会发生在局部某个地区，所以年份好坏全因产区而不同，特别是纬度偏北的种植区常见此种情形，如德国、奥地利、法国北部等地。
二．怎么看红酒生产日期？
1．国产的葡萄酒酒会在瓶子的封口上打印上生产日期。这时我国葡萄酒生产法律规定的。一般国外的葡萄酒进口后要由进口商在酒瓶的背面贴上说明，一般也叫“背标”。
2．那上面会清楚的告之葡萄酒的生长年份，生产厂家，酒精度，容量，生产国，配料表，储存方法等。国外的葡萄酒生产过程是需要一定的时间的，所以采摘年份的当年葡萄酒是不可能出厂的。
3．所以我们见到的进口葡萄酒都至少是前一年生产的，有些好的葡萄酒可能在出厂前要在酒窖里面陈放2～3年甚至更长时间。
三．红酒的生产日期是不是代表年份啊？
1．红酒的生产日期跟年份是没有关系的。从严格意义上来讲，红酒的保持期在8年左右，并不是市场上流传的酒是成年的好。
2．楼主的那瓶写着50年老树龄的红酒，并不是说它出厂了50年，它说的是那棵葡萄树有50年的树龄，酿造葡萄酒的葡萄是从那棵树上摘的。
3．当红酒存放在酒窖里，存在橡木桶里，它的生命是静止的，一旦它离开了存放的地方，它的生命就开始倒讲时了。
4．也有一种葡萄酒，上面写着某某年的年份酒，指的是用那一年的葡萄酿的酒，酒是通过特殊存放的，它的生产日期也是在瓶盖上面。
四．进口红酒生产日期怎么识别
1．葡萄酒瓶子上正标上的是年份 也就是葡萄采摘的时间背标会标注上生产日期 那个日期是酒的装瓶时间当然现在很多经销商会自己印制中文背标，那么就要看瓶身或者瓶帽上的打码了，原装进口红酒生产日期标注较特别，以法国的原装进口红酒为例：标注L9089A11 09：8表示：L9代表2009年，089代表法国时间从元旦开始第89天灌装，A11代表生产线编号，09：8是灌装时间。
