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1,游三苏故里探访有120年历史的三苏酒厂
苏轼,号东坡居士,唐宋八大家之一,文学家,书法家。苏轼与其父苏洵、其弟苏辙被后人合称作“三苏”。 苏轼生在四川眉山,死后与其弟苏辙合葬在河南平顶山。因此,四川眉山有“三苏祠”,河南平顶山有“三苏坟”。杭州西湖的苏堤,就是以苏轼的姓氏命名的。有名的 美食 东坡肉,相传也是由苏轼研制的。 相关资料显示,开国元勋朱德曾为“三苏”题词:“一家三父子,都是大文豪。诗赋传千古,峨眉共比高。”4月5日,全国春季糖酒会在成都召开之际,应三苏酒厂(四川省三苏酒业有限责任公司)的邀请,从成都驱车一个多小时的时间,带着崇敬的心情,来到了位于眉山市东坡区太和镇的三苏酒厂。 在三苏酒厂总经理刘玲的陪同下,先参观了三苏酒厂的老厂房。这里的墙壁已经斑驳陆离,年代感十足。据刘玲介绍,老厂房始建于清代光绪年间(1901年),共有300多口窖池,其中最早的20口老窖池,现在已经被列入省级文物保护名录。 千年老窖万年糟,酒好还需窖池老。拥有20口百年老窖池,就注定了三苏酒厂有好酒。随后,刘玲又带领参观了于1983年扩建的三苏酒厂新厂房。这里以灌装、包装和办公为主,而且还建有300多口窖池。 衡量一个酒厂的酿酒能力如何,主要看窖池的数量有多少。三苏酒厂的老厂和新厂的窖池数量加在一起是600多口。三苏酒厂的酿造能力,在当下全国白酒企业中也可以算得上是很壮观了。刘玲介绍说,三苏酒厂东临岷江,南靠乐山大佛,西望峨眉山,北距成都60公里,位于中国白酒金三角优质酒产区。在上个世纪80年代,三苏酒厂曾经红极一时,并且先后斩获了部优、国优(53优)等殊荣。目前,三苏酒厂拥有三苏头曲、三苏大曲、三苏醇、苏东坡等一系列白酒。刘玲表示,为了保证产品品质,三苏酒厂目前只做自有品牌和贴牌开发产品,从不对外卖一滴基酒,而且拥有较为可观的老酒储备。有“三苏”做背书,三苏酒厂文化底蕴足够深厚。有部优、国优等荣誉做背书,体现了三苏酒厂具备酿造好酒的能力。三苏酒厂负责人表示,一定坚持诚信经营,老老实实酿好酒。 通过简单的探访发现,这个拥有120年 历史 的三苏酒厂,目前正在逐步焕发出新的生机。
2,贵州青酒的发展历程
贵州青酒集团有限责任公司前身为“贵州青溪酒厂”,位于中国历史文化名城镇远。1955年,青溪地区几家较大的白酒作坊经公私合营,在青溪河畔的徐家湾组建了青溪酒厂。创建初期的青溪酒厂,仅有十几人,沿袭着传统的酿酒工艺,用近乎原始的生产工具开始了艰苦的创业。1956年转为国营企业,早期产品有“青溪大曲”、“泉酒”、“金樱大曲”等,被多次评为贵州名酒,1958年,青溪酒厂转为国有企业。酒厂规模扩大,工人增加到数十人。在此后的几十年岁月里,青溪酒厂犹如青溪河静静的河水,缓慢地发展着;尽管产量逐年扩大,但所生产的白酒仍如“养在深闺人未识”的少女,只为周围的人们所青睐。上个世纪八十年代初,随着湘黔铁路的修建,青溪白酒被越来越多的消费者所认识。八十年代末,青溪酒厂老艺人和科技人员相继发掘研制了青溪大曲、泉酒、五里香、金樱大曲等几个品种的瓶装酒,使古老的美酒工艺前进了一大步。尤其是具有独特品味的浓香型青溪大曲,经省、州评酒专家鉴定,认为“窖香较浓、进口喷香、醇和回甜、余味绵长”,投入市场后深受好评,产量销售不断增长。改革开放以来,青溪酒厂开始得到了快速发展。1984年,在老厂的基础上进行了新的技术改造和扩建,生产能力从原来的年产100余吨提高到了400余吨。1986年,贵州掀起了大力发展贵州名酒的高潮。青溪大曲获得“贵州名酒”称号,其中38度青溪大曲成为贵州省第二家研制成功的低度浓香白酒,享有了较好声誉。1988年,经贵州省政府批准,青溪酒厂由原来的青溪镇万寿宫搬迁到青溪大塘村,扩建为年产青溪大曲1000吨的新厂。随着一支包括酿酒工程师、州级评酒委员和各种技术人员、生产管理人员等精英队伍的建立,有了新厂的青溪酒厂更如虎添翼,开始把传统的酿酒工艺与科技酿酒结合起来,通过不断地探索、总结,产量和酒质得以大幅度的提升,产品开始销往省内外市场。1997年“青酒”系列产品问世,结合全新的经营理念,把贵州青酒推向了全国知名品牌的高度,2000年原贵州青溪酒厂进行产权制度改革,组建成立“贵州青酒集团有限责任公司”,企业多元化发展得到迅速发展。上个世纪九十年代初,青溪酒厂在新的领导班子领导下,更上一层楼,在原有“青溪大曲”的基础上,开发出了一款酒质、包装更胜一筹的美酒,并将其命名为“青”酒。“青”意味着生机,意味着活力,也意味着朝气蓬勃、积极向上和永恒的情谊!青溪河畔的美酒就此诞生!大河上下,长城内外,为之沉醉!
3,八十年代贵州茅台曲酒厂生产的茅台窖是什么酒
摘要
83年酱香老酒(地方国营茅台酿酒厂) 86年茅江窖(茅台酿酒一分厂酿制) 87年茅浆窖(茅台酿酒一分厂酿制) 89年茅春窖(贵州省仁怀县国营茅春酒厂) 91年特制茅江酒(为人民大会堂特制) 92年赖茅酒(红标) 92年赖茅酒(飞仙) 92年赖茅酒(菊香村) 93年赖茅酒(赖家茅酒) 95年赖茅酒(回归赖酒) 95年怀酒(赤水河畔二茅台) 95年茅台窖(贵州茅台窖酒厂) 97年赖茅酒(庆香港回归特制) 04年酱香习酒 回归赖酒(十年陈酿) 回归赖酒(十五年
咨询记录 · 回答于2021-10-03
八十年代贵州茅台曲酒厂生产的茅台窖是什么酒
83年酱香老酒(地方国营茅台酿酒厂) 86年茅江窖(茅台酿酒一分厂酿制) 87年茅浆窖(茅台酿酒一分厂酿制) 89年茅春窖(贵州省仁怀县国营茅春酒厂) 91年特制茅江酒(为人民大会堂特制) 92年赖茅酒(红标) 92年赖茅酒(飞仙) 92年赖茅酒(菊香村) 93年赖茅酒(赖家茅酒) 95年赖茅酒(回归赖酒) 95年怀酒(赤水河畔二茅台) 95年茅台窖(贵州茅台窖酒厂) 97年赖茅酒(庆香港回归特制) 04年酱香习酒 回归赖酒(十年陈酿) 回归赖酒(十五年
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保存四十年的茅台酒价值 40年前的茅台,也就是1980年左右。1974年至1982年茅台背标里有“三大革命”这个时期的茅台酒,商标为五星牌。因为瓶身背标上印有“三大革命”字样,俗称“三大革命”茅台。保存完好,不跑酒市价5万-6万元。
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