白酒为什么叫烧刀子，什么叫烧刀子

烧刀子是一种白酒的称呼,现在这个词语几乎不用了,过去有.专门指那种大麦高粱酿造的白酒,酒精度数很高,按照现在的酒的度数标准在50度甚至60度以上,非常烈的酒,喝下去就像有一团火在胃里烧,又 像有刀子在胃里扎,顾名思义.呵呵,我是河北衡水人,我们衡水就有67度的老白干,我觉得用烧刀子形容就差不多了

“烧刀子”酒历史悠久，可以追述到周、秦时代（古肃慎时代），烧刀子主要流行于古辽东地区（今天辽宁东部、吉林东南部），以其度数高，味浓烈，似火烧，而得名。是中国民间著名的酒类历史文化传承。烧刀子酒师传杜康，并随着历史的发展，演变出二锅头及烧锅酒等不同北方酒类派系，作为老百姓的酒，大众的酒，“烧刀子”酒在中国酒文化的历史上留下了光辉的足迹。

烧刀子“①是古烧酒的俗称。 ②“烧刀子”酒历史悠久，可以追述到周、秦时代（古肃慎时代），烧刀子主要流行于古辽东地区（今天辽宁东部、吉林东南部），以其度数高，味浓烈，似火烧，而得名。是中国民间著名的酒类历史文化传承。烧刀子酒师传杜康，并随着历史的发展，演变出二锅头及烧锅酒等不同北方酒类派系， 作为老百姓的酒，大众的酒，“烧刀子”酒在中国酒文化的历史上留下了光辉的足迹。