崇左百兴盛酒业，广西崇左凯源酒业化工有限公司的待遇怎么样

具体是做哪方面的工作的，应届生 2k-3k

我不会~~~但还是要微笑~~~：）

你好 郎酒南宁代理现在是南宁鹏润酒业有限公司 其公司代理的还有五粮液、泸州老窖、泸州老酒坊、长城窖藏干红葡萄酒等名酒

直接和生产企业的营销部联系。各个品牌不一样，一般的3－5万，名贵的10万左右。

任务占坑

　　是指做高档白酒还是红酒的公司啊？　　广西翠屏酒业有限公司成立于1996年，是广西区内首屈一指的名酒专营企业。公司主要代理有五粮液、贵州茅台酒、剑南春、国窖1573、古越龙山、湘山老坛、张裕干红、华夏长城干红等知名品牌。　　公司总部自购办公室设于南宁市高端商业写字楼金源CBD现代城，目前在南宁市开设了五粮液专卖店、国酒茅台专卖店和翠屏名酒城，并于2008年8月份在柳州成立了分公司和开设了柳州五粮液专卖店。公司现下属设有销售部、直营部、市场部、人力资源部、行政部、财务部、仓储中心、配送中心、直营门店拓展部等部门，员工达200人以上，拥有广西市场最专业的名酒营销和服务团队。　　广西坤和酒业有限责任公司是广东省高吉投资集团旗下的全资子公司，公司注册资金500万元人民币，公司主要经营白酒、红酒、预包装食品、酒文化产品开发、办公用品批发、零售等业务。公司与广西丹泉酒业集团结成了紧密的战略合作伙伴关系，以南宁、柳州、河池等地为主要营销区域，对丹泉“鸿”系列酱香型白酒进行专业化的市场推广，致力于把丹泉酒业市场份额做强大，谋求在合作过程中，于丹泉酒业同步成长，共同分享中国经济发展和广阔市场所带来的红利。公司秉承“客户至上，诚信经营”的宗旨，深耕细作做好市场的开发和维护工作，与客户实现共赢。　　南宁鹏润酒业有限公司成立于2004年8月，是一家专门从事中外名酒为主的酒类专业运营公司，目前是五粮液、郎酒、泸州老窖、泸州老酒坊、长城窖藏干红葡萄酒等名酒在广西的一级全渠道运营商。公司目前已有直营店三个，柳州分公司一个，在南宁、柳州有直营终端1000多个，在广西各地县均有合作伙伴。南宁鹏润公司营销团队是广西白酒界最为年轻、最有朝气的团队，被业界誉为广西白酒运营商的新起之秀。　　公司荣誉：　　★本公司黄木坚总经理为“广西自治区酒类行业协会副会长”。　　★本公司黄木坚总经理被评为“广西酒类行业改革开放30周年优秀人物”。　　★本公司是广西壮族自治区酒类行业协会副会长单位　　★本公司连年被泸州老窖等厂家评为全国优秀经销商。　　★本公司所属门店被广西自治区酒类协会评为首批放心酒示范经营店。……　　公司合作:　　★本公司是泸州老窖全国十大战略合作运营商之一。　　★本公司是泸州老窖包装公司四大股东之一。　　★本公司是泸州老酒坊股份公司股东之一。　　★本公司是四川郎酒销售公司全国十大优秀经销商之一。　　名庄红酒世界,由广西南宁大惠丰投资有限公司投资开设,总投资3千多万元,经营面积1000多平方米,拥有多间豪华独立品酒间,是目前西南各省区最大、最专业的进口葡萄酒代理商。拥有法国凯马、奥诺集团、西班牙萨达集团、美国佩拉诺集团的中国总代理权，2007、2008年“中国东盟博览会”唯一指定葡萄酒供应商。广西南宁大惠丰投资有限公司继成功打造“大惠丰”“钻石海岸”品牌之后，进军葡萄酒市场，提升企业竞争力的重要战略举措。公司将倾力打造全球纯正葡萄酒庄园为核心，引领葡萄酒文化推广，建立共同合作开发全国各地区代理权，追求卓越的名庄坊，寻求合作共赢的目标。　　南宁市百兴盛酒业有限公司成立于1998年,是一家集批发、零售为一体的企业，本公司主要以经营国内外高档名优系列酒为主.公司目前已发展成为广西最知名的名酒连锁企业.在区内外分别设有五粮液、茅台、剑南春专卖店及名烟名酒连锁店，在南宁、玉林、柳州、百色、钦州、崇左、河池及广东肇庆等区内外设有分公司,销售网络覆盖广。本公司采用最先进的ERP电脑联网信息技术，实现跨地区销售的统一管理，年销售额超过亿元。　　广西丹泉酒业有限公司前身是国有南丹县酒厂，创建于1956年。为发挥品牌优势，做强做大丹泉酒业，让优质名酒走向全国，广西丹泉酒业有限公司于2003年7月收购了南丹县酒厂的全部产权，投入5亿元资金进行迁址扩建，购进先进的生产、包装、检验设备，并聘请国内著名的白酒酿造专家，全力打造广西第一理念、第一战略、第一规模、第一品牌、第一品质、第一团队、第一管理、第一效益的白酒基地。目前，企业占地面积30万平方米，共有浓香型酿酒窖池3000余口、酱香型酿酒窖池1000余口，达到年产酱香型白酒3000吨、浓香型白酒13000吨、米香型白酒34000吨的生产规模，成为广西最大的白酒生产基地，酿造了广西第一品质白酒，打造了广西第一品牌，预计年销售收入30亿元，实现利税10亿元。

起广州兴盛路挂出的几幅巨型户外广告牌。广告牌只用了“呵呵？喝！”和“喝！呵呵？”几个简单的大字组成的文案，其不明就里的表达引发了路人的猜测。其后，一段经网友自行上传的鬼畜视频，以影视作品及娱乐节目中的喝酒片断为素材剪辑而成，视频中充斥喝喝呵呵的旁白，又幽默搞怪，令网友大呼洗脑。

饿死鬼！

全兴酒在河南销路一般 专做全兴不太好做

你好！你可以和全兴公司联系一下，看你那里是否有经销商，如果没有，门槛又不高，建议你代理全兴酒。我判断两年内全兴酒会发力，别到时赶不上。我的回答你还满意吗~~

全兴酒在黄河北销的比较好，信阳也很好，近段时间市场有起来的迹象。

QQ午伞陵陵酒陵午伞贰1、调味品市场的结构和调味品的使用调味料下游主要是两大市场+一小市场。两大市场是餐饮、家庭,一小市场是食品加工企业。从大类来说,分酱料类和酱汁类,酱油属于酱汁类。餐饮市场增长比较快的,家庭市场随着外出工作休闲时间增加,量在逐渐收缩。从量来说,餐饮大于家庭市场。从餐饮来说,金字塔顶端是高端餐饮,星级和高档酒店这样,还有中低端的市场。高档餐饮在餐饮营业额中占比大,但是中低餐饮翻台快、客流好,在调味品市场中占比更大。而且人均50-70的中档餐饮的增长前景非常的乐观。高档餐饮里面品牌集中度很高,例如鸡粉和鸡汁,联合利华占70%以上,雀巢和李锦记分剩下的30%。为什么联合利华这么大,因为进入得早,后来其他后来者看到这个好也来做,分了一点市场。整体而言调味品在每道菜里面也就3-5块钱,但对菜品的口味起决定性的作用。2、品牌格局和推广路径最高档的市场仍然是由外资品牌占据,例如联合利华的家乐,李锦记。产品推广有三种模式:外资大品牌的品牌推广模式:品牌公司牢牢抓住品牌推广,通常是通过和高端酒楼大厨的合作实现,大厨合作主要是以主厨顾问团的形式。包括合作开发菜式,开发调味品,组织厨师团的训讲和培训来推广菜式和调味料品牌。这一项支出年投入至少在500万。通过这种方式实现产品的创新和品牌推广。同时,由经销商实现铺货和日常的客情维护,实现销售和回款。中低端品牌的经销商推广模式:各地通过经销商来做主厨的拜访、客情等,自己做的相对较少,比如珠江桥品牌只有1-2个主厨,海天没有主厨团。但是经销商会负责在各地的推广。国内的品牌这种模式相对比较多。低端品牌的分销模式:通过在批发市场小店销售,各家批发店主根据自己的关系能卖多少卖多少。3、主厨在调味品推广中的作用两大作用:一个是菜式的推广推动调味品品牌的使用,还有一个是主厨参与调味品的创新。像料酒、醋几十年都是一两个单品,并不是这个东西不可以丰富,而是企业没有创新把这个品类做大。主厨决定了调味品90%的采购。4、新品牌进入难度非常高低端品牌很难进入的原因有几个:一、高级酒店对品质要求高,厨房都有品质认证,比如ISO9000和其他一些国际标准,对调味品生产同样要求符合质量标准,很多企业其实是没有这个资格的;二、菜式相对稳定,菜式有配方的,换一个调味料就要调整配方,通常没有大的变化,主厨不会这么干,先入为主;三、品牌认可,主厨通过圈子推广(类似医药的学术推广)认识品牌和调味品品牌,小企业没有做品牌的意识,所以很难进入。5、为什么联合利华的家乐对先来者李锦记有蚕食联合利华的品类丰富,东南亚菜、粤菜、现在还增加麻辣品类,这个比李锦记大很多倍,李锦记100%是粤菜品类。联合利华的创新做的非常的积极,不仅仅是用菜式推广调味品,而是和主厨一起创造菜式和调味品。现在酒店对于菜式的创新要求都挺高的,每阶段都要创新,这个就给新品牌进入提供机会,联合利华这方面做得很好。而且有外资背景,会有中西结合元素的调味料。家乐的品牌力很强,客情维护有时候做得比李锦记更好,所以有的地方有蚕食。家乐做得很积极,比如蚝油,辣口味的流行,就会开发偏辣的细分口味,再如开发东南亚菜的酱料,带动行业的推广。6、关于重点品类蒸鱼豉油的诞生和品牌格局蒸鱼是广东的名菜,大师傅会用生抽、蚝油等调制成蒸鱼酱。李锦记利用这个原理,用工业的方法制造出蒸鱼豉油比较方便。但是,市场份额海天比较大。比起买豉油,大师傅自己调配更便宜,粤菜馆很少用。后来反而是湘菜剁椒鱼头用的最广,不用配,一浇就好,海天在这个市场中抢了不少份额。一个菜式的火爆会养活一个产业链的人,比如说剁椒鱼头,种剁椒的那个地方整个就红火起来了。但是为什么有的酱料就只有在一个地方好,走不出去,实际上就是没有找到很好的推广的方法。这个不容易。7、为什么后来者可以居上,模仿创新的成本怎么样?中档市场营销模式有什么区别?其实品牌间最大的区别,决定根本的就是创新。家乐,李锦记都做得很好。海天的起来,是他专注做了十多年酱油,之前只有酱油。当时广东的几个酱油国有企业都不行了越做越小,广东只有他一个酱油牌子,慢慢做大了。其实跟着别人模仿创新,自认为没什么成本,无非你用顶级大豆,我用一般大豆,这个成本是人为可以去选择的,口味也可以做到接近。所以价格下来做中端市场也是一个不错的选择,这个市场可能就比较难去通过主厨方式推广,太多厨师,高档餐饮厨师会对他们有影响,但是对他们的品牌选择影响也相对有限。这个时候,经销商,怎么服务比较好,差别就比较大了。普通的经销商,也就卖了货完事了,不管渠道和厨房实际动销,厨房有很多东西,卖进去,通常用,也就用一点点。做得好的服务渠道不一样,他们会跟进厨房,连多少库存,补多少货,用多少,都要了解。这样就真正做到扎实了。8、在中档市场,是现有中低端品牌更有生命力,还是高端品牌下沉更有潜力这块市场大,客流多,增长快,高端品牌也很重视,其实就是价格,他们用量大,高端品牌通过简化包装、减少流通渠道,降低成本和价格。现在的那些品牌渠道做得好的话,也是很好的,市场很大。总之感觉,在中档市场,现在做品牌的几乎没有,做渠道为主,可能国内品牌主导,大家品牌的意识比较弱,都是抢市场,所以渠道维护变得很关键,以后应该也会变化。

虽然我很聪明，但这么说真的难到我了

青梅竹马、罄竹难书、胸有成竹、势如破竹、茂林修竹、竹报平安、成竹在胸、竹苞松茂、竹马之交、青竹丹枫、金石丝竹、磬竹难书、丝竹管弦

关于“竹”字的四字成语85条： 【哀丝豪竹】丝：指弦乐器；竹：指管乐器；豪竹：粗大的竹管制成的乐器。形容管弦乐声的悲壮动人。 【抱鸡养竹】唐朝新昌县令夏侯彪之一到任就叫里正代他抱小鸡养竹子，自己坐收渔利。比喻官吏坐地盘剥，不择手段。 【垂名竹帛】竹帛：古代供书写用的竹简和白绢，借指典籍。比喻好名声永远流传。 【吹竹弹丝】吹奏管乐器，弹拨弦乐器。 【翠竹黄花】指眼前境物。 【吹竹调丝】竹：管乐器；调：调弄；丝：弦乐器。指管弦乐合奏。泛指音乐活动。 【尺竹伍符】本指记载军令、军功的簿籍和军士中各伍互相作保的守则。亦借指军队。 【成竹在胸】成竹：现成完整的竹子。画竹前竹的全貌已在胸中。比喻在做事之前已经拿定主义。 【刀过竹解】刀一劈下去，竹子立即分开。形容事情顺利解决。 【东南竹箭】比喻优秀人才。 【调弦品竹】吹奏乐器。同“调丝品竹”。 【断竹续竹】指砍竹作弓矢。 【功垂竹帛】垂：流传；竹帛：古代写字用的竹简和白绢，借指典籍史册。建立伟大功勋，名载青史。 【豪竹哀丝】指管弦乐。 【鸠车竹马】鸠车、竹马：儿童玩具。借指童年。 【金石丝竹】金：指金属制的乐器；石：指石制的磬；丝：指弦类乐器；竹：指管类乐器。泛指各种乐器。也形容各种声音。 【急竹繁丝】形容各种乐器同时演奏的热闹情景。同“急管繁弦”。 【枯竹空言】竹：竹简。干枯的竹简和空洞的言论。指毫无实用价值的古书和空泛的议论。 【名垂竹帛】比喻好名声永远流传。 【茂林修竹】修：长。茂密高大的树林竹林。 【名书竹帛】书：书写，记载；竹帛：史书。把名字留在史书上。比喻好名声永远流传。 【芒鞋竹笠】芒鞋：草鞋。竹笠：用竹子编成的斗笠。穿草鞋，戴斗笠是古人外出漫游的工具。指到处漫游。 【芒鞋竹杖】芒鞋：草鞋；竹杖：用竹子做的手杖。这些都是古人外出漫游地常备用具。也指到处漫游。 【柳门竹巷】指幽静俭朴的住宅。柳门竹巷依依在，野草青苔日日多。 【鲇鱼上竹】比喻本想前进反而后退。 【弄竹弹丝】指吹奏管弦乐器。 【曝书见竹】指睹物思人。 【品竹调弦】泛指吹弹管弦乐器。亦作“品竹调丝”。 【破竹建瓴】破竹：指顺利无阻；建瓴：把瓶水向下倾倒，指不可阻挡。比喻极其顺利，不可阻遏的形势。 【品竹弹丝】品：吹弄乐器；竹：指箫笛之类管乐器；丝：指琵琶、二胡之类弦乐器。指吹弹乐器。 【品竹调丝】泛指吹弹管弦乐器。 【破竹之势】比喻节节胜利，毫无阻碍。 【青梅竹马】青梅：青的梅子；竹马：儿童以竹竿当马骑。形容小儿女天真无邪玩耍游戏的样子。现指男女幼年时亲密无间。 【青竹丹枫】青竹生南方，丹枫长北地。借指南北。 【罄竹难穷】罄：尽，完；竹：竹子。砍完所有的竹子做成书简也难以写完。形容事情多得写不完。 【罄竹难书】罄：尽，完；竹：古时用来写字的竹简。形容事实多得写不完。 【磬竹难书】罄：用尽；竹：竹简，用以写字；书：写。用尽竹子也难写完。形容罪行多得写不完。后泛指事实多，写不完。 【肉竹嘈杂】竹：管乐；肉竹：泛指音乐；嘈杂：声音喧闹，杂乱。形容音乐杂乱无章。 【书功竹帛】把功绩写在竹简绢帛上。比喻载入史册。 【松茂竹苞】比喻兴盛繁荣。 【势如劈竹】比喻节节胜利，毫无阻碍。见“势如破竹”。 【势如破竹】势：气势，威力。形势就象劈竹子，头上几节破开以后，下面各节顺着刀势就分开了。比喻节节胜利，毫无阻碍。 【丝竹八音】丝竹：弦乐和管乐，泛指音乐；八音：金、石、丝、木、竹、匏、土、革等八种乐器。指音乐。 【丝竹管弦】丝：指弦乐器；竹：指管乐器。琴瑟箫笛等乐器的总称。也指音乐。 【丝竹筦弦】见“丝竹管弦”。 【丝竹陶写】丝：指弦乐器；竹：指管乐器；陶写：陶冶性情。用音乐来陶冶性情。 【丝竹中年】后因谓中年人以丝竹陶情排遣哀伤为“丝竹中年”。 【丝竹之音】丝竹：弦乐和管乐，泛指音乐。指音乐的声音。 【调丝弄竹】泛指吹弹乐器。 【调丝品竹】指吹弹乐器。 【弹丝品竹】吹弹乐器，谙熟音乐。 【卧冰哭竹】卧冰：晋王祥卧冰求鱼事母；哭竹：楚人孟宗天寒求笋。指对父母十分孝顺 【武昌剩竹】比喻尚可备用的材料。 【胸无成竹】指心中没有完整的谋划打算。 【胸有成竹】原指画竹子要在心里有一幅竹子的形象。后比喻在做事之前已经拿定主意。 【朽竹篙舟】烂竹竿作篙推舟。比喻做事的工具或条件不佳，难能成就。 【永垂竹帛】竹帛：竹简和绢，古时用来写字，因借指典籍。指人的姓名、事迹、功名记载于史书上，永远传于后世。 【易如破竹】像劈竹子那样容易。形容办事顺利，毫无阻碍。 【易于破竹】轻松得就象劈竹子。比喻节节胜利，毫无阻碍。 【竹报平安】凭借竹子报告平安。比喻报平安的家信。 【竹苞松茂】苞：茂盛。松竹繁茂。比喻家门兴盛。也用于祝人新屋落成。 【竹柏异心】比喻志向不合或表象不同。 【竹帛之功】竹帛：竹简和绢，古时用来写字，借指典籍。指名垂史册的功绩。 【竹钉木屑】屑：碎末。制造竹木器物剩下的废料。比喻细微的事物。也比喻可利用的废物。 【着乎竹帛】着：写作；竹帛：竹简和绢。在竹简和绢上写作。指把事物或人的功绩等写入书中。 【著乎竹帛】着：写作；竹帛：竹简和绢。在竹简和绢上写作。指把事物或人的功绩等写入书中。 【竹径通幽】祥见：曲径通幽 【竹马之好】指少年时骑竹马为戏之友。 【竹马之交】竹马：小孩当马骑的竹竿。童年时代就要好的朋友。 【竹马之友】指儿童时期的朋友。 【竹篮打水】比喻白费气力，劳而无功。 【竹篱茅舍】常指乡村中因陋就简的屋舍。 【竹林之游】指无视名利的正人君子之间的交往。 【竹罄南山】罄：尽，完。形容人罪恶极多，书写不尽 【竹清松瘦】形容人的外貌清瘦有神 【竹头木屑】比喻可利用的废物。 【竹烟波月】烟：烟雾。雾气中的竹林和月照下的波纹。比喻月光下秀美的景色 【著于竹帛】着：写作。竹帛：竹简和绢。在竹简和绢上写作。指把事物或人的功绩等写入书中。 【着于竹帛】着：写作。竹帛：竹简和绢。在竹简和绢上写作。指把事物或人的功绩等写入书中。亦作“着乎竹帛”、“着之竹帛”。 【竹杖成龙】竹杖化作一条龙。比喻得道成仙。 【竹杖化龙】借指得道成仙。 【竹杖芒鞋】竹杖：用竹子做的手杖；芒鞋：草鞋。这些都是古人外出漫游地常备用具。也指到处漫游。 【竹杖芒鞵】鞵：鞋。穿着草鞋，拿着竹杖。 【着之竹帛】着：写作；竹帛：古代写字用的竹简和白绢。指着书 【著之竹帛】着：写作；竹帛：古代写字用的竹简和白绢。指着书

我国是酒的故乡，也是酒文化的发源地，是世界上酿酒最早的国家之一。酒的酿造，在我国已有相当悠久的历史。在中国数千年的文明发展史中，酒与文化的发展基本上是同步进行的。 ”大体上，古酒约分两种:一为果实谷类酿成之色酒，二为蒸馏酒。有色酒起源于古代，据《神农本草》所载，酒起源于远古与神农时代。《世本八种》(增订本)陈其荣谓:“仪狄始作，酒醪，变五味，少康(一作杜康)作秣酒。”仪狄、少康皆夏朝人。即夏代始有酒。余以为此种酒，恐是果实花木为之，非谷类之酒。谷类之酒应起于农业兴盛之后。陆柞蕃著《粤西偶记》关于果实花木之酒，有如下记载:(广西)平乐等府深山中，猿猴极多，善采百花酿酒。樵子入山，得其巢穴者，其酒多至数石，饮之香美异常，名猿酒。 若此记载真有其事，则先民于草木繁茂花果山地之生活中，采花作酒，自是可能。谷类酿成之酒，应始于殷。殷代农业生产盛，已为多数学者公认。农产物既盛，用之作酒，势所必然。以朱芳圃编《甲骨学》下册文十四，酒字，凡二十一见;郭沫若《殷墟文字研究》，复有“酒，受酋年”之文。受酋年，即出酒丰富之年。而殷人以酗酒亡国，史书所载，斑斑可考。（摘自黄现璠著《古书解读初探》） 早初酒应当是果酒和米酒。自夏之后，经商周、历秦汉，以至于唐宋、皆是以果实粮食蒸煮，加曲发酵，压榨而后才出酒的，无论是吴姬压酒劝客尝，还是武松大碗豪饮景阳岗，喝的就是果酒或米酒，随着人类的进一步发展，酿酒工艺也得到了进一步改进，由原来的蒸煮、曲酵、压榨、改而为蒸煮、曲酵、馏、最大的突破就是对酒精的提纯。 数千年来，中国的酿酒事业，在历史的变迁中，分支分流以至于酿造出了许多更具有地方特色，更能反应当地风土人情的各类名酒，不同地域和不同民族的酒礼酒俗，无不构造出一个博大的渊深的名酒古国。 晋人江统在《酒诰》里载有：“酒之所兴，肇自上皇……，有饭不尽，委余空桑，郁积成味，久蓄气芳。本出于此，不由奇方。”说明煮熟了的谷物，丢在野外，在一定自然条件下，可自行发酵成酒。人们受这种自然发酵成酒的启示，逐渐发明了人工酿酒。 我国最晚在夏代已能人工造酒。如《战国策》：“帝女令仪狄造酒，进之于禹。” 据考古发掘，发现龙山文化遗址中，已有许多陶制酒器，在甲骨文中也有记载。藁城县台西村商代墓葬出土之酵母，在地下三千年后，出土时还有发酵作用，汉代班固在《白虎通·考点》中亦有芳香的药酒意思的解释。罗山蟒张乡天湖商代墓地，发现了我国现存最早的古酒，它装在一件青铜所制的容器内，密封良好。至今还能测出成份，证明每一百毫升酒内含有8239毫克甲酸乙醋，并有果香气味，说明这是一种浓郁型香酒，与甲骨文所记载的相吻合。 周代，酿酒已发展成独立的且具相当规模的手工业作坊，并设置有专门管理酿酒的“酒正”、“酒人”、“郁人”、“浆人”、“大酋”等管职。 酒，是人类各民族民众在长期的历史发展过程中，创造的一大饮料。世界上最古老的实物酒是伊朗撒玛利出土的葡萄酒，距今三千多年，仍芳醇弥人；中国最古老的实物酒是西安出土的汉代御酒，据专家考证系粮食酒（也有专家认证为黄酒，作为黄酒工作者闻之为之跃呼、幸哉至善！）至今仍香醇可饮，可谓奇也！中国甲骨文中早就出现了酒字和与酒有关的醴、尊、酉等字。从中可以佐证酒的存在之久。至于文史中的记载更是枚不胜举，如中国第一部诗歌总集《诗经》中有“即醉以酒，即饱以德”（《大雅·即醉》）的诗讯《周易》、《周礼》、《礼记》、《左传》等典籍中，关于古代酒俗的记载更多，如“酒者可以养老也”（《礼记》）、“酒以成礼”（《左传》）等。这说明酒存在着多种用途,是生活习俗中必不可少的.

大体上，古酒约分两种:一为果实谷类酿成之色酒，二为蒸馏酒。有色酒起源于古代，据《神农本草》所载，酒起源于远古与神农时代。《世本八种》(增订本)陈其荣谓:“仪狄始作，酒醪，变五味，少康(一作杜康)作秣酒。”仪狄、少康皆夏朝人。即夏代始有酒。余以为此种酒，恐是果实花木为之，非谷类之酒。谷类之酒应起于农业兴盛之后。陆柞蕃著《粤西偶记》关于果实花木之酒，有如下记载:(广西)平乐等府深山中，猿猴极多，善采百花酿酒。樵子入山，得其巢穴者，其酒多至数石，饮之香美异常，名猿酒。 若此记载真有其事，则先民于草木繁茂花果山地之生活中，采花作酒，自是可能。谷类酿成之酒，应始于殷。殷代农业生产盛，已为多数学者公认。农产物既盛，用之作酒，势所必然。以朱芳圃编《甲骨学》下册文十四，酒字，凡二十一见;郭沫若《殷墟文字研究》，复有“酒，受酋年”之文。受酋年，即出酒丰富之年。而殷人以酗酒亡国，史书所载，斑斑可考。（摘自黄现璠著《古书解读初探》） 早初酒应当是果酒和米酒。自夏之后，经商周、历秦汉，以至于唐宋、皆是以果实粮食蒸煮，加曲发酵，压榨而后才出酒的，无论是吴姬压酒劝客尝，还是武松大碗豪饮景阳岗，喝的就是果酒或米酒，随着人类的进一步发展，酿酒工艺也得到了进一步改进，由原来的蒸煮、曲酵、压榨、改而为蒸煮、曲酵、馏、最大的突破就是对酒精的提纯。 数千年来，中国的酿酒事业，在历史的变迁中，分支分流以至于酿造出了许多更具有地方特色，更能反应当地风土人情的各类名酒，不同地域和不同民族的酒礼酒俗，无不构造出一个博大的渊深的名酒古国。 晋人江统在《酒诰》里载有：“酒之所兴，肇自上皇……，有饭不尽，委余空桑，郁积成味，久蓄气芳。本出于此，不由奇方。”说明煮熟了的谷物，丢在野外，在一定自然条件下，可自行发酵成酒。人们受这种自然发酵成酒的启示，逐渐发明了人工酿酒。 我国最晚在夏代已能人工造酒。如《战国策》：“帝女令仪狄造酒，进之于禹。” 据考古发掘，发现龙山文化遗址中，已有许多陶制酒器，在甲骨文中也有记载。藁城县台西村商代墓葬出土之酵母，在地下三千年后，出土时还有发酵作用，汉代班固在《白虎通·考点》中亦有芳香的药酒意思的解释。罗山蟒张乡天湖商代墓地，发现了我国现存最早的古酒，它装在一件青铜所制的容器内，密封良好。至今还能测出成份，证明每一百毫升酒内含有8239毫克甲酸乙醋，并有果香气味，说明这是一种浓郁型香酒，与甲骨文所记载的相吻合。 周代，酿酒已发展成独立的且具相当规模的手工业作坊，并设置有专门管理酿酒的“酒正”、“酒人”、“郁人”、“浆人”、“大酋”等管职。 酒，是人类各民族民众在长期的历史发展过程中，创造的一大饮料。世界上最古老的实物酒是伊朗撒玛利出土的葡萄酒，距今三千多年，仍芳醇弥人；中国最古老的实物酒是西安出土的汉代御酒，据专家考证系粮食酒（也有专家认证为黄酒，作为黄酒工作者闻之为之跃呼、幸哉至善！）至今仍香醇可饮，可谓奇也！中国甲骨文中早就出现了酒字和与酒有关的醴、尊、酉等字。从中可以佐证酒的存在之久。至于文史中的记载更是枚不胜举，如中国第一部诗歌总集《诗经》中有“即醉以酒，即饱以德”（《大雅·即醉》）的诗讯《周易》、《周礼》、《礼记》、《左传》等典籍中，关于古代酒俗的记载更多，如“酒者可以养老也”（《礼记》）、“酒以成礼”（《左传》）等。这说明酒存在着多种用途,是生活习俗中必不可少的.

编辑本段|回到顶部酒的传说　　有个有趣的传说,相传，酒是杜康发明制造的，那他怎么会造出酒，又为什么会给这种饮品起名叫酒呢？ 　　故事是这样的： 　　有一天，杜康想研制一种可以喝的东西，可是冥思苦想就是想不出制作方法，晚上睡觉的时候做了一个奇怪的梦，他梦见一个鹤发童颜的老翁来到他面前，对他说：“你以水为源，以粮为料，再在粮食泡在水里第九天的酉时找三个人，每人取一滴血加在其中，即成。”说完老翁就不见了。 　　杜康醒来就按照老翁说的制作。他在第九天的酉时（5点--7点）到路边寻找三人。不一会来了一个书生，文质彬彬，谦虚有礼，杜康急忙上前说明来意，岂料书生欣然允诺，割破手指滴了一滴血在桶里；书生走后，又来了一队人马，带头的是一位威武英气的将军，杜康上前说明来意，将军也捋臂挽袖，支持杜康，也割破手指滴了一滴血在桶里；这时酉时已经快过了（用现在的话说就是马上到七点了）可杜康还没找到第三个人，他有些着急，转念一想，只要是人不都可以吗，于是他找到了村子里的一个无亲无故并且傻乎乎的乞丐，按住他，扎破他的手指滴了一滴血在桶里，疼的乞丐一会大喊大叫，一会晕头晕脑。有了这三滴血，杜康终于制作成了，可是他又犯愁了，起什么名字呢？他一想，这饮品里有三个人的血，又是酉时滴的，就写作“酒”吧，怎么念呢？这是在第九天做成的，就取同音，念酒（九）吧。这就是关于酒来历的传说。 　　据说，每个人喝酒时都会受到这三个滴血人的影响：1.书生的血，喝酒开始的时候都是谦虚礼让，你让我我敬你;2.将军的血,喝得差不多的时候开始像将军一样,豪言壮语,天不怕地不怕;3.傻乎乎的乞丐的血,到这最后时刻,恐怕都像乞丐一样神态百出,各式各样了. 　　 本段纯属娱乐,绝无它意,大家一笑了之.这正是小饮怡情,大饮伤身,奉劝诸君,切莫太过贪杯. 编辑本段|回到顶部酒和酒精的用途　　食用酒是一种保健饮料，能促进血液循环，通经活络，去风湿。医用酒精用于伤口消毒，食用酒精用于配制内服药物，无水乙醇用作化学试剂、用于化学分析和科学试验。工业酒精用作燃料和化工行业生产各种化工产品。

酒的历史渊源　　我国是酒的故乡，也是酒文化的发源地，是世界上酿酒最早的国家之一。酒的酿造，在我国已有相当悠久的历史。在中国数千年的文明发展史中，酒与文化的发展基本上是同步进行的。 　　”大体上，古酒约分两种:一为果实谷类酿成之色酒，二为蒸馏酒。有色酒起源于古代，据《神农本草》所载，酒起源于远古与神农时代。《世本八种》(增订本)陈其荣谓:“仪狄始作，酒醪，变五味，少康(一作杜康)作秣酒。”仪狄、少康皆夏朝人。即夏代始有酒。余以为此种酒，恐是果实花木为之，非谷类之酒。谷类之酒应起于农业兴盛之后。陆柞蕃著《粤西偶记》关于果实花木之酒，有如下记载:(广西)平乐等府深山中，猿猴极多，善采百花酿酒。樵子入山，得其巢穴者，其酒多至数石，饮之香美异常，名猿酒。 　　若此记载真有其事，则先民于草木繁茂花果山地之生活中，采花作酒，自是可能。谷类酿成之酒，应始于殷。殷代农业生产盛，已为多数学者公认。农产物既盛，用之作酒，势所必然。以朱芳圃编《甲骨学》下册文十四，酒字，凡二十一见;郭沫若《殷墟文字研究》，复有“酒，受酋年”之文。受酋年，即出酒丰富之年。而殷人以酗酒亡国，史书所载，斑斑可考。（摘自黄现璠著《古书解读初探》）　 　　早初酒应当是果酒和米酒。自夏之后，经商周、历秦汉，以至于唐宋、皆是以果实粮食蒸煮，加曲发酵，压榨而后才出酒的，无论是吴姬压酒劝客尝，还是武松大碗豪饮景阳岗，喝的就是果酒或米酒，随着人类的进一步发展，酿酒工艺也得到了进一步改进，由原来的蒸煮、曲酵、压榨、改而为蒸煮、曲酵、馏、最大的突破就是对酒精的提纯。 　　数千年来，中国的酿酒事业，在历史的变迁中，分支分流以至于酿造出了许多更具有地方特色，更能反应当地风土人情的各类名酒，不同地域和不同民族的酒礼酒俗，无不构造出一个博大的渊深的名酒古国。 　　晋人江统在《酒诰》里载有：“酒之所兴，肇自上皇……，有饭不尽，委余空桑，郁积成味，久蓄气芳。本出于此，不由奇方。”说明煮熟了的谷物，丢在野外，在一定自然条件下，可自行发酵成酒。人们受这种自然发酵成酒的启示，逐渐发明了人工酿酒。　我国最晚在夏代已能人工造酒。如《战国策》：“帝女令仪狄造酒，进之于禹。”　据考古发掘，发现龙山文化遗址中，已有许多陶制酒器，在甲骨文中也有记载。藁城县台西村商代墓葬出土之酵母，在地下三千年后，出土时还有发酵作用，汉代班固在《白虎通·考点》中亦有芳香的药酒意思的解释。罗山蟒张乡天湖商代墓地，发现了我国现存最早的古酒，它装在一件青铜所制的容器内，密封良好。至今还能测出成份，证明每一百毫升酒内含有8239毫克甲酸乙醋，并有果香气味，说明这是一种浓郁型香酒，与甲骨文所记载的相吻合。　周代，酿酒已发展成独立的且具相当规模的手工业作坊，并设置有专门管理酿酒的“酒正”、“酒人”、“郁人”、“浆人”、“大酋”等管职。　酒，是人类各民族民众在长期的历史发展过程中，创造的一大饮料。世界上最古老的实物酒是伊朗撒玛利出土的葡萄酒，距今三千多年，仍芳醇弥人；中国最古老的实物酒是西安出土的汉代御酒，据专家考证系粮食酒（也有专家认证为黄酒，作为黄酒工作者闻之为之跃呼、幸哉至善！）至今仍香醇可饮，可谓奇也！中国甲骨文中早就出现了酒字和与酒有关的醴、尊、酉等字。从中可以佐证酒的存在之久。至于文史中的记载更是枚不胜举，如中国第一部诗歌总集《诗经》中有“即醉以酒，即饱以德”（《大雅·即醉》）的诗讯《周易》、《周礼》、《礼记》、《左传》等典籍中，关于古代酒俗的记载更多，如“酒者可以养老也”（《礼记》）、“酒以成礼”（《左传》）等。这说明酒存在着多种用途,是生活习俗中必不可少的.