存钱喝什么白酒，想存几箱白酒几年后再喝什么酒值得收藏

最好是选择大品牌的酱香型高度酒。1. 酱香酒和浓香酒清香酒的区别说起酒的大类，都可以归入酱香，浓香和清香三个大类。而单纯的从收藏的角度来收，其实只有酱香的酒收藏才有意义。为什么呢？且听我从生产工艺的角度慢慢道来。酱香型白酒是最难酿造的，就拿最出名的茅台举例说明，整个酿酒过程全部采用传统工艺，需要九次蒸，八次发酵七次取酒。不仅如此，正宗的酱香型白酒至少需要三年的窖藏才能够出世，这也是为什么酱香型白酒放的时间越长约好喝的原因。在家收藏放置肯定不如在酒窖里放置效果来的好，但是酒还是会随着时间的洗礼越来越好喝，香味更加浓郁。再说浓香型白酒的王者——五粮液，发酵四次取四次，在酒窖里放上一年就可以面世销售了。虽然五粮液也是国内白酒的标杆，但是很有有人会为了更好喝而去特意收藏这类浓香型白酒。原因很简单，因为这类型的白酒放多少年都还是一个味道，所以没有必要特意去买来陈在家里。至于清香型白酒就更没有收藏的价值，因为制作工艺简单的原因生产出来的多为质量不佳的白酒。2. 为什么要选择高度酒？ 我们喝的酒其实是酒精和水的混合物，而其中酒精的比例就显得尤为重要。国内主流能见到的度数高的白酒基本上不会超高六十度，因为超过这个读书就会和容易醉并且其中的香味会被遮盖掉，不适合大量饮用。度数太低的话基本上就是饮料，因为酒精含量低所以所谓的香味大多数都是勾兑出来的。一般来收40度以下的酒基本上都是勾兑出来的，其本身质量就不会太好，所以不建议收藏。另一方面，无论高度数还是低度数的酒在贮藏的过程中都会有一个挥发的过程，而低度酒水含量更多，时间久了以后喝起来更加的寡淡无味。所以建议收藏53度以上的白酒。国内优质的白酒品牌还是很多，例如茅台、汾酒、郎酒、红星、五粮液、水井坊、酒鬼酒、西凤酒、剑南春、洋河大曲、泸州老窖、古井贡酒、贵州董酒、衡水老白干等等，都是十分不错值得收藏的高度酱香型白酒。3. 自己泡酒 如果在酒厂有熟人或者有信得过的买酒的渠道，自己买些高粱酒回来泡也是个不错的选择。无论是泡水果还是中药材或者虎鞭马鞭，都是一个很有意思的过程。自己能够看着自己泡的酒颜色越来越深邃，香味越来越多样肯定很有成就感。虽然不是驰名商标出产，但是因为是独一无二的自己的“作品”，所以一样的很有收藏价值。

了解一下老八大，十七大。这些大厂的嫡系大单品都可以。我喜欢喝酒也喜欢老酒，老酒的话这十七大都可以。但是现在新出的酒我一般只买茅五国剑，高端点的有普通茅台，青花郎，国窖1573经典，普通五粮液这些都可以。低点档次的剑南春，红花郎15，习酒1988，泸州老窖的窖龄酒这些也不错。总之，大厂嫡系是没有错的。另外，千万别去买那些茅台镇的镇酒，绝大部分茅台镇镇酒都是一股邪杂味，不协调。 推荐酱香型，五十度以上的酒。我不喜欢喝酒但喜欢藏酒，财力有限，现在只藏了摘要酒11瓶，金沙回沙六瓶，董酒六瓶，海之蓝一瓶，宋河两瓶，苦荞酒一瓶，部队的导弹酒芝麻香型一瓶。哈哈，属于瞎藏。留着儿子结婚时候喝！ 你这篇文章的关键词是存白酒15到20年后喝的酒，这个要求比较高，选择什么酒就显得很重要。 笔者收藏白酒有十五年的 历史 ，家中各类白酒近千瓶，全国各地的名优白酒都有收藏。现在，连我偌大的书橱都拱手让位于白酒，变成一个大的藏酒柜。 很多朋友问我为什么能存住酒？我认为想存住酒很简单，有两种办法：一是买的多喝得少。二是只买不喝，我属于只买不喝类型的。 我存酒的原因很简单，有一次朋友来访，我拿出本地的一瓶浓香型白酒，酒龄有十年以上，保存得很完好，喝过后很舒服，老酒的魅力征服了我，从此之后我走上了买酒存酒的道路。由原来的不喝酒到现在开心高兴的时候，就想喝一点老酒。 人们常说：“酒是陈的香”，确实不假。白酒随着时间的积累，在瓶中不断的沉淀缓慢变化，时光就像一个魔术师，使酒的色泽微黄莹亮、酒体醇厚甜美、口感绵柔和润、芳香馥郁悠远，喝到口中，丝毫感觉不到有一丝丝刺激，而平和、绵柔、香甜的感觉让人感到很舒服，如同琼浆玉液一般。 你想存点白酒15到20年以后喝，这个想法特别好，中国是一个好客的民族，无论你喝酒不喝酒，家中有意识的存点酒是很好的选择，特别是年轻的时候，越早越好。不仅可以自饮还可以招待亲朋好友，如果保存的完好还可以升值。 在问题中你没有提到价格，你想获得有收藏价值的酒，我通常是在经济许可的范围内，买贵不买便宜的。根据笔者十几年的藏酒经验，我想在三个方面为你进行选择。 一、大品牌 想在未来获得一定饮用和收藏价值的白酒，必须购买国内数一数二的名优白酒。这些酒水知名度高、酒质好、喜欢的人多、封装技术顶尖一流，相对于别的白酒更容易保存、升值、出手。 二、度数高 度数高的白酒具有越存越香的特点，只要保存得得当，酒在瓶中一般不容易挥发。度数低的白酒，酒精浓度不高，易挥发，长时间保存会变得淡而无味，失去了饮用和收藏的意义。 三、价格高的白酒 价格高不一定是好酒，但是好酒一定价格高。一分价格一分货，现在的买点就可以决定你未来20年后是否有收藏价值的终点。 四、酱香型白酒和浓香型白酒 这两种香型喜欢的人众多，长期保存酒质提升好，最重要的是这两种香型的名酒多。 根据以上四点，我向你推荐如下几款白酒，供你参考：以上几款都是国内最知名的几家白酒企业最主打的高端白酒，名气大、质量佳、口碑好，完全值得信赖。这些白酒都有度数高的，只要保存正确，存放个15到20年后喝，一点问题都没有。 最后提示：购买白酒一定到正规的渠道购买，酒真是收藏的第一要务，离开了真，再谈其他已经毫无意义。 推荐酱香酒，酱香酒不仅升值空间大，而且越放越香，当然一定要是正宗的坤沙酒，找对人很重要 最懂酒的小橘子很高兴来回答这个问题，酒友们都知道白酒贮存的时间越久，品质越醇香。所以如果要等到15到20年喝的话，小橘子可以给大家分享一下有哪些酒值得收藏。 一、国酒茅台 首先肯定是国酒茅台，如果是喜欢喝酱香型的白酒的话，那么肯定要收藏茅台酒，因为茅台酒的酒体是很好的，而且茅台酒在制作时会严格把控酒质，白酒的品质得到了保障，且还是上好的佳酿，等到很多年以后再拿出来喝，茅台的口感也不会改变，收藏的价值还是很高的。 二、五粮液 五粮液一直是白酒行业的老二，虽然不及国酒茅台的知名度高，但是五粮液也是窖藏酿造而成，口感也十分的清甜，让人喝了回味悠长，令人念念不忘。一直到现在，五粮液的发展势头还是很猛，收藏的话还是值得一试。 三、汾酒 “借问酒家何处有，牧童遥指杏花村”汾酒的产地就是出自于杏花村，一直到现在，汾酒也被人成为“最早的国酒”，有这么悠久的 历史 ，收藏价值是很高的，且汾酒的口感带一点点的清香，味道很小清新，而且知名度也很高，喜欢喝淡淡清香味道的酒友可以试一下收藏汾酒。 四、西凤酒 西凤酒在古时候有两个名字，秦酒和柳林酒。在国内的知名度还是很高的，是凤香型酒的代表，喝下去之后不会有辣鼻的感觉，西凤酒最大的特点是它的香味，浓烈却不觉得艳，有点清香的感觉，但是味道不算特别淡，喝完之后回味悠长。 我是最懂酒的茅酒大仙小橘子，你还知道有哪些酒值得珍藏吗？欢迎直接评论和私信我！ 朋友想存酒是好事，首选酱香白酒和浓香型白酒，还有就是高度酒，纯粮酒。但是要存15至20年以后喝，最好是选择酱香型白酒的坤沙酒，，因为酒虽然是越陈越香，但也是有一个最适宜饮用的最佳时间，浓香型白酒是3到10年之间，酱香型白酒在5到15年之间。因为酒经过长时间的存放酒中的醇类物质会和有机酸发生酯化反应，产生多种酯类物质，具有特殊的香气，由于酒中的酯化反应相当缓慢，所以优质酒一般存放在5年以后喝口感才会好，但是酯化反应到了一定的程度后就会趋向平衡，出现停止，如果继续储存，酒精度会下降，酒味会变淡，增加挥发。 存放只要是纯粮酒和度数高于50度的酒都可以，比如浓香型的“ 五粮液”“泸州老窖”“剑兰春” 都是大品牌，酱香型白酒里的“ 飞天茅台”“习酒”“郎酒”“珍酒” ，都是有值得信赖的酒，自己去选择。如果只是为了以后自己喝，那只要现在优质的纯粮坤沙酒即可，价格在茅台酒的十分之一，产地跟茅台酒一样，原料也是一样，不同的是勾调方法比例，也是优质好酒，可以瓶装保存，也可以坛装保存，记得多看少动，通风干净，温度湿度适中。 我是土生土长的茅台人，一名白酒工作从事者，喜欢酱香白酒的朋友可以关注并私信我，一起交流酱香白酒。 1377年茅台 第一，53度以上，最好原浆，第二，打算升值还是自己喝，打算升值没有什么比茅台更厉害，打算自己喝就看自己口味，喜欢清香浓香酱香，或者其他香型，个人推荐散酒，如果自己喝的话，买入价不高，存放时间长了酒质一样好，第三，存储容器最好的是陶，然后是陶瓷，接着是玻璃，不锈钢，塑料容器短时间可以，两三个月以上就不要这种，再说存放环境，保证阴凉通风就可以，埋土里个人测试结果是酒没了，味道有一点点点土的味道，当初密封的挺好的，也可能是我方式不对，反正只要保持阴凉通风就是最好的存酒环境 我是酿酒的。奉劝你千万别存。因为你分不清是纯粮酒和勾兑酒！就算你现场亲眼所见蒸出来的酒都不一定是纯粮酒！

这个不难选择。 “酒是粮食精，越喝越年轻”，存几箱白酒，几年后再喝，首先是纯粮酿造的酒。 纯粮酿造酒需要在酒曲的作用下，采用中、高温大曲为糖化发酵剂，经历蒸煮、发酵、取酒，进而选取不同轮次的酒配置而成口感丰富、层次分明的酒体。 不要选择那些勾兑的白酒。 勾兑酒的原料是食用酒精、水等勾兑而成。食用酒精是由蔗糖、薯干等经工业手法转化而来的。 不是所有的勾兑酒都采用食用酒精，有的勾兑酒采用的原材料不是食用酒精，而是纯粮酿造的高度酒，主要是降低度数，增加产量用。 其次是高度白酒。 高度白酒一般都是纯正的蒸馏酒。最好是52度左右的酒，一般在40度以上的都是高度的白酒。 但低度白酒大多都是勾兑的白酒，低度酒在把纯粮酒降低度数，勾兑成低度的时候，有一个问题解决不了，就是通过勾兑出来的低度酒很混浊，这时就要通过各种手段去过滤，过滤后酒变清澈了，但把酒中的有机分子也给过滤掉了，致使这时候的酒的口感和香味也差很多，为改变这种状况，就要不断地添加香料、香精等添加剂在酒里面，这样就造成低度酒实质上就是一种加了很多添加剂的勾兑酒，所以专家们建议，40度以下的低度酒不要去喝。 低度酒保存价值不大。不论是名酒也好，还是一般的酒，只要是低度酒，在储藏过程中都有一个挥发过程，白酒度数越低，水分就越多，珍藏多年以后，喝起来寡淡无味，所以我们珍藏酒也一定要是高度酒。只有高度酒，里面才含有真正酒的精华。 第三最好是名酒。 名酒怎么说质量都比较有保障。比如茅台、汾酒、郎酒、红星、五粮液、水井坊、酒鬼酒、西凤酒、剑南春、洋河大曲、泸州老窖、古井贡酒、贵州董酒、衡水老白干等等等等。 反正根据自己口感与爱好去选择。中国别的没有，优质的白酒还是挺多的。 没有任何广告的感觉，我就建议存两种酒，其他的，要么是勾兑的价值太低，只有即时喝的感觉，存，没有意义；要么，就是价格太高，不值得。 反正，你是自己喝，又不考虑面子问题。 第一种，汾酒的50元左右53度玻璃瓶的酒。物美价廉，而且全是粮食酿造的。 第二种，汾酒的68元左右的53度上边的 牧童遥指杏花村 图案的瓷瓶酒。相比上一个，只是外包装更好更具收藏价值了。 为什么推荐汾酒。第一，汾酒是国内700多种酒类的老祖宗，所有酒，包括茅台酒的酿造方法，都是山西汾酒在很早之前传过去了。 第二，汾酒是唯一一个连拿巴拿马金奖的酒，茅台的所谓金奖宣传，就是一个笑话了。 第三，新中国成立后，所有酒类评选，汾酒是唯一一个占全了的。 那为啥汾酒流传不广呢，没办法，自阎锡山到山西开始，山西人，就严重的地域了，根本没有全国市场观，就龟缩在山西一隅经营。 现在明白了，晚了，来不及了。但汾酒依然是前十强的酒业集团。 在回答你的问题前，先谈谈下面3个问题： 1、要看看你的经济能力如何，你想存什么价位的白酒，如果经济能力较好的话，当然价位越高的白酒酒质会越好。 2、中国有17大名酒，53优，有12香型白酒，你喜欢什么品牌的名酒？喜欢什么香型的白酒，这点根据个人喜好。 3、你买的这些酒想存多少年？ 下面我就这3个问题给你一个小小的建议，仅供参考。 笔者十几年前就开始储藏白酒，现在家中存有各类白酒800多瓶，可以说17大名酒12香型的白酒都有，近5年来比较喜欢酱香型的白酒，也买了不少。中国目前主流的白酒香型大致三种，17大名酒中酱香型白酒有茅台酒、郎酒、武陵酒三种，其他的酱香型白酒还有习酒、国台酒、钓鱼台、金沙酒等等。17大名酒中浓香型白酒有五粮液、古井贡、洋河酒、泸州老窖、沱牌、宋河粮液、全兴等。17大名酒中清香型白酒有汾酒、黄鹤楼、宝丰三种，现在红星二锅头、牛栏山销量也很好。如果你的经济能力较好，对价格不感冒，茅台五粮液绝对值得收藏，这是中国公认的两大白酒巨头，其江湖地位其他酒企是无法撼动。 现在我就谈谈50到100元的白酒，酱香型白酒可以入手茅台迎宾酒、红习酒、蓝习酒，老习酒、武陵酒武陵飘香、金沙五星酒等等，浓香型白酒可以入手泸州贡、泸州头曲、古井献礼版等。清香型白酒50到100元的白酒也有不少就不一一列举了。其他香型的白酒也可以入手，笔者买有不少特香型白酒四特酒、董香型白酒董酒，这两款酒酒质都特别顺口，性价比较高，价位也很合适。 100---200元之间的白酒选择的余地更为广阔，酱香型的白酒可以在茅台王子系列酒，金质习酒、银质习酒、武陵酒、郎酒等酒之间选择，浓香型白酒五粮液中的五粮醇，五粮特曲、古井贡的古5、洋河酒、泸州老窖都有很多。其他香型的白酒如馥郁香型的酒鬼酒、兼香型白云边、特香型四特酒、药香型董酒等等都可以入手。 17大名酒中200以上的白酒，可以随便买，酒质绝对有保证。 买白酒存几年，必须是粮食酒，最好在17大名酒中选择，买酒精勾兑的白酒，即使存放30年酒质也不会有多大的改变。如果存10年以下，40度到54度的白酒都可以，如果想存10年以上，度数最好在50度以上。 最后还想提醒一下，买酒的渠道很重要，宁愿贵一点也不要贪图便宜买渠道不明的白酒。 存酒只为自己喝，给你三点建议： ⒈有条件的话，不要买有包装的酒，自己准备两面带釉的陶坛或大号玻璃坛，起码单个能装30斤以上的。装进酒后，严密封好口，放在通风避光的地方搁起来，喝之前不要动它。这样处理，省去一大笔包装费，还有利于酒的储存老熟。 ⒉必须是酿造的酒，千万不要三精一水勾兑酒。酿造的白酒，通过酒曲酵母对粮食的分解发酵，淀粉糖化成酒精，酒体里保存有上千种物质成分。这些物质在存储期间，会不断的发生变化反应，促使酒体越来越醇香，行话叫做老熟。也就是说，酿造酒是有生命的，放在那自己会一天比一天长大成熟。 ⒊最好是50多度的酒体。这个度数的白酒，内部结构最稳定，熟化效果最好，成熟后最好喝。 根据以上建议，就买原浆酒，行话叫做“基酒”，没有勾调过的酒。勾调过的酒也行，就是比基酒贵许多。譬如在茅台镇，勾调过的酒最低50元才可买到，基酒20元就可买到。买回放个几年，一样的老酒喷香。放个20年，飞天都不换。 关于存酒，我也收到很多酒友的咨询。存酒不同于买瓶装酒，只要质量好就可以存，省去了花哨的包装，节省了很多成本。 存酒优先级，我的推荐是：酱香 浓香 其他香型；封坛 桶装 瓶装；最好选择50度以上，必须是纯粮酿造。 先说下为什么酱香 浓香 其他香型。 我国白酒分为十二大香型，白酒市场主流是酱香、浓香、清香三大香型，分别以茅台、五粮液、汾酒为代表，其他的香型虽然也曾辉煌，但远没有达到这三大名酒的地步。 从工艺上来说，酱香型的是最复杂的、生产周期也最长，生产成本最高；其次是浓香型，清香再次。 酱香型白酒显著代表茅台酒，可以说是家喻户晓，生产工艺遵循“一二九八七”，一年一个生产周期，要经历两次投料，九次蒸煮，八次发酵，七次取酒，取得的酒分轮次盛放三年之后才进行勾调，也就是说，一瓶茅台出厂的时候基本就是五年的酒了。 这五年之间，酱香酒不断陈化老熟，酒体更加粘稠，香味变得醇厚，口感也变得绵柔顺滑，所以达官显贵才那么喜欢喝茅台。真正有年份的老茅台，喝起来的感觉绝对是佳酿，琼浆玉液。 存酒的意义也就是在于“养酒”，当然要养性价比最高的。虽然老话说酒越陈越香，但并非所有酒都满足这个条件，必须是高度纯粮酿造的酒，才会随着时间增长而老化醇厚，才能达到“香”的效果。 为什么低度酒不适合存，因为低度酒是通过高度白酒加水降度得来，不够“纯”，粮食精华被稀释后更容易挥发，存放效果不好。 而酒精酒则因为是食用酒精勾调而成，食用酒精挥发快，长期存放不仅不会变香，反而会变得淡然无味。 推荐封坛 桶装 瓶装，则是因为封酒的老酒坛历经多年陈酒的浸泡，本身就已经是养酒的“宝器”，其内部环境最适合酒分子的陈化；而如果条件不允许，选择桶装的大容量，则是为了让酒水之间互相融合，更恰当地结合在一起；至于瓶装酒存酒，一方面量少，另外就是基本全封闭，酒水即使老熟陈化，产生的有害物质也难以排出，只会重新回到酒水里，得不偿失。 更多好酒，尽在痴心酿酒人 想存几箱白酒，几年后再喝，那么从我的自身的经历来看，应过一二十年后再喝，那叫一个劲！ 存酒的度数要高，最好是酱香型的，并且包装和瓶装的必须是要封口很好的，不能有漏气的。 再一个，我们存酒不能存一些价格高的。如茅台等一些价格高的，那是从收藏价值或者以后的升值价值来看。 如果是自己喝，为一般纯粮食白酒、酱香型的、度数在50多度的，并且包装比较好的就行。 存放的时候最好有酒窑或者阴凉处，所有的存放坚决不能横放，应竖放，一定要竖放。 那么这样的，过了几年以后自己喝，还是别具一番风味的。 大家认为呢？欢迎评论！ 中国是一个喝酒最为盛行的国家，有句老话说得好：饮酒不醉为最高，花心不乱为英豪 。最近几年本人收藏的白酒不少，几乎涵盖了中国17大名酒，还有许多刚刚被认可的地方名酒，比如江西南昌产的李渡，四川的文君，河北的刘伶醉等等，一旦品尝不错便毫不犹豫的收入囊肿。菜无定位，适中者珍，千人千口，各有各的味，你喜欢的便是最好的。 想存几件白酒收藏是好事，但要根据自己的经济条件而定，切不可盲目攀比。收藏白酒首先要注意一下几个方面，做到心中有数。1：一定要收藏纯粮白酒，只有纯粮白酒才适合长期保存:。2：收藏高度白酒，最好50度以上，这样的白酒经过时间的陈化以后才能显示出老酒的魅力。3：香型的选择，我国目前有12种香型，每种香型的特点不同，最主要的香型还是酱香型，浓香型和清香型，因为其它香型是从以上三种香型延伸而来的。4：关键还是价格，目前市场上知名的白酒价格非常透明，价格高的白酒质量相对会好得多。下面我来介绍一些不同价位的白酒供你参考。 酱香型白酒，酱香型白酒现在非常火热，也是白酒收藏爱好者的首选。 其口感：酱香突出，优雅细腻，回味悠长，空杯留香持久的特点。100元一下的酱香型白酒有：茅台迎宾，红习酒，红习酱，蓝习酒，蓝习酱，金沙回沙51度五星，金沙酒80年代53度，53度老珍酒，武陵酒。 浓香型：口感醇厚劲爽，绵甜顺滑，酒体晶莹剔透，各味协调。 浓香型100元一下的有：古井贡酒第六代，全兴大曲1989，洋河大曲青瓷，双沟大曲，老瓷瓶刘伶醉，泸州老窖头曲等等。 清香型白酒素以入口绵，落口甜，清香纯正，饮后余香长。 清香型有：汾酒黄盖光瓶汾酒，北京红星二锅头，宝丰酒等。其它香型的有西风绿瓶，口子窖，宣酒，四特酒等。 酱香型白酒100元以上的有：茅台王子系列，赖茅端曲，银质习酒，金质习酒，金沙回沙8，怀庄大曲，珍酒珍品，郎牌盛世郎等。所谓一分价格一分货，特别是酱香型白酒价格越高酒质越好，看你的经济能力选择了，茅台飞天迎宾，遵义1935，华茅，王茅，习酒窖藏1988，习酒窖藏1998，国台国标，钓鱼台新国宾，钓鱼台老国宾等。条件允许飞天茅台也是可以收藏的。 浓香型白酒100元以上的有：古井贡年份原浆系列，洋河蓝色经典系列，泸州老窖嫡系系列，五粮液的五粮醇，五粮春，全兴大曲青瓷，剑南春等。 清香型白酒：山西杏花村酒厂股份有限公司出品的系列产品，53度商务蓝汾酒，老白汾封坛15汾酒53度，青花20，青花30，顺鑫农业股份公司出品的黄龙，青龙等 其它香型的白酒有兼香型的白云边，馥郁香型的酒鬼酒，董香型的董酒，凤香型的西凤酒等，十七大名酒都是值得收藏的，你的喜好就是你的最爱。最后还是那句话：买酒 一定要到正规渠道买入，千万不,要贪图小利买到假冒伪劣产品。 未满十八岁，禁止饮酒 题主，您想存白酒，“酒鬼” 美食 坐家认为，如果您不差钱就可存几大名酒里的高端主打产品，如飞天茅台、五粮液、国窖1573和剑南春等等；如果您想存便宜点的白酒，那您只能存纯粮食酒，而且要存50度以上的才好。 现在市场上的白酒分为纯粮食酒和“三精一水”勾兑的酒精酒。酒虽然是陈的香，越存越香，但有一个前提，那就是只有真正的纯粮食酒才能如此。酒精勾兑的酒是肯定不可以长期存放，添加的香精、糖精这些东西不能在老熟的过程中自然反应生成更多香味物质，而且随着时间的延长，这些香精等还会慢慢挥发，最终变的平淡甚至变质。 美食 坐家还要提醒题主的是，即便您是贮存的纯粮食酒，也对酒精度有一定的要求。必须选择高度酒，一般在50度以上为好。50度以下酒内的乙醇容易挥发，酒质亦变，无法长期保存。 看到这个问题，就想进来回答一下，因为对于爱喝酒的人来说，这都是很感兴趣的话题，就比如说这个存酒的事情。 站在一个资深酒友的立场上来说，我喜欢喝点白酒，更喜欢喝存放了多年的白酒。 国庆小长假，办喜事的多，我也参加了好几场，还真喝到了主家存了好几年的白酒，哈哈。 问题中提到的， “想存几箱白酒，几年后再喝，什么酒值得收藏？” ，关于这个问题，可能每一个酒友都有自己的看法，见仁见智吧，下面我就以我的经历和感悟，来说一下我的看法。 一，陈年的白酒，真是个好东西，建议多存点 虽说外国也有高度白酒，也是用蒸馏的工艺做出来的，但是最大的区别是，中国的白酒，在原料发酵的时候，加入了各种酒曲，从而产生出了特有的酒曲味，也就是我们常说的“酒香味”，这就是中国白酒最大的魅力所在。 因为有了酒曲的参与，白酒里产生了各种带有特殊香味的物质， 并且经过多年不断地醇化 ， 时间越长，这瓶白酒的“酒香味”就越浓 ，也就是我们常说的“酒是陈的香”。我家里现在还有几瓶多年前存放的白酒，一直没舍得喝，朋友拿高档白酒，我都没换，后悔当年存的少了，所以这里建议，有条件的，还是多存几瓶吧。 二，要想有收藏价值，并且还能升值，最好存高档传统白酒 问题中的 “什么酒值得收藏” ，重点就在这个收藏价值上了，正是因为中国白酒的特有属性，它的收藏价值还是很高的，但是作为收藏品，它还有另外一个属性，那就是“品牌”的属性，要想升值快，变现多，那还是在条件允许的情况下，收藏一些高档白酒吧。 不过这个高档白酒，可不仅仅说是价格高的酒，市面上有些白酒，价格也很高，上千块钱的也不稀奇， 但是行业里称之为“广告酒”， 虽然高档宴席里也常用，但是本身不是什么传统老字号白酒，这样的酒兴起得快、没落得也快，没有收藏价值。所以要想收藏，就以 茅台、杏花村、汾酒、西凤 这样的传统名酒为主。 三，要想多年后自己喝，建议存一些好的散装原酒 问题中还说到了 “几年后自己喝” ，这个就很有意思了。自己存放、自己喝，那肯定是怎么划算怎么来，那就要存放一些性价比高的白酒。其实国内有很多 大中型的酒厂 ，他们自己不卖品牌酒，而是酿造出高质量的原酒，供给一些品牌酒厂，其实他们造的白酒，质量是很高的。 要想自己存、自己喝，这样的酒是最合适的，这样的酒一般都是原酒，度数比较高，一般都是50 以上的，并且一般也不会进行二次勾兑，属于正儿八经的原酒，也有人称之为“基酒”，这样的酒，是最适合个人存放的， 价格也就几十块钱一斤 （白酒的实际成本并不高），性价比极高，要存就存这样的 散装白酒 。 四，自己如何存放散装白酒？其实很简单 关于这一块，很多酒友不知道，买来的散酒，一般都是用塑料桶存放，时间短点还行，要说放上几年，那肯定不行，因为塑料桶里本身就有塑化剂，时间长了，会严重影响白酒的质量。其实解决的办法也很简单，在一些酒坊或者网上，有专门卖存酒的那种酒瓶，哈哈， 就是专门为存放白酒的酒友而准备的 。 这些酒瓶有 瓷瓶 的，也有 土陶瓶 的，从1斤装到10斤装的都有，并且还有专门的瓶塞和外部密封材料，散酒倒进去，然后盖盖、密封，跟外面卖的酒没什么两样。最有意思的是，这样的酒瓶，款式多，花色也好看， 存上几年之后，拿出来送人，会非常有面子 ，比上千元的高档酒都有面子，感觉像是自己酿的酒，哈哈。 五，补充一下，千万不要存放贴牌酒 上面说的是应该存放什么样的白酒，以及如何存放，那从另外一个角度来说，什么样的白酒不能存放呢？那就是所谓的“贴牌酒”。什么叫贴牌酒呢？ 这里科普一下 ：贴牌酒也是最近几年流行起来的，就是看酒的名字，名字里带有名酒里的几个关键字，哈哈，看起来好像是传统名酒，其实这些酒都是挂靠着名酒大厂 （也经过这些酒厂的同意了） ，但都是经销商自己做的酒，价格高，质量差，这些酒都是 从名字上打擦边球 。 下面有一个顺口溜，就是如何辨别贴牌酒的： 茅台带个镇，买时需谨慎。泸州没老窖，马上往回绕。汾酒加集团，基本要玩完。西凤不带酒，必须躲着走。五粮春醇液，其余都是孽。洋河海天梦，其他不要碰。古井不带贡，喝了浑身痛。剑南没有春，别问真不真。酒鬼变湘泉，绝对不值钱。习酒写简体，直接瞧不起。喝酒买贤酒，交友交贤友。长毛非老酒，瓶子刷酱油。大厂买嫡系，口诀要牢记 。这个顺口溜很经典，建议酒友们收藏。下面有张图，就是汾酒后加了个“集团”， 标准的贴牌酒 ，哈哈。 自己存点白酒，多年以后打开，细细品尝，满屋飘香，这对于铁杆酒友们来说，确实是一件幸福的事情。但还是那句话，大饮伤身，小饮酌情， “最好的酒和最好的下酒菜，还是陪你一起喝酒、陪你一起慢慢变老的那个人” 。 这是一个好主意。但要注意三不存： 哪三不存？就是， 一不能存高档酒，所用资金量太大，压力太大，如果不升值，损失太大。 二不能存低档酒，低档酒往往不是纯粮食酒，酒的质量堪忧，没有保证。 三不能存市场占有率太小，没有名气的酒，这些酒虽然包装漂亮，但认可的人不多。 根据以上三个原则，我推荐你存这样三种酒； 一是“西凤酒”。产自陕西省凤翔县柳林镇，是中国的老牌四大名酒之一。好多上了年纪的人认她，专门找她。西凤酒什么档次的都有。在这里，我们选择中档一般的西凤酒。有两种可以选择，都是50元左右一瓶。有45度，53度，可以根据喜好各选一部分。 这两种酒，都是一般玻璃瓶，简包装。瓶上的红色纸商标，已经有半个世纪的 历史 了，始终没有变。 二是“古井贡酒”。产自安徽省亳州市古井镇。古井贡酒的特点是绵柔适口，酒劲不大，平和好喝，不上头，大众化，被称为是“酒中牡丹”。如果多存点，存的时间长一点，完全可以。 一般建议，选择不太贵的，大约30多元钱一瓶的，就可以了。古井贡酒在南方和北方都比较适应。近年来，在东北也很盛行。 三是“北京二锅头酒”。北京二锅头酒有十几家厂，要选择知名度高的。主要是“牛栏山”和“红星”品牌。这个可以选择稍微高档一点的。比如，十年以上酿造的陈年二锅头。这大约要100元左右一瓶。 如果资金有问题，可以少量购进。这个酒，酒劲大，喝酒成性，成瘾者比较喜欢。只要是52度以上的都可以入选。 以上三种酒的共同特点是，熟悉酒，家常酒，共饮酒，口碑酒。谁喝都可以，不分酒瘾大小，都可以“中着”。存着，不贬值。喝着，很顶事。送礼，给亲戚朋友两瓶，也拿得出手。但用于办事请托，当做礼物，明显不行，这些酒，还是太大众化了，稍微便宜了点，非但办不成事，反而可能要坏事！ 我推荐你的这三种酒，肯定是越搁置越淳厚，主要是用于自己饮用。如果存个几十年，升值是肯定的了！如果子女结婚，还可以用于婚宴。