白酒泡葱须什么功效，大葱须子有什么妙用

大葱皮别再扔掉了，留在家里还有其它妙用，知道的人不多 00:00 / 01:1470% 快捷键说明 空格: 播放 / 暂停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 单次快进5秒 ←: 单次快退5秒按住此处可拖拽 不再出现 可在播放器设置中重新打开小窗播放快捷键说明

葱须经过酒精浸泡后，释放出较多蛋白质、多酚类和多糖类等营养物质，且清除自由基的效果更好。在烹调时总被丢弃的葱须，多酚、蛋白质和多糖类物质含量较丰富，在清除自由基能力以及免疫调节能力等方面都稳居葱白、葱叶和葱须这三部位之首。葱须所含的大蒜素，有抗氧化、杀菌的特性，且所含具有抗癌功效的多糖体含量高于葱白和葱叶。白酒泡葱须可以活血化瘀、软化血管、保护心脏，对预防冠心病有一定作用。扩展资料：葱不仅是厨房的必备调味品，也是药食两用运用最广的食材，葱全身都是宝，葱白、葱叶、葱须价值各有侧重。葱白，也就是大葱近根部的茎，这是其主要的药用部分，其气味辛辣，性温，现代药理研究表明，葱白有发汗解热的功效，可健胃、利尿、祛痰，葱白所含的葱蒜素对痢疾杆菌、葡萄球菌及皮肤真菌也有一定的抑制作用。葱叶除了含葱白中所含有的营养成分外，其他许多营养素都优于葱白。例如葱叶中的维C、胡萝卜素、叶绿素、镁的含量，都明显高于葱白。既可以把它看作是一种调味品，也可以把它当成绿叶蔬菜，由于绿色的葱叶中含有丰富的叶绿素，而叶绿素有一定的解毒消肿的作用。参考资料来源：人民网-一根大葱三味药 葱的全身都是宝

葱是最常见的调味料之一了，是家家户户炒菜必放的，有的地方的人还把葱当成食物吃。一般来说，大家平时在吃葱时，吃得要么是葱白，要么是绿色的葱叶，葱须都是被扔掉的，很多人或许不知，被你扔掉的葱须可是个好东西，它也是能吃的!吃葱须对人体有什么好处呢？有位阿姨用葱须泡酒喝，后来血压降下去了，于是还传出了葱须泡酒可以降血压的说法，这是真是假？下面就具体跟大家聊一聊。 吃葱须有什么好处？ 其实被很多人切掉的葱须，有药用价值，从中医的角度上来说，葱须性平，入肺经，对于生活中常见的一些问题有一定的缓解作用，比如 头疼、鼻塞、感冒 。另外，对于天气一冷时手就容易被 冻伤 的人来说，用葱须也能得到一定的改善，用葱须加上茄根煎水，之后洗泡患处即可。另外，葱须中还含有多酚、植物固醇等物质，对于降低坏胆固醇水平也有一定的好处。 那么，葱须可以怎么吃呢？ 大家平时不妨用其 泡水喝 ，把它清洗干净即可。现在已经到秋天了，虽然“秋老虎”还没走，但早晚的温度已经比以前下降了，正处于换季时候，一不小心就容易感冒，特别是对于抵抗力比较差的人来说，更要注意预防，平时就可以用葱须泡水喝，可以起到一定的预防和缓解感冒的好处。 一根大葱三味药，除了葱须，吃葱白、葱叶也有好处 葱白 中含有 挥发油 ，有一定的杀菌能力，对于有鼻塞的人，把葱白放在鼻子下，可能很快不适感就得到缓解了。平时吃点葱白，也是有助于 杀菌 的，增强抵抗力，不容易感冒。 葱叶 中的维生素含量和叶绿素比较高，平时常吃点，有助于 消化 ，而因为葱叶的颜色添加到食物中，可以添色、提味，还能提高你的食欲。 由此可见，吃葱对身体 健康 有好处，不同部位的作用还不一样，你喜欢吃葱吗？不过也要提醒大家，对于以下几类人来说，建议要少吃或不吃葱了，以免带来反作用： 有胃溃疡的人 ：毕竟葱也有一定的刺激性，少吃为妙。 身上起疹子的人： 对于这类人来说，葱这时候算是一种“发物”，建议少吃或不吃，以免影响到皮肤的修复。 另外，对于一般人来说，吃葱也要 适量 ，中医上有“熏心害目”的说法，若吃太多，可能会影响到视力。 再回到葱须上来，有的人听说用葱须泡酒喝，可以降血压，这是真的吗？ 有位阿姨用葱须泡酒喝，每天喝一点用它泡过的红酒，后来惊讶地发现血压降下去了，于是就有了这个说法。于是有人觉得，这是因为泡酒后，葱须的营养价值发挥得更大了，再加上红酒中还有白藜芦醇这种物质，对血管有一定的好处，所以血压得到了控制。 但不建议大家也像这位阿姨一样，纷纷用葱须泡酒喝，首先，喝酒是伤身的，即便是红酒也 起不到软化血管的作用 ，虽然它里面有这种营养物质，但含量很少，而与之相比，有大量的研究表明饮酒伤身。 其次，这并不是降血压的有效方法，不要把它当做救命稻草，特别是在吃降压药的朋友们，更要注意，不要因为听说葱须泡酒有用就停药了，应该要通过正确科学的方式降血压，而不是随意相信偏方。 除了葱须，也提醒大家不要随便相信其他的一些偏方，不要用某种食物去泡酒，或者加上中药一起泡，喝酒伤身，而中药也是有一定毒副作用的，自己乱泡，可能最后不但起不到作用，还容易加重病情的发展，肝脏还可能因此受到牵连。 综上所述，原来被很多人扔掉的葱须，对身体还有以上这些好处，不起眼的一根葱，从上到下都有用!大家平时不妨经常吃点葱，炒菜时放一点，不过对于文章提到的两类人来说，少吃点为好。此外，对于用葱须泡酒喝可以降血压的说法，希望大家要理性看待，食物不能代替药物治疗疾病。